รู้จัก มุกิฉะ (Mugicha) : ชาข้าวบาร์เล่ต์ คืออะไร

มุกิฉะ (Mugicha) คืออะไร

มุกิฉะ หรือ ชาข้าวบาร์เลย์ ความจริงแล้วไม่มีใบชาเป็นส่วนผสม ทำมาจากเมล็ดข้าวบาร์เล่ย์คั่วที่นำมาต้ม สีเหลืองทอง กลิ่นหอม รสหวานไม่ฝาด ไม่มีคาเฟอีน

คำว่ามุกิ (麦) หมายถึงข้าวบาร์เล่ย์ ส่วนฉะ (茶) คือชา ว่ากันตามจริงแล้วมุกิฉะไม่ใช่ชา แต่ด้วยความที่ชงโดยแช่น้ำร้อนเหมือนกัน จึงเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้ว่าชาไปด้วย

มุกิฉะเป็นชาปลอดคาเฟอีน จึงเหมาะสำหรับเด็ก และผู้สูงอายุ สามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและเย็น แต่จะนิยมใส่น้ำแข็งดื่มแบบเย็นมากกว่า ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มประจำฤดูร้อนอย่างหนึ่ง

ประโยชน์ของชาข้าวบาร์เล่ต์

ชาข้าวบาร์เลย์มีสารอาหารมากมาย โดยเฉพาะธาตุเหล็ก วิตามินบี และเส้นใยอาหาร มีสรรพคุณลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด บำรุงเม็ดเลือดแดง ช่วยระบบเผาผลาญให้ทำงานได้ดีขึ้น