รู้จัก คัมเปียว : Kanpyo คืออะไร

คัมเปียวคืออะไร

คัมเปียว (Kanpyo) คือใยสีขาวของฝักเขียวที่นำไปตากแห้ง นิยมปรุงรสด้วยโชยุ น้ำตาล และมิริน แล้วนำไปประกอบอาหาร โดยเฉพาะใช้เป็นไส้ซูชิที่เรียกว่า คัมเปียวมากิ

คัมเปียวมีใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น อุดมไปด้วยแคลเซียมและโพแทสเซียม อีกทั้งช่วยดูดซึมของเสียที่อยู่ในไตและยังช่วยกระตุ้นให้ขับออกมาทางปัสสาวะอีกด้วย