รู้จัก อามะเอบิ : กุ้งหวานญี่ปุ่น คืออะไร

อามะเอบิคืออะไร

อามะเอบิ (Amaebi) แปลตรงตัวว่ากุ้งหวาน เป็นกุ้งขนาดเล็กสีชมพู เปลือกนิ่ม รสหวานเป็นเอกลักษณ์ เนื้อนุ่มเด้ง นิยมทานโดยไม่ปรุงเพื่อสัมผัสรสชาติแท้จริงให้มากที่สุด

อามะเอบิมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และอุดมไปด้วยวิตามิน ใช้ทำอาหารหลายอย่าง แต่ที่นิยมมากที่สุดคือซาชิมิและซูชิ