คาสเทลล่า คือ สปันจ์เค้กอย่างหนึ่ง เนื้อแน่นและนุ่มฟู เอกลักษณ์อยู่ที่เนื้อเค้กสีเหลืองและหน้าเค้กด้านบนที่เป็นสีน้ำตาลเข้ม ทำจากไข่ แป้ง น้ำตาล และน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม มักตัดเป็นชิ้นไม่หนามากก่อนทาน ปัจจุบันมีการพัฒนารสชาติต่างๆ ออกมาหลากหลาย เช่น รสชาเขียว รสช็อกโกแลต รสชีส เป็นต้น
ชาวโปรตุเกสเป็นผู้นำขนมชนิดนี้เข้ามาในนางาซากิเป็นที่แรก โดยคำว่า Castella นั้นมาจากภาษาโปรตุเกส pao de Castella ซึ่งแปลว่า ขนมปังจาก Castile ซึ่งเคยเป็นประเทศในยุโรปกลาง
บางครั้งเราอาจเห็นคาสเทลล่าโรยน้ำตาลไว้ที่ก้น ซึ่งมาจากภูมิปัญหาของคนสมัยก่อนที่ใช้น้ำตาลชะลอการเน่าเสียของขนมนั่นเอง
เบบี้คาสเทลล่า คือ คาสเทลลาไซส์เล็กทรงกลม ใช้ได้ทั้งแป้งแบบเดียวกับคาสเทลล่าและแป้งฮอตเค้ก อาจทำในพิมพ์ทรงรีหรือทำด้วยเครื่องทำทาโกยากิก็ได้ นิยมขายกันในงานเทศกาลต่างๆ
ซุซุคาสเทลล่า คือ คาสเทลลาขนาดเล็กเช่นเดียวกับเบบี้คาสเทลล่า แต่จะทำเป็นทรงกระดิ่ง (ซุซุ) และนิยมคลุกน้ำตาล
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
หิมะญี่ปุ่น ตกเดือนไหน ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อไหร่ดี จัดเต็มที่เที่ยวหน้าหนาว!
27/11/2019 | Japan
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
21/08/2016 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว