ชิราชิซูชิ (Chirashi Sushi) คือข้าวผสมน้ำส้มสายชูพร้อมเครื่องบนหน้า นิยมโรยหน้าด้วยปลาดิบและอาหารทะเลหลากชนิด นอกจากนี้ยังมีผัก เต้าหู้ ไข่ และเครื่องอื่นๆ อีกด้วย คำว่า ชิราชิ (散らし) แปลว่า กระจัดกระจาย หมายถึงการโรยเครื่องกระจายไว้บนหน้าอย่างไม่เป็นระเบียบนั่นเอง
ชิราชิซูชิ มีลักษณะเหมือนดงบุริมากกว่าซูชิที่มักปั้นเป็นก้อน แต่มีจุดร่วมคือข้าวผสมน้ำส้มสายชู ซึ่งด้งทั่วไปจะใช้ข้าวธรรมดา
บาระซูชิ คล้ายชิราชิซูชิมาก ต่างตรงที่นำเครื่องมาหั่นเป็นชิ้นเล็กแล้วคลุกรวมกับข้าวผสมน้ำส้มสายชู คำว่า บาระ มาจากคำว่า ばらす ที่แปลว่าแยกชิ้นส่วนหรือทำให้กระจัดกระจาย ฝั่งคันไซมักแยกความแตกต่างของบาระซูชิกับชิราชิซูชิแบบนี้ แต่ฝั่งคันโตนิยมเรียกทั้งสองแบบว่า ชิราชิซูชิ
ไคเซ็นด้ง คือข้าวหน้าอาหารทะเล มีความน่าสับสนเบาๆ ที่เป็นข้าวหน้าปลาดิบเหมือนชิราชิซูชิ แต่ความแตกต่างที่ชัดเจนมากก็คือ ไคเซ็นด้งใช้ข้าวสวยธรรมดา ไม่ใส่น้ำส้มสายชู
วิตามิน dhc ตัวไหนดี ช่วยเรื่องอะไรบ้าง อยากรู้ต้องดู
01/07/2018 | Japan
พิกัดเด็ด Aizuwakamatsu Kitakata และ Yonezawa ทริปฤดูหนาวสามเมืองเด็ดแห่งโทโฮคุ ลุยหิมะสะใจ
17/03/2021 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
บุกจูบุใจกลางญี่ปุ่น เที่ยว Gamagori และ Okazaki สนุกชมเมืองสวย ประทับใจไม่ซ้ำ
30/08/2017 | Japan
โอมากาเสะ คือ อะไร แพงมากจริงไหม แชร์ให้รู้ก่อนไปลอง
31/07/2018 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775