รู้จัก ไดฟุกุ (Daifuku) : โมจิสอดไส้ คืออะไร

SOMPO

ไดฟุกุ (Daifuku) คืออะไร

ไดฟุกุ

ไดฟุกุ คือ โมจิประเภทหนึ่ง นำเอาแป้งข้าวเหนียวมาห่อไส้ถั่วแดงกวนและคลุกผงแป้งด้านนอกให้หยิบได้สะดวก ปัจจุบันมีการเปลี่ยนไส้ด้านในเป็นผลไม้ เช่น ส้ม กีวี โดยเฉพาะสตรอเบอร์รีที่เรียกกันว่า อิจิโกะไดฟุกุ หรืออาจเปลี่ยนถั่วแดงเป็นถั่วขาว ครีมชาเขียว คัสตาร์ด หรือครีมสดต่างๆ

ชื่อไดฟุกุ ภาษาญี่ปุ่นแปลว่า โชคดี (大福) จึงถือเป็นขนมที่ชื่อเป็นมงคลและนิยมเป็นให้ของฝากหรือให้ในโอกาสต่างๆ

ไดฟุกุมีขายอยู่ทั่วไปในร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขายของฝาก

มาเมะไดฟุกุ (Mame daifuku)

ไดฟุกุ

มาเมะไดฟุกุ แปลตรงตัวว่าไดฟุกุถั่ว เอกลักษณ์อยู่ที่จะมีเม็ดถั่วสีดำผสมอยู่ในเนื้อแป้งสีขาว มักใช้ถั่วเอนโดหรือถั่วดำ ส่วนไส้ด้านในเป็นถั่วแดงเหมือนไดฟุกุุ นิยมทานกันในฤดูหนาว

เที่ยวชมแดนเทพนิยาย ต้นกำเนิดของญี่ปุ่นอิซูโมะ

กรณีฉุกเฉิน

| Emergency
  • Police

    110

  • Ambulance

    119

  • AMDA International Medical Information Center

    03-6233-9266

  • สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว

    090-4435-7812

  • สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า

    090-1895-0987

  • สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ

    090-2585-3027 หรือ 090-9572-1515