ไข่กุ้ง สีส้มเม็ดเล็กๆ ที่เราคุ้นตาและเรียกกันคุ้นปากนั้นไม่ใช่ไข่ของกุ้ง แต่แท้จริงแล้วเป็นไข่ปลา ซึ่งมีหลายแบบด้วยกัน ได้แก่
โทบิโกะ คือไข่ของปลาบิน (Tobiuo) เป็นเม็ดกลมสีส้มใส มักใช้เป็นหน้าซูชิ โดยเฉพาะกุงกังซูชิ
เมนไทโกะและทาราโกะคือไข่ของปลาคอด หรือชื่อในภาษาญี่ปุ่นคือ ทาระ (Tara) มีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ สีส้ม ขนาดเล็กกว่าโทบิโกะ เมนไทโกะมักปรุงรสเผ็ด บางครั้งอาจเรียกว่าคาราชิเมนไทโกะ ส่วนทาราโกะจะหมักเกลือ แบบที่แกะเป็นเม็ดนิยมใช้ทำซูชิ โดยเฉพาะแคลิฟอร์เนียโรล คลุกผสมสปาเกตตี้หรือข้าว ส่วนแบบที่ไม่แกะนิยมทานกับข้าว
ชิชามกโกะ หรือมาซาโกะ คือไข่ของปลาชิชาโมะ หรือปลาไข่ ขนาดและลักษณะคล้ายเมนไทโกะ แต่ออกสีเหลืองกว่า
ด้วยเหตุนี้ ไข่กุ้งจึงไม่ใช่ไข่ของกุ้ง หากไปพูดกับคนญี่ปุ่นว่าขอ เอบิโกะ หรือเอบิโนะทามาโกะ ไม่มีทางได้ทานไข่กุ้งสมใจแน่นอน
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
รีวิว ตึกม่วง ทาเคยะ ปิดกี่โมง มีกี่สาขา ซื้ออะไรดี คำตอบครบจบในที่เดียว
08/04/2020 | Tokyo
ตลาดคุโรมง เที่ยวตลาดปลาโอซาก้า กับ 9 ร้านเด็ด กิน ช้อป ฟินสุดใจ
11/11/2021 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
รวม แอพ รถไฟ ญี่ปุ่น เช็คได้ทั่วประเทศ ใช้สะดวก ไม่มีหลง
21/10/2019 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว