ขนมปังญี่ปุ่นจะแบ่งออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ ได้แก่ ขนมปังประเภทของคาว (調理パン) ซึ่งหมายถึงขนมปังที่ประกบหรือสอดไส้อาหารที่แยกปรุงกับขนมปัง และขนมปังประเภทของหวาน (菓子パン) ซึ่งหมายความตรงตัวถึงขนมปังที่มีรสหวาน โดยแต่ละประเภทก็จะแยกย่อยไปอีก
ขนมปังญี่ปุ่น ที่พบเห็นบ่อยได้แก่
ขนมปังสอดไส้ถั่วแดงกวน อาจเป็นสึบุอัง (ถั่วแดงบดหยาบ) หรือโคชิอัง (ถั่วแดงบดละเอียด) ก็ได้ นิยมโรยหน้าด้วยงาขาวหรืองาดำ ปัจจุบันนอกจากไส้ถั่วแดงล้วนแล้วยังผสมไส้อื่นในถั่วแดง เช่น ซากุระ เกาลัด มันหวาน ครีมสด หรือเปลี่ยนเป็นชิโระอัง (ถั่วขาว) ก็ได้
ขนมปังที่หุ้มด้วยแป้งคุกกี้กรุบกรอบ ลักษณะผิวแตกๆ ดูคล้ายเปลือกเมลอนจึงได้ชื่อนี้ ไม่ได้เป็นรสเมล่อนหรือมีเมล่อนเป็นส่วนประกอบแต่อย่างใด
ขนมปังสอดไส้ครีมสด ครีมปังแบบดั้งเดิมมีรูปร่างเป็นเอกลักษณ์คือมีรอยหยักเป็นรูปถุงมือเบสบอล ว่ากันว่าดัดแปลงมาจากชูครีมโดยใส่ไส้ครีมลงในขนมปังแทน
โคโรเนะ หรือ ครีมฮอร์น (Cream horn) คือขนมปังที่นำมาม้วนเป็นทรงกรวยแล้วฉีดไส้ครีมด้านใน นิยมทำเป็นไส้ช็อกโกแลต เรียกว่า ช็อกโกโคโรเนะ แต่นอกจากนี้ก็มีไส้ครีมอื่นๆ เช่นกัน
โชคุปัง คือ ขนมปังแถวทรงสีเหลี่ยม บางครั้งอาจได้ยินเรียกว่า นามะโชคุปัง (Nama shokupan) ความแตกต่างคือนามะโชคุปังจะนุ่มและอร่อยโดยไม่ต้องปิ้ง
อาเกะปัง หรือขนมปังทอด คือคอปเปะปังเปล่าๆ ที่นำไปทอดแล้วโรยน้ำตาล กำเนิดในช่วงหลังสงคราม เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแห้งแข็งระหว่างนำไปส่งให้เด็กๆ จึงนำไปทอดในน้ำมันแล้วโรยน้ำตาล
ยากิโซบะปังคือคอปเปะปังที่นำมาผ่ากลางและยัดยากิโซบะเข้าไปเป็นไส้ ต้นกำเนิดของขนมที่มีแป้งในแป้งนี้มาจากขณะที่ร้านแห่งหนึ่งขายคอปเปะปังกับยากิโซบะพร้อมกัน ลูกค้าก็เกิดเสนอขึ้นมาว่า “เอามารวมกันสิ” เมื่อเจ้าของร้านลองทำก็ปรากฏว่าขายดีเป็นเทน้ำเทท่า จึงขายกันแพร่หลายมาจนถึงปัจจุบัน
ยากิโซบะปังถือเป็นเมนูยอดฮิตในโรงเรียน ถึงขั้นต้องรีบวิ่งไปแย่งกัน ไม่อย่างนั้นจะหมดก่อนและอดกิน
ขนมปังไส้โคร็อกเกะ ซึ่งอาจเป็นโคร็อกเกะที่ทำจากมันบด ครีม หรือเนื้อสัตว์ ขนมปังที่ใช้ประกบอาจเป็นโชคุปังหรือคอปเปะปังก็ได้
ขนมปังไส้แกงกะหรี่ นำแป้งมาห่อไส้แกงกะหรี่แล้วทอดจนเปลือกกรอบ หรืออาจนำไปอบได้เช่นกัน ไส้แกงกะหรี่ของคาเรปังจะเคี่ยวจนข้นกว่าแกงกะหรี่ราดข้าวปกติ
ขนมปังประกบไส้หมูชุบแป้งทอด นิยมใช้ขนมปังแผ่น คำว่าแซนด์ (サンド) มาจากคำว่า แซนด์วิช
ขนมปังเหล่านี้เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั่วญี่ปุ่น หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าหรือร้านสะดวกซื้อทั่วไป
สดใสรับวันใหม่ด้วย เบเกอรี่ญี่ปุ่น อาหารเช้าราคาประหยัด หน้าตาน่ารัก
ชวนชิม เบเกอรี่ญี่ปุ่น พร้อมพิกัดร้านทั่วญี่ปุ่น หอมนุ่ม อร่อยฟิน มาพร้อมความครีเอต จะกินเป็นอาหารเช้าราคาประหยัดก็อยู่ท้อง ซื้อติดกระเป๋าไว้รองท้องก็ดี
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
รีวิว ตึกม่วง ทาเคยะ ปิดกี่โมง มีกี่สาขา ซื้ออะไรดี คำตอบครบจบในที่เดียว
08/04/2020 | Tokyo
ตลาดคุโรมง เที่ยวตลาดปลาโอซาก้า กับ 9 ร้านเด็ด กิน ช้อป ฟินสุดใจ
11/11/2021 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
รวม แอพ รถไฟ ญี่ปุ่น เช็คได้ทั่วประเทศ ใช้สะดวก ไม่มีหลง
21/10/2019 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว