รู้จัก คอมเปโต (Kompeito) : ลูกอมมีหนาม ญี่ปุ่น คืออะไร

SOMPO

คอมเปโต (Kompeito) คืออะไร

คอมเปโต คือ ลูกอมเม็ดเล็ก ผิวเป็นหนามทู่ๆ สีสันสดใส รสหวานแหลม จึงนิยมทานกับน้ำชา กล่าวกันว่าคอมเปโตมาจากโปรตุเกสตั้งแต่สมัยก่อนสงคราม ซึ่งชื่อคอมเปโตก็มาจากภาษาโปรตุเกส Confeito แปลว่าขนมน้ำตาล

คอมเปโต

คอมเปโตทำโดยการใส่เม็ดน้ำตาลทรายหรือข้าวเหนียวนึ่งที่บดให้เป็นเศษเล็กๆ เข้าไปในเตาหมุนที่เรียกว่าโดระ จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำตาลที่เคี่ยวจนเป็นน้ำเชื่อมเข้าไปขณะหมุนโดระ น้ำเชื่อมจะเข้าไปเกาะกับน้ำตาลทรายหรือข้าวเหนียวและขยายใหญ่ขึ้นเมื่อหมุนไปเรื่อยๆ

กระบวนการนี้เองที่ทำให้คอมเปโตเกิดหนามขึ้นโดยธรรมชาติ อาจต้องใช้เวลาถึง 2 สัปดาห์กว่าขนมจะแห้งและได้ขนาดที่ต้องการ

คอมเปโตคือขนมที่สวยน่ารัก อายุการเก็บนาน และมีความเป็นญี่ปุ่น จึงเหมาะกับการซื้อเป็นของฝากไม่น้อย

เที่ยวชมแดนเทพนิยาย ต้นกำเนิดของญี่ปุ่นอิซูโมะ

กรณีฉุกเฉิน

| Emergency
  • Police

    110

  • Ambulance

    119

  • AMDA International Medical Information Center

    03-6233-9266

  • สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว

    090-4435-7812

  • สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า

    090-1895-0987

  • สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ

    090-2585-3027 หรือ 090-9572-1515