เต้าหู้มาโบ (Mapo tofu) หรือมาโบโดฟู หรือในภาษาไทยคือเต้าหู้ผัดพริกเสฉวน คือเต้าหู้ชนิดนิ่มผัดกับเนื้อสับและต้นหอม ปรุงรสให้เผ็ดเล็กน้อยด้วยพริกและน้ำมันงา ถือเป็นอาหารจีนที่แพร่หลายในญี่ปุ่น
คำว่ามาโบ เป็นภาษาจีน มา หมายถึงสภาพผิวขรุขระ โบ แปลว่าคุณป้า ส่วนโดฟุ หรือโทฟุ แปลว่าเต้าหู้ ว่ากันว่าเจ้าของเต้าหู้มาโบต้นตำรับคือคุณป้าชาวจีนที่ผิวหน้าขรุขระ เรียกกันได้ใจร้ายจริงๆ
เต้าหู้มาโบหาได้ตามร้านอาหารจีนทั่วไปในญี่ปุ่น นิยมรับประทานกับข้าวสวย รวมถึงราดราเมง สามารถหาซื้อซอสมาโบสำเร็จรูปได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ต
วิตามิน dhc ตัวไหนดี ช่วยเรื่องอะไรบ้าง อยากรู้ต้องดู
01/07/2018 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
รวมเว็บ และ แอพสั่งของจากญี่ปุ่น มาไทยสุดสะดวก พร้อมข้อมูลต้องรู้ของนักช้อป
04/04/2020 | Japan
โอมากาเสะ คือ อะไร แพงมากจริงไหม แชร์ให้รู้ก่อนไปลอง
31/07/2018 | Japan
50 อันดับ อาหารประเทศญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775