ซุปมิโซะ หรือ มิโซะชิรุ (Misoshiru) คือ น้ำซุปดาชิที่ปรุงรสด้วยมิโซะหรือเต้าเจี้ยว จึงเรียกอีกชื่อว่า ซุปเต้าเจี้ยว เครื่องที่มักใส่ในซุปมิโซะคือสาหร่าย เต้าหู้ และต้นหอม แต่นอกจากนี้จะใส่เนื้อสัตว์หรือผักอื่นๆ ก็ได้ นับเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารญี่ปุ่น
รสชาติของซุปมิโซะจะขึ้นอยู่กับชนิดของมิโซะที่นำมาทำ เช่น มิโซะขาว มิโซะแดง มิโซะข้าว มิโซะถั่ว เป็นต้น
มิโซะทำจากการเอาถั่วเหลืองไปนึ่งแล้วบดให้ละเอียด จากนั้นผสมข้าวมอลต์กับเกลือแล้วหมักทิ้งไว้ จุลินทรีย์ที่ได้จากการหมักจะช่วยปรับสมดุลลำไส้และการย่อย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่ดีต่อร่างกาย
ทงจิรุ หรือ ซุปเต้าเจี้ยวหมู คือซุปมิโซะที่ใส่เนื้อหมู หัวไชเท้า แครอท หัวหอม ต้นหอม หรือผักอื่นๆ ตามใจชอบ
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
รีวิว ตึกม่วง ทาเคยะ ปิดกี่โมง มีกี่สาขา ซื้ออะไรดี คำตอบครบจบในที่เดียว
08/04/2020 | Tokyo
ตลาดคุโรมง เที่ยวตลาดปลาโอซาก้า กับ 9 ร้านเด็ด กิน ช้อป ฟินสุดใจ
11/11/2021 | Japan
ร้านอาหาร ชินจูกุ 10 พิกัดอร่อยในย่านเด็ดที่ต้องลอง
07/01/2019 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว