รู้จัก โมนากะ (Monaka) : เวเฟอร์ญี่ปุ่นไส้ถั่วแดง คืออะไร

โมนากะ (Monaka) คืออะไร

โมนากะ (Monaka) คือ ขนมที่ทำจากแป้งโมจิ นำมาทำให้เป็นแผ่นบางแล้วย่างจนกรอบคล้ายเวเฟอร์ โดยปกติมักสอดไส้ด้วยถั่วแดงกวน หรืออาจใส่เกาลัดและโมจิด้วย แล้วประกบด้วยฝาสองชิ้น มักทำเป็นรูปวงกลม

ปัจจุบันมีการดัดแปลงโมนากะในรูปแบบต่างๆ เช่นทำเปลือกให้เป็นสีสันสดใส เปลี่ยนเป็นรูปสัตว์หรือตัวการ์ตูน สอดไส้ครีม ชาเขียว หรือกระทั่งไอศกรีม

ไอซ์โมนากะ (Ice Monaka)

หลายคนน่าจะคุ้นตากับขนมนี้ในตู้ไอศกรีม ที่จริงแล้วมันไม่ใช่เวเฟอร์ แต่เป็นเปลือกโมนากะแบบญี่ปุ่นโบราณ ลองชิมกันได้ตามร้านสะดวกซื้อทั่วไป