รู้จัก โอชิรุโกะ และ เซนไซ : ซุปถั่วแดง ญี่ปุ่น คืออะไร

โอชิรุโกะ (Oshiruko)

ซุปถั่วแดง

โอชิรุโกะ หรือ ซุปถั่วแดง คือ ถั่วแดงที่นำไปต้มกับน้ำตาล มักใส่โมจิย่าง ชิราทามะดังโงะ หรือเกาลัดเป็นเครื่อง นิยมทานแบบร้อนๆ ในฤดูหนาว

นอกจากหาทานได้ตามร้านแล้ว ช่วงฤดูหนาวยังมีซุปถั่วแดงกระป๋องจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อและตู้กดอัตโนมัติอีกด้วย

โอชิรุโกะ กับ เซนไซ

มีขนมอีกอย่างที่ละม้ายคล้ายคลึงกับโอชิรุโกะมากที่เรียกว่า เซนไซ (Zenzai) ทั้งโอชิรุโกะและเซนไซต่างหมายถึงซุปถั่วแดง แต่จะมีความแตกต่างกันในฝั่งคันโตและคันไซ

ฝั่งคันโต

  • โอชิรุโกะ หมายถึงซุปถั่วแดงที่มีน้ำ
  • เซนไซ หมายถึงโมจิใส่ถั่วแดงกวนแบบไม่มีน้ำ
  • ฝั่งคันไซ

  • โอชิรุโกะ คือซุปถั่วแดงที่ทำจากโคชิอัง (ถั่วแดงบดกวน)
  • เซนไซ คือซุปถั่วแดงที่ทำจาก สึบุอัง (ถั่วแดงกวนที่ยังมีลักษณะเป็นเม็ด)
  • กรณีฉุกเฉิน

    | Emergency
    • Police

      110

    • Ambulance

      119

    • AMDA International Medical Information Center

      03-5285-8088

    • สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว

      03-5789-2449

    • สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า

      06-6262-9226-7

    • สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ

      092-686-8775

    เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว