แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล หรือที่ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า ริงโกะอาเมะ คือแอปเปิ้ลที่นำมาเสียบไม้ชุบน้ำตาลทั้งลูก ด้านนอกจะเป็นน้ำตาลแข็งกรอบ ส่วนด้านในเป็นเนื้อแอปเปิ้ลปกติ นิยมใช้แอปเปิ้ลสีแดง จึงทำให้มีสีสันน่ารับประทาน แต่ก็ยังมีริงโกะอาเมะสีฟ้า หรือแบบเคลือบช็อกโกแลตด้วยเช่นกัน
ความจริงแล้ว แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล ที่เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในญี่ปุ่นนี้กำเนิดจากประเทศอเมริกา โดย Candy apple นี้เป็นขนมที่จำหน่ายในเทศกาลฮาโลวีนคู่กับ Caramel apple แต่เมื่อเข้ามาในญี่ปุ่นก็ได้กลายเป็นขนมประจำเทศกาลไป
แอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล นิยมขายตามร้านแผงลอยในงานเทศกาล ชนิดที่เรียกว่าขาดไม่ได้ โดยมีทั้งขนาดปกติและขนาดเล็ก นอกจากนี้แล้วยังมีผลไม้เคลือบน้ำตาลอีกหลายขนิด เช่น สตรอเบอรี่ ส้ม องุ่น เป็นต้น
แม้จะดูน่าอร่อย แต่หลายคนกลับต้องพบกับความผิดหวัง เช่น แอปเปิ้ลด้านในไม่สดบ้าง น้ำตาลเคลือบแข็งกัดไม่เข้าบ้าง มาดูเทคนิค 3 ข้อที่คนญี่ปุ่นแนะนำกันหน่อยดีกว่า
ฟองอากาศบ่งบอกถึงความสดของแอปเปิ้ล โดยเฉพาะพันธุ์ฟูจินั้นจะยิ่งเกิดฟองได้ง่ายเป็นพิเศษ หากใช้แอปเปิ้ลราคาถูกน้ำตาลที่เคลือบจะเรียบใส ไม่มีฟอง
แผ่นน้ำตาลด้านบนเกิดขึ้นโดยการวางแอปเปิ้ลลงก่อนที่น้ำตาลที่เคลือบอยู่จะแข็งตัว ทำให้น้ำตาลที่ยังเหลวอยู่ไหลลงมาจนเกิดเป็นแผ่น ซึ่งเป็นหลักฐานว่าคนทำเคลือบแอปเปิ้ลในอุณหภูมิที่เหมาะสม
แอปเปิ้ลที่อร่อยจะมีน้ำมาก เมื่อเสียบไม้เข้าไป น้ำผลไม้จึงซึมเข้าไปในไม้เสียบด้วย
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
รีวิว ตึกม่วง ทาเคยะ ปิดกี่โมง มีกี่สาขา ซื้ออะไรดี คำตอบครบจบในที่เดียว
08/04/2020 | Tokyo
ตลาดคุโรมง เที่ยวตลาดปลาโอซาก้า กับ 9 ร้านเด็ด กิน ช้อป ฟินสุดใจ
11/11/2021 | Japan
ร้านอาหาร ชินจูกุ 10 พิกัดอร่อยในย่านเด็ดที่ต้องลอง
07/01/2019 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว