เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น หรือ อุเมะชู (Umeshu) ทำโดยนำบ๊วยที่ยังไม่สุกมาหมักกับเหล้าและน้ำตาล เหล้าที่ใช้มีหลายชนิด เช่น โชจู นิฮงชู เหล้ารัม วอดก้า ไวน์ ซึ่งที่นิยมที่สุดคือโชจู
บ๊วยญี่ปุ่นออกผลในช่วงพฤษภาคม ชาวญี่ปุ่นจะนำบ๊วยที่ยังเป็นสีเขียวมาใส่ลงในโถหรือภาชนะสำหรับหมัก ตามด้วยเทน้ำตาลกับเหล้าลงไป ปิดให้สนิท จากนั้นเก็บเอาไว้อย่างต่ำ 3 เดือน ซึ่งช่วงที่เหล้าบ๊วยได้ที่จะเป็นช่วงหน้าร้อนพอดี
เหล้าบ๊วย เก็บได้นานเป็นปีๆ แต่ควรนำผลบ๊วยออกหลังผ่านไปราว 1 ปี ไม่เช่นนั้นเหล้าจะขุ่นและขมจนเสียรสได้ ผลที่ใช้หมักนั้น แม้จะเก็บไว้นานก็จะไม่เสีย หลังเอาออกมาแล้วสามารถนำไปทำอาหารหรือขนมได้
หลายบ้านมักทำเหล้าบ๊วยกันเอง นับเป็นกิจกรรมที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่เคยทำมาตั้งแต่เด็ก แม้จะยังดื่มไม่ได้ก็ตาม
เหล้าบ๊วยมีแอลกอฮอล์อยู่ที่ 5-8% รสเปรี้ยวอมหวาน ดื่มง่ายเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ซึ่งจะออกรสขมกว่า จึงเป็นที่นิยมของสาวๆ หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ต และห้าง
บ๊วยอุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินและกรดอินทรีย์ ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ลดความเหนื่อยล้า ปรับสมดุลร่างกาย กระตุ้นระบบหมุนเวียนเลือด ช่วยให้เจริญอาหาร และช่วยชะลอความแก่ก่อนวัย
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
รวม 7 เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น ที่คุณต้องลิ้มลอง สุนทรีรสชาติสไตล์ญี่ปุ่น รสเปรียวหวานที่แสนถูกใจ เรารวมไว้ให้แล้วที่นี่ ดื่มเองก็ฟิน ซื้อฝากก็เลิฟ
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
รีวิว ตึกม่วง ทาเคยะ ปิดกี่โมง มีกี่สาขา ซื้ออะไรดี คำตอบครบจบในที่เดียว
08/04/2020 | Tokyo
ตลาดคุโรมง เที่ยวตลาดปลาโอซาก้า กับ 9 ร้านเด็ด กิน ช้อป ฟินสุดใจ
11/11/2021 | Japan
ร้านอาหาร ชินจูกุ 10 พิกัดอร่อยในย่านเด็ดที่ต้องลอง
07/01/2019 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว