ยากิโซบะ (Yakisoba) คือบะหมี่แห้งผัดซอสรสหวานเค็ม เส้นเป็นบะหมี่สีเหลืองเส้นใหญ่ ใส่เนื้อหมู ไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ และผักต่างๆ เช่น กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม ถั่วงอก เป็นต้น นิยมโรยสาหร่ายและขิงดอง
ยากิโซบะถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำร้านแผงลอยตามเทศกาลต่างๆ ไม่ว่าเทศกาลไหนจะต้องมีร้านยากิโซบะอยู่ประปรายตลอดทางแน่นอน
แม้จะชื่อยากิโซบะ แต่เส้นที่ใช้เป็นเส้นราเมงนะเออ โซบะในที่นี้มีชื่อเต็มว่า จูกะโซบะ (中華そば) ซึ่งแปลว่าโซบะแบบจีน หน้าตาและสัมผัสคล้ายราเมงของญี่ปุ่น เดิมทีแล้วโซบะจะทำจากแป้งบัควีต ต่อมามีการรับเส้นจากจีนที่ทำจากแป้งสาลีเข้ามาใช้ในเมนูเส้นหลายชนิด เมื่อเวลาผ่านไป จากจูกะโซบะก็เหลือเพียงโซบะเฉยๆ นั่นเอง
ยากิโซบะปัง หรือขนมปังยากิโซบะคือขนมปังที่นำมาผ่ากลางและใส่ยากิโซบะเข้าไปเป็นไส้ สามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าต่างๆ
วิตามิน dhc ตัวไหนดี ช่วยเรื่องอะไรบ้าง อยากรู้ต้องดู
01/07/2018 | Japan
รวมเว็บ และ แอพสั่งของจากญี่ปุ่น มาไทยสุดสะดวก พร้อมข้อมูลต้องรู้ของนักช้อป
04/04/2020 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
โอมากาเสะ คือ อะไร แพงมากจริงไหม แชร์ให้รู้ก่อนไปลอง
31/07/2018 | Japan
50 อันดับ อาหารประเทศญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775