รู้จัก เอกิเบน (Ekiben) : ข้าวกล่องรถไฟญี่ปุ่น คืออะไร

เอกิเบนคืออะไร

เอกิเบน (Ekiben) คือ เบนโตะสำหรับรับประทานบนรถไฟโดยเฉพาะ คำว่าเอกิ (駅) แปลว่าสถานีรถไฟ ส่วนเบน มาจากเบนโตะ (弁当) ว่ากันว่าวางขายครั้งแรกที่สถานี Utsunomiya จังหวัดโทจิกิ

รถไฟญี่ปุ่นไม่ได้ห้ามทานอาหารบนรถเหมือนไทย ชาวญี่ปุ่นจึงมักซื้อเอกิเบนจากสถานีรถไฟไปทานเวลาต้องเดินทางด้วยรถไฟเป็นเวลานาน นับเป็นสเน่ห์อย่างหนึ่งของการเดินทางด้วยรถไฟหรือชินคันเซ็น

ความแตกต่างระหว่างเอกิเบนกับเบนโตะปกติ

เบนโตะ หมายถึงข้าวกล่องที่นำไปทานที่โรงเรียน ที่ทำงาน หรือนอกบ้าน เน้นความครบถ้วนด้านสารอาหาร ปริมาณพออิ่มสำหรับมื้อกลางวัน อาจทำเองหรือเป็นฝีมือคนในครอบครัว รวมถึงอาจซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อและซูเปอร์มาร์เก็ต

ส่วนเอกิเบนนั้นจะวางขายตามสถานีรถไฟหรือท่ารถ กล่องจะมีความแข็งแรงทนทานเพื่อไม่หกระหว่างการเดินทาง วัตถุดิบมักเป็นของขึ้นชื่อในท้องถิ่นนั้นๆ ปรุงรสค่อนข้างเข้มข้น อร่อยแม้อยู่ในอุณหภูมิห้อง หน้าตามีความอลังการงานสร้างทั้งอาหารและแพคเกจ ปริมาณค่อนข้างเยอะ อายุการเก็บสั้น จึงทำให้ราคาแพงกว่าเบนโตะทั่วไป

อ่านบทความเกี่ยวกับร้านเอกิเบนเพิ่มได้ที่นี่

อิ่มสะดวกด้วย 9 เบนโตะสุดอร่อยที่สถานี Shin-Osaka

แวะสักนิดเพื่อพักกิน 11 เบนโตะสุดอร่อยแห่งสถานี Shin-Osaka รับรองเลยว่าอิ่มทันใจ นั่งรถไฟไม่มีหิว !

5 ร้าน ข้าวกล่องรถไฟ สถานีโตเกียว และ ข้าวหน้าปลาดิบ อร่อยติดท๊อป

อิ่มพุงกางในราคาประหยัดกับมื้ออาหาร ที่ร้าน ข้าวกล่องรถไฟ สถานีโตเกียว ที่ไม่ควรพลาด รับประกันว่าอิ่ม คุ้ม อร่อย! กินง่าย หรือใช้เป็นสเบียงก่อนเดินทาง

ชวนชิม Ekiben ข้าวกล่องสถานีรถไฟ Tokyo ขวัญใจนักเดินทาง

อิ่มอร่อย สะดวกสบายผ่าน Ekiben ข้าวกล่องประจำสถานีรถไฟ Tokyo กับ 10 เมนู ซิกเนเจอร์ของกรุงโตเกียวเมืองหลวงของญี่ปุ่นกันเถอะ