เต้าหู้เย็นญี่ปุ่น หรือ ฮิยายักโกะ (Hiyayakko) คือ เต้าหู้แช่เย็นราดโชยุ โรยด้วยเครื่องต่างๆ เช่น ปลาแห้งคัทสึโอะบุชิ ต้นหอม เป็นต้น เต้าหู้เย็นญี่ปุ่นเป็นที่นิยมในฤดูร้อน รวมถึงยังเป็นกับแกล้มที่เข้ากับเหล้าอีกด้วย จึงเป็นหนึ่งในเมนูที่พบในอิซากายะ
คำว่า ฮิยะ หมายถึงเย็น ส่วน ยักโกะ หมายถึงการหั่นวัตถุดิบให้เป็นสี่เหลี่ยม เต้าหู้เย็นญี่ปุ่นหรือฮิยายักโกะจึงตัดก้อนเต้าหู้เป็นทรงสี่เหลี่ยม
ยุโดฟุ (Yudofu) หรือเต้าหู้ตุ๋น คือเต้าหู้ต้มในน้ำซุปคอมบุ อาจทานเปล่าๆ หรือใส่เนื้อสัตว์และผักต่างๆ ตามชอบ เป็นเมนูประจำฤดูหนาว
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
หิมะญี่ปุ่น ตกเดือนไหน ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อไหร่ดี จัดเต็มที่เที่ยวหน้าหนาว!
27/11/2019 | Japan
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
21/08/2016 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว