โฮจิฉะ หรือ ชาเขียวคั่ว คือ ชาเขียวประเภทหนึ่ง แม้จะเป็นสีน้ำตาลก็ตาม เกิดจากการนำเอาใบชาไปคั่วจนมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งการคั่วจะช่วยลดความฝาดและคาเฟอีนลง โฮจิฉะจึงเป็นชาที่ได้รับความนิยมเพราะดื่มได้ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้สูงอายุ
คำว่าโฮจิ มาจากคำกริยาที่แปลว่าคั่ว (焙じる) ใบชาที่นิยมนำมาคั่วเป็นโฮจิฉะมี 3 ชนิด ได้แก่ เซนฉะ (Sencha) บันฉะ (Bancha) และคุคิฉะ (Kikucha) หรือชาที่ทำจากก้านชา
โฮจิฉะถือว่าเป็นเซนฉะชนิดหนึ่ง (ชาเขียวที่ผ่านกระบวนการนึ่ง) จัดอยู่ในลำดับที่ต่ำกว่าเกียวคุโระและเซนฉะ นิยมดื่มกันในครัวเรือนเสียมากกว่าร้านอาหาร
โฮจิฉะช่วยปรับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง มีปริมาณคาเฟอีนน้อยมาก อุดมไปด้วยวิตามิน เอ ซี และ อี
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
รีวิว ตึกม่วง ทาเคยะ ปิดกี่โมง มีกี่สาขา ซื้ออะไรดี คำตอบครบจบในที่เดียว
08/04/2020 | Tokyo
ตลาดคุโรมง เที่ยวตลาดปลาโอซาก้า กับ 9 ร้านเด็ด กิน ช้อป ฟินสุดใจ
11/11/2021 | Japan
ร้านอาหาร ชินจูกุ 10 พิกัดอร่อยในย่านเด็ดที่ต้องลอง
07/01/2019 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว