โดยทั่วไป คาราอาเกะ (Karaage) มักหมายถึงไก่ทอดแบบญี่ปุ่น ทำโดยการนำเนื้อไก่ไปปรุงรสแล้วชุบแป้งสาลีทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด ด้านนอกกรอบ ด้านในนุ่ม มักเสิร์ฟคู่กับกะหล่ำปลีตัดเลี่ยน
บางครั้งคาราอาเกะอาจใช้เนื้ออื่นๆ ที่ไม่ใช่เนื้อไก่ เช่น ปลา หรือผักต่างๆ และอาจไม่ชุบแป้งก็ได้ แต่จะต้องทอดในน้ำมันร้อนจัดให้กรอบ
อีกอย่างที่มักเห็นมาพร้อมกับคาราอาเกะคือเลม่อน คาราอาเกะจะปรุงรสมาแล้วจึงไม่ต้องจิ้มซอสอีก คนญี่ปุ่นจะนิยมบีบเลม่อนเพิ่มรสชาติเอา
แต่ใช่ว่าคนญี่ปุ่นทุกคนจะชอบบีบเลม่อน บางคนอาจมองว่ารสเปรี้ยวไม่เข้ากับไก่ทอด เรื่องเล็กๆ อย่างการถามก่อนบีบเลม่อนนับเป็นมารยาทอย่างหนึ่งเหมือนกัน ถึงกับมีคนที่โกรธว่า “บีบเลม่อนโดยไม่ถามไถ่ ก็เหมือนกับไม่รู้จักนึกถึงใจคนอื่น” เชียวนะ…
วิตามิน dhc ตัวไหนดี ช่วยเรื่องอะไรบ้าง อยากรู้ต้องดู
01/07/2018 | Japan
รวมเว็บ และ แอพสั่งของจากญี่ปุ่น มาไทยสุดสะดวก พร้อมข้อมูลต้องรู้ของนักช้อป
04/04/2020 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
โอมากาเสะ คือ อะไร แพงมากจริงไหม แชร์ให้รู้ก่อนไปลอง
31/07/2018 | Japan
50 อันดับ อาหารประเทศญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775