คุโรบูตะ แปลตรงตัวได้ว่าหมูดำ ซึ่งหมูดำที่ว่านี้ไม่ได้หมายถึงเนื้อเป็นสีดำ แต่เป็นหมูพันธุ์ขนดำ คุโรบุตะได้ชื่อว่าเนื้อนุ่มกว่าหมูทั่วไป
แม้ชื่อจะเป็นภาษาญี่ปุ่น แต่แท้จริงแล้วคุโรบุตะคือหมูสายพันธุ์เบิร์กเชียร์ (Berkshire) ของอังกฤษ ปัจจุบันแหล่งเพาะคุโรบุตะแหล่งใหญ่ของญี่ปุ่นคือคาโกชิมะ และยังเป็นของขึ้นชื่อประจำจังหวัดอีกด้วย
เนื้อคุโรบูตะเป็นสีแดงเข้ม มีไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อน ทำให้เนื้อนุ่มกว่าเนื้อหมูทั่วไป เมื่อปรุงจะส่งกลิ่นหอม
ที่เป็นเช่นนี้เพราะคุโรบุตะจะเลี้ยงในสภาพแวดล้อมอย่างดี อาหารหลักคือผักผลไม้รสหวาน เช่น มันหวาน รวมถึงอาหารแคลอรีต่ำอย่างข้าวสาลี จึงทำให้ได้เนื้อคุณภาพดี นุ่มละลายในปาก
คุโรบุตะนิยมนำมาทำเป็นสเต็ก ทงคัตสึ และชาบู
วิตามิน dhc ตัวไหนดี ช่วยเรื่องอะไรบ้าง อยากรู้ต้องดู
01/07/2018 | Japan
50 อันดับ อาหารประเทศญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
เที่ยวโอกาซากิ (OKAZAKI) จัดเต็มที่เที่ยว อาหาร ของฝาก กิจกรรม และการเดินทาง
19/11/2020 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
รวมเว็บ และ แอพสั่งของจากญี่ปุ่น มาไทยสุดสะดวก พร้อมข้อมูลต้องรู้ของนักช้อป
04/04/2020 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775