คุโรบูตะ แปลตรงตัวได้ว่าหมูดำ ซึ่งหมูดำที่ว่านี้ไม่ได้หมายถึงเนื้อเป็นสีดำ แต่เป็นหมูพันธุ์ขนดำ คุโรบุตะได้ชื่อว่าเนื้อนุ่มกว่าหมูทั่วไป
แม้ชื่อจะเป็นภาษาญี่ปุ่น แต่แท้จริงแล้วคุโรบุตะคือหมูสายพันธุ์เบิร์กเชียร์ (Berkshire) ของอังกฤษ ปัจจุบันแหล่งเพาะคุโรบุตะแหล่งใหญ่ของญี่ปุ่นคือคาโกชิมะ และยังเป็นของขึ้นชื่อประจำจังหวัดอีกด้วย
เนื้อคุโรบูตะเป็นสีแดงเข้ม มีไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อน ทำให้เนื้อนุ่มกว่าเนื้อหมูทั่วไป เมื่อปรุงจะส่งกลิ่นหอม
ที่เป็นเช่นนี้เพราะคุโรบุตะจะเลี้ยงในสภาพแวดล้อมอย่างดี อาหารหลักคือผักผลไม้รสหวาน เช่น มันหวาน รวมถึงอาหารแคลอรีต่ำอย่างข้าวสาลี จึงทำให้ได้เนื้อคุณภาพดี นุ่มละลายในปาก
คุโรบุตะนิยมนำมาทำเป็นสเต็ก ทงคัตสึ และชาบู
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
หิมะญี่ปุ่น ตกเดือนไหน ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อไหร่ดี จัดเต็มที่เที่ยวหน้าหนาว!
27/11/2019 | Japan
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
21/08/2016 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว