มากิซูชิ (Maki sushi) คือ ซูชิแบบม้วน โดยคำว่ามากิ (巻き) แปลว่าม้วนนั่นเอง วิธีทำคือเกลี่ยข้าวผสมน้ำส้มสายชูลงบนสาหร่าย ใส่เครื่องต่างๆ เช่น แตงกวา ไข่หวาน ปลาดิบ กุ้ง หรืออื่นๆ จากนั้นม้วนให้เป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นชิ้น เรียกอีกชื่อว่าซูชิโรล
มากิซูชิ มีหลายประเภท ได้แก่
แคลิฟอร์เนียโรล หรือ ซูชิไข่กุ้ง คือมากิซูชิประเภทหนึ่ง แทนที่จะห่อสาหร่ายไว้ด้านนอก ซูชิชนิดนี้จะม้วนให้ข้าวอยู่ด้านนอกและสาหร่ายอยู่ด้านในแทน ไส้ด้านในมักเป็นปูอัด ไข่หวาน แตงกวา อะโวคาโด และมายองเนส หรืออื่นๆ นิยมคลุกด้วยไข่กุ้งด้านนอก
แคลิฟอร์เนียโรล คือ ซูชิที่กำเนิดเพื่อชาวตะวันตกผู้ไม่ชอบปลาดิบและสาหร่าย ชื่อแคลิฟอร์เนียมาจากเมืองที่เป็นที่ตั้งของร้านที่คิดค้นซูชิประเภทนี้เป็นคนแรก
กัปปะมากิ คือมากิซูชิที่ไส้เป็นแตงกวา ที่มาของชื่อนี้ง่ายมาก เพราะเชื่อกันว่าแตงกวาเป็นของโปรดของกัปปะ ปีศาจญี่ปุ่นโบราณนั่นเอง
เทมากิซูชิห่อด้วยสาหร่ายกรอบให้เป็นรูปกรวย เพื่อให้ถือได้ง่าย ไส้ด้านในเช่น แตงกวา ปูอัด และไข่หวานจะตัดให้เป็นแท่งยาวเพื่อให้ห่อเป็นกรวยได้
เอโฮมากิ คือมากิซูชิขนาดใหญ่ ทานกันในวันเซ็ตสึบุนเพื่อเรียกโชคดี มักมีไส้ 7 อย่างเท่ากับจำนวนเทพแห่งความโชคดี ได้แก่ คัมเปียว (ฟักแห้ง) เห็ดหอม แตงกวา ไข่หวาน ปลาไหล (อานาโกะ) ผงปลาหวาน และเต้าหู้โคยะ (เต้าหู้แห้ง) แต่ไม่ได้กำหนดไส้ตายตัว อาจใช้ไส้อื่นนอกจากนี้ก็ได้
เอโฮมากิจะต้องทานทั้งม้วนให้หมดในครั้งเดียวโดยไม่เอาออกจากปาก และห้ามตัด เพราะเชื่อว่าจะเป็นการตัดโชคดีให้น้อยลง นอกจากนี้ ในแต่ละปียังมีการกำหนด “ทิศนำโชค” ที่จะต้องหันไปทางนั้นระหว่างทานด้วย
5 ร้าน ซูชิสายพาน เจ้าดัง อร่อยเลือกได้ เริ่มต้น 108 เยน
ทั้งประหยัดและอร่อยไปกับ 5 ร้าน ซูชิสายพาน ชื่อดังที่มีสาขาอยู่มากมายในญี่ปุ่น หากินง่ายในราคาไม่แพง เพราะเริ่มต้นจานละ 90 เยน เท่านั้น !
อร่อยสุดคุ้ม กับ 5 ร้าน ซูชิบุฟเฟ่ต์ ที่โตเกียว
อร่อยไม่อั้นกับ 5 ร้าน ซูชิบุฟเฟ่ต์ สุดคุ้ม ในโตเกียว ที่จะทำให้คุณฟินไปอีกนาน
ซูชิ 3 ร้านเทพแห่งโตเกียว อร่อย การันตีด้วย 3 Michelin Stars!
ซูชิ จากสุดยอด 3 ร้านอาหารที่ขึ้นหิ้งเป็นตำนานร้านซูชิในโตเกียว หนึ่งในนั้นเป็นร้านที่ถูกนำไปทำเป็นสารคดีและเป็นร้านที่ประธานาธิบดีสหรัฐถึงกับต้องแวะมาชิม!
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
รีวิว ตึกม่วง ทาเคยะ ปิดกี่โมง มีกี่สาขา ซื้ออะไรดี คำตอบครบจบในที่เดียว
08/04/2020 | Tokyo
ตลาดคุโรมง เที่ยวตลาดปลาโอซาก้า กับ 9 ร้านเด็ด กิน ช้อป ฟินสุดใจ
11/11/2021 | Japan
ร้านอาหาร ชินจูกุ 10 พิกัดอร่อยในย่านเด็ดที่ต้องลอง
07/01/2019 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว