เนกิโทโร่ (Negitoro) คือโทโร่หรือเนื้อปลาทูน่าส่วนติดมัน ที่นำมาสับให้ละเอียดแล้วโรยด้วยต้นหอม มีรสชาติหวานมันจากไขมันของปลา แต่ปัจจุบันมีการใช้ส่วนอาคามิหรือเนื้อไม่ติดมันมากขึ้น นิยมใช้เป็นหน้าหรือไส้ของซูชิและดงบุริ
คำว่าเนกิ หมายถึงต้นหอม โทโร่ หมายถึงส่วนติดมันของปลาทูน่า ปัจจุบันชื่อกับหน้าตาของเนกิโทโร่สอดคล้องกันก็จริง แต่มีทฤษฎีว่าต้นกำเนิดของเนกิโทโร่มีที่มาต่างออกไป
ว่ากันว่าเนกิโทโร่นั้นเพี้ยนมาจากคำว่า “เลาะก้างออก” แต่พอออกเสียงเช่นนี้ คนญี่ปุ่นส่วนมากจึงเข้าใจว่าเนกิโทโร่ทำจากต้นหอมและโทโร่ ทำให้ปัจจุบันเนกิโทโร่มักโรยต้นหอมไว้ด้านบน
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
หิมะญี่ปุ่น ตกเดือนไหน ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อไหร่ดี จัดเต็มที่เที่ยวหน้าหนาว!
27/11/2019 | Japan
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
21/08/2016 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว