โอเด้ง (Oden) จัดเป็นนาเบะประเภทหนึ่ง ที่นำวัตถุดิบหลากหลายชนิดไปต้มเป็นเวลานานในน้ำซุปที่ทำจากปลาแห้งและสาหร่ายคอมบุ จนรสชาติซึมเข้าไปในวัตถุดิบ โอเด้งคืออาหารประจำฤดูหนาว มีขายอยู่ทั่วไปทั้งในร้านสะดวกซื้อ ร้านค้า และร้านแผงลอย โดยมักพบในรูปแบบเสียบไม้
หัวไชเท้านับเป็นเครื่องโอเด้งที่ขาดไปไม่ได้ หัวไชเท้าจะดูดเอาน้ำซุปเข้าไปจนกลายเป็นสีน้ำตาล กัดไปก็จะได้รสชาติซุปเต็มๆ
ไข่คือเครื่องอีกอย่างที่นิยมใส่ในโอเด้ง ซึ่งจะต้มจนไข่กลายเป็นสีน้ำตาลเช่นกัน
ในโอเด้งประกอบไปด้วยลูกชิ้นสารพัดแบบ เช่น ลูกชิ้นปลาชิกุวะ ฮันเปนหรือปลาบดผสมมัน ซัทสึมะอาเกะหรือปลาบดทอด
คอนยัคคุคือบุก สัมผัสกรุบๆ หยุ่นๆ หากนำมาหั่นเป็นเส้นแล้วผูกเป็นปมจะเรียกว่า ชิราทากิ
กิวซุจิ คือเนื้อวัวส่วนน่อง เป็นเครื่องพื้นฐานของโอเด้งฝั่งคันไซ
นอกจากนี้ยังมีเครื่องอื่นๆ อีกมากมาย เช่น เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง ผักต่างๆ สาหร่าย โมจิคินจาคุ หรือโมจิห่อในเต้าหู้ และอื่นๆ ตามใจชอบ
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
หิมะญี่ปุ่น ตกเดือนไหน ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อไหร่ดี จัดเต็มที่เที่ยวหน้าหนาว!
27/11/2019 | Japan
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
21/08/2016 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว