รู้จัก โอฮากิ (Ohagi) : คืออะไร ต่างกับ โบตะโมจิ ยังไง

Meiji Step RakuRaku Cube LP R1
Meiji Step RakuRaku Cube LP R2

โอฮากิ (Ohagi) คืออะไร

ohagi

โอฮากิ คือ ขนมที่ทำจากข้าวเหนียวผสมข้าว นำไปนึ่งและบดหยาบๆ ในระดับที่ยังเหลือเม็ดข้าว ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้านนอกด้วยถั่วแดงกวน ผงคินาโกะ หรืองาบด

โอฮากิเป็นขนมแห่งฤดูใบไม้ร่วง หากเป็นฤดูใบไม้ผลิจะเป็นขนมอีกชนิดที่หน้าตาคล้ายกัน เรียกว่า โบตะโมจิ (Bota mochi)

โอฮากิ กับ โบตะโมจิ

botamochi

โอฮากิ และ โบตะโมจิ ทำจากวัตถุดิบและกรรมวิธีคล้ายกัน แตกต่างกันที่ถั่วแดงที่ใช้ รูปร่างและฤดูกาล

ถั่วแดง

  • โอฮากิ ทำจากถั่วแดงกวนแบบสึบุอัง หรือแบบที่ยังเป็นเม็ด
  • โบตะโมจิ ทำจากโคชิอัง หรือถั่วแดงบดละเอียด มีลักษณะเรียบลื่น
  • รูปร่าง

  • โอฮากิ ทำเลียนแบบดอกฮากิ ซึ่งจะมีขนาดเล็กกว่าและรียาวกว่า
  • โบตะโมจิ ทำเป็นรูปดอกโบตั๋น มีลักษณะกลมและใหญ่กว่า
  • ฤดูกาล

  • ฤดูใบไม้ร่วงจะเรียกว่าโอฮากิ
  • ใบไม้ผลิจะเป็นโบตะโมจิ
  • Meiji Step RakuRaku Cube LP R3
    Meiji Step RakuRaku Cube LP R4
    Meiji Step RakuRaku Cube LP R5
    Meiji Step RakuRaku Cube LP R6

    กรณีฉุกเฉิน

    | Emergency
    • Police

      110

    • Ambulance

      119

    • AMDA International Medical Information Center

      03-6233-9266

    • สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว

      090-4435-7812

    • สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า

      090-1895-0987

    • สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ

      090-2585-3027 หรือ 090-9572-1515

    Meiji Step RakuRaku Cube LP R7