รู้จัก โอฮากิ (Ohagi) : คืออะไร ต่างกับ โบตะโมจิ ยังไง

โอฮากิ (Ohagi) คืออะไร

ohagi

โอฮากิ คือ ขนมที่ทำจากข้าวเหนียวผสมข้าว นำไปนึ่งและบดหยาบๆ ในระดับที่ยังเหลือเม็ดข้าว ปั้นเป็นก้อนกลม ห่อด้านนอกด้วยถั่วแดงกวน ผงคินาโกะ หรืองาบด

โอฮากิเป็นขนมแห่งฤดูใบไม้ร่วง หากเป็นฤดูใบไม้ผลิจะเป็นขนมอีกชนิดที่หน้าตาคล้ายกัน เรียกว่า โบตะโมจิ (Bota mochi)

โอฮากิ กับ โบตะโมจิ

botamochi

โอฮากิ และ โบตะโมจิ ทำจากวัตถุดิบและกรรมวิธีคล้ายกัน แตกต่างกันที่ถั่วแดงที่ใช้ รูปร่างและฤดูกาล

ถั่วแดง

  • โอฮากิ ทำจากถั่วแดงกวนแบบสึบุอัง หรือแบบที่ยังเป็นเม็ด
  • โบตะโมจิ ทำจากโคชิอัง หรือถั่วแดงบดละเอียด มีลักษณะเรียบลื่น
  • รูปร่าง

  • โอฮากิ ทำเลียนแบบดอกฮากิ ซึ่งจะมีขนาดเล็กกว่าและรียาวกว่า
  • โบตะโมจิ ทำเป็นรูปดอกโบตั๋น มีลักษณะกลมและใหญ่กว่า
  • ฤดูกาล

  • ฤดูใบไม้ร่วงจะเรียกว่าโอฮากิ
  • ใบไม้ผลิจะเป็นโบตะโมจิ
  • กรณีฉุกเฉิน

    | Emergency
    • Police

      110

    • Ambulance

      119

    • AMDA International Medical Information Center

      03-5285-8088

    • สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว

      03-5789-2449

    • สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า

      06-6262-9226-7

    • สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ

      092-686-8775

    เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว