ทาโกยากิ (Takoyaki) หรือที่เราเรียกว่าขนมครกญี่ปุ่น ทำจากแป้งผสมกะหล่ำปลีสับละเอียด หยอดลงในพิมพ์เหล็กทรงครึ่งวงกลม ใส่ปลาหมึกลงไปตรงกลาง ย่างจนเปลือกแป้งกรอบแล้วประกบฝาสองข้างเป็นลูกกลม ราดซอส มายองเนส สาหร่ายและปลาย่าง เป็นของขึ้นชื่อของคันไซโดยเฉพาะโอซาก้า
ชื่อทาโกยากิ มาจากคำว่า ทาโกะ (タコ) ที่แปลว่าปลาหมึกยักษ์ และ ยากิ (焼き) ที่แปลว่าปิ้งหรือย่าง ไส้ของทาโกยากิดั้งเดิมจึงเป็นปลาหมึกยักษ์ แต่ปัจจุบันมีการดัดแปลงไส้หลากหลาย ได้แก่ ข้าวโพด หอยเชลล์ เมนไทโกะ ชีส กิมจิ เป็นต้น
กล่าวกันว่าทาโกยากิมีที่มาจากอาคาชิยากิ หรือ ทามาโกะยากิ (Tamagoyaki) ซึ่งทำจากไข่ผสมแป้ง ย่างบนแผ่นเหล็กที่เป็นหลุมตื้นๆ ใส่ไส้ด้วยปลาหมึก เวลาทานจะจุ่มน้ำซุปทาน อาคาชิยากิ คืออาหารพื้นเมืองในเมืองอาคาชิ จังหวัดเฮียวโกะ
ความแตกต่างของ 2 อย่างนี้คือ ทาโกยากิจะทำจากแป้งเป็นหลัก เป็นลูกกลมและราดซอส ส่วนอาคาชิยากิจะทำจากไข่เป็นหลัก รูปทรงกลมแบน และไม่ราดซอสแต่จุ่มน้ำซุปแทน
อิ่มไม่อั้น ร้านบุฟเฟ่ต์ ทาโกยากิ และคุชิคัตสึของดีโอซาก้า ราคาสุดฟิน
ข่าวดีสำหรับคนชอบกินของกินเล่นสไตล์โอซาก้าอย่าง ทาโกยากิ และคุชิคัตสึ เพราะเราจะพาไปร้านบุฟเฟ่ต์ราคาประหยัดให้กินได้ไม่อั้นจนอิ่มท้องแถมกระเป๋าก็ไม่แฟ่บ
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
หิมะญี่ปุ่น ตกเดือนไหน ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อไหร่ดี จัดเต็มที่เที่ยวหน้าหนาว!
27/11/2019 | Japan
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
21/08/2016 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว