เทมปุระ (Tempura) คือ เมนูชุบแป้งทอด มักใช้อาหารทะเลและผัก เช่น กุ้ง ปลาหมึก ปลา ฟักทอง มะเขือยาว เห็ด เป็นต้น
ซอสที่ทานคู่กับเทมปุระเรียกว่า เทนซึยุ (Tentsuyu) ซึ่งเป็นซอสที่ทำจากน้ำซุปดาชิ โชยุและมิริน บางครั้งอาจใส่หัวไชเท้าบดหรือขิงบดด้วย อย่างไรก็ตาม ชาวญี่ปุ่นแยกเป็นสองฝ่าย ระหว่างทีมจิ้มซอส กับทีมไม่จิ้ม
เทนด้ง (Tendon) ย่อมาจาก เทมปุระดงบุริ ซึ่งหมายถึงข้าวหน้าเทมปุระ ซึ่งอาจเป็นกุ้ง เนื้ออื่นๆ หรือผักก็ได้
เทมปุระโซบะ เทมปุระนิยมทานกับเส้นต่างๆ เช่น โซบะ หรืออุด้ง
คาคิอาเกะ คือเทมปุระชนิดหนึ่ง ทำโดยการหั่นเนื้อปลาหรือผักเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วชุบแป้งทอด ทานกับเทนซึยุเช่นเดียวกับเทมปุระ นิยมวางบนข้าวทำเป็นคาคิอาเกะด้ง หรือคาคิอาเกะโซบะ/อุด้ง
วิตามิน dhc ตัวไหนดี ช่วยเรื่องอะไรบ้าง อยากรู้ต้องดู
01/07/2018 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
รวมเว็บ และ แอพสั่งของจากญี่ปุ่น มาไทยสุดสะดวก พร้อมข้อมูลต้องรู้ของนักช้อป
04/04/2020 | Japan
โอมากาเสะ คือ อะไร แพงมากจริงไหม แชร์ให้รู้ก่อนไปลอง
31/07/2018 | Japan
50 อันดับ อาหารประเทศญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775