เทนชินฮัง (Tenshinhan) คือ ข้าวหน้าไข่เจียวปูราดซอสข้นเหนียวคล้ายราดหน้า จัดเป็นอาหารในร้านอาหารจีนของญี่ปุ่น แต่จริงๆ แล้วญี่ปุ่นนี่เองที่เป็นต้นกำเนิดของเมนูนี้
คำว่า เทนชิน มาจากชื่อเมืองเทียนจินของจีน ส่วน ฮัง หมายถึงข้าว อย่างไรก็ตาม เทนชินฮังไม่ได้มาจากเมืองเทียนจิน แต่กล่าวกันว่าช่วงหลังสงครามญี่ปุ่นมีการนำข้าวจากเมืองเทนจินมาบริโภค
เทนชินฮังเกิดจากพ่อครัวชาวญี่ปุ่นที่ลูกค้าบอกว่า “ขออะไรก็ได้ที่กินได้ไวๆ” เขาเลยจัดแจงเอาไข่เจียวปู หรือคานิทามะ (Kanitama) ที่เป็นเมนูในร้านอาหารจีนอยู่แล้ว และราดซอสรสเปรี้ยวหวานสำหรับทำสุบุตะหรือหมูผัดเปรี้ยวหวานลงไป
ปัจจุบันมีการประยุกต์เครื่องที่ใส่ในไข่และซอสที่ราดให้หลากหลายมากขึ้นตามสูตรของแต่ละร้าน
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
หิมะญี่ปุ่น ตกเดือนไหน ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อไหร่ดี จัดเต็มที่เที่ยวหน้าหนาว!
27/11/2019 | Japan
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
21/08/2016 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว