ยากิโทริ (Yakitori) แปลตรงตัวว่า ไก่ย่าง แต่ไก่ย่างในที่นี้หมายถึงเนื้อไก่ที่นำมาหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสแล้วเสียบไม้ย่าง นอกจากเนื้อไก่แล้วยังมีอาหารทะเลและผักเสียบไม้ด้วย เรียกว่า คุชิยากิ (Kushiyaki)
แม้จะบอกว่าเป็นร้านไก่ย่าง แต่เมนูไม่ได้มีแต่ไก่เท่านั้น ยังมีเมนูอื่นๆ ดังนี้
พระเอกของยากิโทริย่อมเป็นไก่ จึงมีเนื้อส่วนต่างๆ หลายเมนู เช่น โมโมะ (Momo) หรือโมโมะนิกุ (Momoniku) ซึ่งหมายถึงเนื้อส่วนสะโพก ซาซามิ (Sasami) หรือเนื้อสันใน เทบาซากิ (Tebasaki) หรือปีกไก่ คาวะ (Kawa) หรือหนังไก่ เนกิมะ (Negima) หรือเนื้อไก่เสียบสลับกับต้นหอม และสึคุเนะ (Tsukune) หรือลูกชิ้นไก่บด
มีเมนูเครื่องในไก่เสียบไม้ รวมถึงลิ้นวัวเสียบไม้ด้วยเช่นกัน
ผักที่มักเจอได้แก่ ต้นหอม หัวหอม พริกหยวก ข้าวโพด เห็ด มะเขือเทศ เป็นต้น
นอกจากเมนูปิ้งย่างแล้วยังมีเครื่องเคียงอื่นๆ เช่น สลัด ซุปต่างๆ ไก่ทอด ถั่ว เป็นต้น
หากทานแต่เนื้ออย่างเดียวไม่อิ่มก็สั่งข้าวต่อได้ ไม่ว่าจะเป็นข้าวปั้นย่างก่อนหรือข้าวต้มมาซดตอนท้าย
อาจเรียกได้ว่ายากิโทริเป็นกึ่งๆ อิซากายะ บางคนตั้งใจมาดื่มมากกว่ากินให้อิ่มก็มี เครื่องดื่มจึงมีตั้งแต่เบียร์ เหล้าญี่ปุ่น ค็อกเทล ไปจนถึงโคล่า น้ำผลไม้ หรือน้ำชา
แนะนำ Izakaya ในเกียวโต กินดื่มถูกและคุ้มสุดๆ ที่ Torikizoku
สังคมนักดื่ม ไม่ต้องรอคืนวันศุกร์ หลังเลิกงานวันไหนก็จัดไป เอะอะก็ชนแก้วกันได้ตลอดกับ Izakaya ในเกียวโต กินดื่มถูกและคุ้มสุดๆ ที่ Torikizoku เอ้าชนนนนน !
วิตามิน dhc ตัวไหนดี ช่วยเรื่องอะไรบ้าง อยากรู้ต้องดู
01/07/2018 | Japan
รวมเว็บ และ แอพสั่งของจากญี่ปุ่น มาไทยสุดสะดวก พร้อมข้อมูลต้องรู้ของนักช้อป
04/04/2020 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
โอมากาเสะ คือ อะไร แพงมากจริงไหม แชร์ให้รู้ก่อนไปลอง
31/07/2018 | Japan
50 อันดับ อาหารประเทศญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775