ภูมิภาคญี่ปุ่น
กิจกรรม
วางแผนเที่ยวญี่ปุ่น
รู้เรื่องญี่ปุ่น
คูปอง
![[คูปองส่วนลด] TSURUHA DRUG สามารถใช้ได้ที่ญี่ปุ่นสำหรับร้านขายยาชื่อดังของญี่ปุ่น](https://chillchilljapan.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-tsuruha-760x427.jpg){kind=logo}
![[คูปองส่วนลด] TSURUHA DRUG สามารถใช้ได้ที่ญี่ปุ่นสำหรับร้านขายยาชื่อดังของญี่ปุ่น](https://chillchilljapan.com/wp-content/uploads/2018/04/tsuruha1.jpg)
Sushi SANSHIN
“Sushi SANSHIN” ได้รับรางวัลมิชลินหนึ่งดาวในปี 2567 ด้วยเทคนิค เอโดมาเอะ ทำเอกลักษณ์เฉพาะให้กับปลา กุ้งลายเสือผ่ากลางและปลาหมึกหิ่งห้อยที่โขลกก่อนเสิร์ฟบนข้าวแสนอร่อย
ความพิเศษของ Sushi SANSHIN คือ Herb roll ร้านซูชิเกิดขึ้นเพราะมีผักน้อยมาก ที่นี่ใช้สมุนไพรทั้งหลายจาก Kajitani Farm และหน้าตัดซูชิก็สวยงามมาก เป็นอาหารที่สวยงามที่เน้นด้วยคัตสึโอะบุชิ และสมุนไพรที่เต็มปากของคุณจะทำให้คุณหลงใหล
ซูชิทั้งหมดเป็นสูตรดั้งเดิมและความสมบูรณ์แบบอยู่ในระดับสูง ตั้งแต่ช่วงอุณหภูมิ ความแข็ง เนื้อสัมผัส และรสชาติของซูชิและท็อปปิ้งล้วนสมดุลกันอย่างลงตัว ใช้ส่วนผสมและใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นและบ้านเกิด เราคัดสรรวัตถุดิบแท้อย่างพิถีพิถันโดยไม่ผูกมัดกับแบรนด์ เปิดให้บริการเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้น อย่าลืมจองก่อนไปชิมล่ะ
Sushi SANSHIN
| ที่อยู่ | 2-7-14 Uchikyuhojimachi, Chuo Ward, Osaka |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | เดิน 5-6 นาทีจาก Tanimachi Rokuchome Station |
| เวลาทำการ | วันธรรมดา 10:00น.–18:00 น. วันหยุด ◆ช่วงที่ 1 11:30~ ◆ช่วงที่ 2 14:00น.~ ไม่มีวันหยุดประจำ |
| ราคา | 20,000 – 40,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 06-6767-0677 |
| การจอง | จองล่วงหน้าเท่านั้น *ใช้ได้เฉพาะเดือนถัดไปบนเว็บไซต์จองออนไลน์ OMAKASE ตั้งแต่เวลา 8.00 น. ของวันที่ 1 ของทุกเดือน https://omakase.in/r/lh348951 |
| Website | Instagram: https://www.instagram.com/trinity_spirit/ |
Sushi Kizuna
Sushi Kizuna เป็นร้านซูชิใน Kyobashi ที่ไม่มีป้ายบอกทาง อาหารแต่ละจานทำอย่างประณีตและใส่ด้วยจิตวิญญาณลงไป
ที่ KIZUNA เราไม่ได้หั่นส่วนผสมและเสิร์ฟเหมือนทั่วไป แต่เราทุ่มเทความพยายามเป็นพิเศษกับนิกิริเสมอ เช่น การบ่ม ซูชิทำขึ้นด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษของเชฟ และซูชิแต่ละชิ้นให้ความรู้สึกสดชื่นและรสชาติอร่อยที่กระจายอยู่ในปากของคุณ หอยนางรมที่ปรุงสุกกำลังดีและเสิร์ฟแบบกึ่งดิบนั้นอร่อยสุดๆ
ข้าวซูชิทำจากข้าวเก่าและเป็นชนิดที่น่าประทับใจด้วยเนื้อสัมผัสและความแน่นที่ประณีต อาหารตามฤดูกาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารจากผืนน้ำใกล้กับอาคาชิ เกาะอาวาจิ และนารุโตะ ทำให้ได้รับประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้นทุกครั้งที่มาเยือน
แต่น่าเสียดายที่ยังไม่เปิดให้จองใหม่ตอนนี้ ตั้งหน้าตั้งตารอให้เปิดอีกครั้งเลยล่ะ
Sushi Kizuna
| ที่อยู่ | Osaka, Miyakojima Ward, Miyakojimaminamidori, 2-4-9 Fujimi Heights 1F |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | เดิน 8 นาทีจากสถานี Kyobashi บนสาย JR Osaka Loop Line เดิน 9 นาทีจากสถานี Kyobashi Keihan Railway เดิน 10 นาทีจากสถานี Kyobashi บนรถไฟใต้ดินเทศบาลโอซาก้า |
| เวลาทำการ | วันธรรมดา 10:00น.–18:00 น. นอังคาร วันพุธ วันพฤหัสบดี วันศุกร์ วันเสาร์18:00 – 23:00 น *2 รอบเวลา 18:00 น. และ 20:40 น วันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์17:00 – 23:00 น *2 รอบเวลา 17:00 น. และ 19:40 น. [ปิด]วันจันทร์ วันอังคารที่ 3 |
| ราคา | 20,000 – 30,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 06-6922-5533 |
| การจอง | จองล่วงหน้าเท่านั้น* ขณะนี้ยังไม่พร้อมสำหรับการจองใหม่ |
Jinsei
“Jinsei” คว้าดาวมิชลิน 1 ดาวในปี 2563 สามารถเพลิดเพลินกับนิกิริที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างวัฒนธรรมซูชิคันไซและเอโดะมาเอะ
ข้าวที่ปรุงสุกแต่ละเม็ดมีความโดดเด่น และทันทีที่ตักเข้าปาก มันก็จะละลายเป็นชิ้นๆ ซูชิทำจากน้ำส้มสายชูกลั่นซึ่งมีรสหวานเล็กน้อยแต่ให้ความสดชื่น หน้าท็อปปิ้งทำขึ้นเพื่อดึงรสชาติตามธรรมชาติของปลาออกมา และปรุงด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษ เช่น การหมัก ข้าวและท็อปปิ้งที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเข้ากันได้อย่างลงตัว
ปลาที่เราใช้เป็นวัตถุดิบจะอร่อยที่สุดตามฤดูกาลโดยได้มาจากตลาด Tsuruhashi ในท้องถิ่น ลูกค้าที่กำลังมองหาซูชิรสชาติเข้มข้นที่ปรุงด้วยความเอาใจใส่เป็นพิเศษและจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันนั้นมีอยู่ไม่ขาดสาย
Jinsei
| ที่อยู่ | 2-1-3 Shinsaibashisuji, Chuo Ward, Osaka |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | เดิน 4 นาทีจากสถานี Shinsaibashi บนรถไฟใต้ดินสาย Midosuji |
| เวลาทำการ | ■ เวลาทำการ17.00-23.00 น. (2 กะ) วันเสาร์มี 3 กะ: 16.00/18.00/20.30 น*เปิดทำการในวันหยุด ยกเว้นวันจันทร์ ■วันหยุดประจำวันอาทิตย์ |
| ราคา | 20,000 – 50,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 090-8124-5536 |
| การจอง | จองได้ *กรุณาโทรหลัง 16.00 น. |
| Website | https://kcav300.gorp.jp/ |
Sushi Ōhata
“Sushi Ōhata” ได้รับเลือกโดยมิชลินในปี พ.ศ. 2566 เนื่องจากไม่สามารถจองได้ในปีนี้ จึงไม่ได้รับการจัดอันดับจากมิชลิน
ข้าวน้ำส้มสายชู [ขาว], [แดง] และ [โรเซ่] ออกแบบมาให้เข้ากับวัฒนธรรมซูชิของคันไซ มุ่งมั่นที่จะทำให้ซูชิเอโดมาเอะสมบูรณ์แบบด้วยสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ในการใช้วัตถุดิบที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนผสม
นอกจากนี้ เรามีความเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับซูชิมากจนพูดได้ว่า Shari 7 Neta 3 เราใช้อาหารทะเลตามฤดูกาลที่คัดสรรมาอย่างดีโดยใช้วิธีการที่เหมาะสมกับส่วนผสม คุณจะต้องประทับใจกับความสมดุลอันประณีตของท็อปปิ้งและข้าวอย่างแน่นอน
เชฟผู้หลงใหลในการวิจัยยังคงค้นคว้าทุกวันเพื่อทำให้อาหารอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ว่ากันว่าต้องรอถึงหนึ่งปีในการจอง แต่นี่เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่คุณควรลองหากมีโอกาส
Sushi Ohata
| ที่อยู่ | 2F Hiro Building, 1-4-8 Dojima, Kita-ku, Osaka City, Osaka |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | สถานีคิตะชินจิ สายเจอาร์โทไซ เดิน 5 นาทีเดิน 5 นาทีจากสถานี Nishi-Umeda บนรถไฟใต้ดินสาย Yotsubashi |
| เวลาทำการ | วันจันทร์ วันอังคาร วันศุกร์ วันเสาร์ วันอาทิตย์เฉพาะเวลา 18.00 น. และ 20.30 น [ปิด]วันพุธ และ พฤหัสบดี (อาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากวันหยุดนักขัตฤกษ์) |
| ราคา | 15,000 – 30,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 070-3842-4261 |
| การจอง | ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น |
Sushidokoro Tada
Sushidokoro Tada เป็นหนึ่งในร้านซูชิที่มีชื่อเสียงที่สุดของโอซาก้า โดยมีที่นั่งเพียง 9 ที่นั่งที่เคาน์เตอร์ เจ้าของที่ใจดีจะเริ่มคอร์สในบรรยากาศที่อบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน
อาหารทุกจานรวมทั้งนิกิรินั้นดีมากและดึงเอาคุณภาพของวัตถุดิบออกมาได้ดี หลังจากทานอาหารว่างไปสักพัก นิกิริก็เริ่มต้นขึ้น ตั้งแต่หอยเชลล์ฮอกไกโดและเม่นทะเลทางตอนเหนือไปจนถึงปลาทูน่าของโอกินาวาทางตอนใต้ อย่างไรก็ตาม ที่นี่มีวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุดมากมายจากทั่วประเทศญี่ปุ่น การจับคู่ระหว่างอุณหภูมิของซูชิกับหน้านั้นน่าทึ่งมาก รู้สึกว่าต้องใช้สกิลระดับสูง และเมื่อทานคู่กับสาเกก็ยิ่งอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก
นี่คือร้านอาหารที่มีหลายคอร์สและได้รับคะแนนความพึงพอใจสูง น่าเสียดายที่นี่ดูเหมือนจะเป็นระบบการแนะนำ ดังนั้นการจองจึงเป็นเรื่องยาก
Sushidokoro Tada
| ที่อยู่ | Osaka Kita Ward, Sonezaki Shinchi 1-5-26 Eiraku Linden Building 4F |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | เดิน 5 นาทีจากสถานีคิตะชินจิ บนสายเจอาร์โทไซ |
| เวลาทำการ | วันจันทร์วันอังคารวันพุธวันพฤหัสบดีวันศุกร์วันเสาร์ 18:00 – 02:00 น [ปิด] วันอาทิตย์ |
| ราคา | 30,000 – 40,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 06-6346-7227 |
| การจอง | ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น *ระบบแนะนำ |
Sushi Takahashi Kentarō
“Sushi Takahashi Kentarō” เป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วนับตั้งแต่เปิดในปี 2014 เบื้องหลังความนิยมคือซูชิที่ทำขึ้นโดยมีความรู้สึกสม่ำเสมอ
จุดเด่นที่โดดเด่นที่สุดคือความสมดุลระหว่างซูชิกับท็อปปิ้งที่ไม่ทำให้คุณหิวน้ำ เครื่องปรุงรสได้รับการคำนวณอย่างรอบคอบเพื่อดึงเอาส่วนผสมที่ดีที่สุดออกมา ให้ความสำคัญกับวิธีการหุงข้าวเป็นพิเศษ และมุ่งมั่นเพื่อให้ได้ความอร่อยที่สามารถเคี้ยวได้ละเอียด ทั้งหมดล้วนอ่อนโยนและอ่อนโยนแต่กลับดึงเอาความดีของส่วนผสมออกมาอย่างเต็มที่
อย่าลืมไป Sushi Takahashi Kentarō ที่เลือกสรรเฉพาะสิ่งที่ดี และมุ่งเน้นไปที่แก่นแท้ แนะนำให้ชำระด้วยเงินสด เพราะะได้รับของที่ระลึกด้วย
Sushi Takahashi Kentaro
| ที่อยู่ | Basara Building 4F, 1-7-5 Sonezaki Shinchi, Kita-ku, Osaka |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | เดิน 5 นาทีจากสถานีคิตะชินจิ เดิน 8 นาทีจาก Kitashinchi Station บนสาย JR Tozai Line |
| เวลาทำการ | เวลาทำการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวัน *ไม่มีวันหยุดประจำ |
| ราคา | 25,000 – 40,000 เยน |
| การจอง | ต้องจองผ่านเว็บไซต์เท่านั้น https://omakase.in/en/r/ou405462 |
| Website | https://sushitakahashikentaro.com/en/toppage/ |
Osaka Tenmangu Sushi Toyonaga
ร้านอาหารชื่อดัง “Osaka Tenmangu Sushi Toyonaga” มีรายชื่อผู้จองนานถึงหนึ่งปีครึ่ง ส่วนผสมได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวังเพื่อให้เหมาะกับช่วงอุณหภูมิของส่วนผสมแต่ละชนิด และซูชิจะปรุงในหม้อดินตามการจอง คุณสามารถเพลิดเพลินกับสุดยอดซูชิที่ทำขึ้นด้วยความเอาใจใส่และใส่ใจในรายละเอียด
เลือกส่วนผสมอย่างระมัดระวังตามประสบการณ์ที่ได้รับการพิสูจน์ และซื้อทูน่าและเม่นทะเลจากโตเกียวและบางครั้งก็มาจากคุมาโมโตะ คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบตามฤดูกาลด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า และความสมดุลระหว่างซูชิกับหน้าท็อปปิ้งก็ยอดเยี่ยมมาก
เพลิดเพลินกับซูชิที่คัดสรรมาอย่างดีในพื้นที่สไตล์สุกิยะอันหรูหรา การจองโต๊ะตอนนี้นั้นยากขึ้นเรื่อยๆ แต่หากมีโอกาส ร้านนี้ก็เป็นร้านอาหารที่คุณควรไปชิม!
Osaka Tenmangu Sushi Toyonaga
| ที่อยู่ | Osaka, Kita Ward, Tenjinbashi 2-5-3 1F |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | เดิน 1 นาทีจาก Tenmangu Shrine |
| เวลาทำการ | วันจันทร์วันอังคารวันพุธวันพฤหัสบดีวันศุกร์ 17:30 – 23:00 น 1. 17:30-20:00 น 2. 20:30-23:00 น [ปิด]วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ |
| ราคา | 30,000 – 40,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 050-3647-2538 |
| การจอง | จองเท่านั้น https://www.tablecheck.com/th/shops/sushi-toyonaga/reserve |
Shizuku
“Sushi Shizuku” ใช้เวลาเดินเพียงไม่กี่นาทีจากชินไซบาชิ นี่คือร้านอาหารยอดนิยมที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับซูชิที่สร้างสรรค์และเป็นอาหารญี่ปุ่นที่มีความคิดสร้างสรรค์ จุดเด่นคือแต่ละรายการที่ให้มานั้นเต็มไปด้วยงานศิลปะที่สวยงาม
ข้าวมีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแดงและน้ำส้มสายชูข้าว แต่ข้าวซูชิจะเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบ ความละเอียดอ่อนของมีดและมือ และรูปลักษณ์ของอาหารที่เสร็จสมบูรณ์ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน วัตถุดิบจัดส่งโดยตรงจากท่าเรือประมง ชาวประมง และตลาดทั่วญี่ปุ่น รวมถึงฮอกไกโด
ให้ความสำคัญกับส่วนผสมเป็นพิเศษ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับส่วนผสมที่คุณไม่สามารถลิ้มรสได้จากที่อื่น
คุณสามารถเพลิดเพลินกับเมนูที่แตกต่างกันได้ทุกเดือนขึ้นอยู่กับฤดูกาล ความหลงใหลของเชฟคือการ “ดึงสิ่งที่ไม่สามารถหาได้จากที่อื่นออกมา” อย่าลืมลองซูชิที่ผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ที่สามารถพบได้ที่ Sushi Shizuku เท่านั้น
Shizuku
| ที่อยู่ | Osaka Prefecture, Osaka City, Chuo Ward, Higashi-Shinsaibashi 2-1-27 Suomachi Wings 1F |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | 3 นาทีจากสถานีนากาโฮริ 7 นาทีจากสถานีชินไซบาชิ |
| เวลาทำการ | วันจันทร์ วันอังคาร วันพฤหัสบดี วันศุกร์ วันเสาร์ วันอาทิตย์ 18:00 – 23:00 น ตอนที่ 1 18.00-20.30 น ช่วงที่ 2 21.00-23.00 น [ปิด] พุธ |
| ราคา | 20,000 – 30,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 050-5592-4728 |
| การจอง | https://omakase.in/r/ui829172 |
| Website | https://sushi-shizuku.com/ |
Sushi Minoki
“Sushi Minoki” เปิดอย่างเงียบๆใน Kitashinchi ในเดือนมิถุนายน 2020 พ่อครัวมาจากร้านอาหารซูชิไคเซกิ อาหารจึงมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
ข้าวซูชิทำจากส่วนผสมของฮิโนะฮิคาริจากโอคายาม่ากับน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำผึ้งสามประเภท คุณสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติที่ล้ำลึกของข้าวด้วยรสชาติที่คมชัด ซูชิที่ออกมามีความละเอียดอ่อนมากและอุณหภูมิของซูชิจะถูกปรับเพื่อดึงรสชาติของปลาและหอยออกมา
ซื้อปลาที่สดและอร่อยที่สุดตามฤดูกาลจากตลาด อย่าลืมลองของว่างที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและความสม่ำเสมอของซูชิที่คำนวณมาอย่างดีซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็ว
Sushi Minoki
| ที่อยู่ | Osaka, Kita Ward, Sonezaki Shinchi 1-2-6 Shinmatsu Linden Building 1F |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | เดินไม่ไกลจากคิตะชินจิ |
| เวลาทำการ | 18:00 – 23:00 น *ไม่มีวันหยุดประจำ |
| ราคา | 15,000 – 30,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 050-5571-3411 |
| การจอง | จองได้ |
| Website | https://actonjapan.co.jp/sushiminoki/minoki.html |
Sushi Harasho
Sushi Harasho ได้ดาวมิชลินสองดวง แนะนำคอร์สที่มีแนวคิดเกี่ยวกับสไตล์ “โอมากาเสะ นากาเระ” ที่คุณจะอยากรับประทานต่อไปตลอดไป
ข้าวซูชิมีอุณหภูมิต่ำกว่าผิวหนังมนุษย์เล็กน้อย และละลายในปากได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทุ่มเทความพยายามในการสร้างท็อปปิ้งที่ตรงกับส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ความสมดุลระหว่างวัตถุดิบที่คัดสรรมาอย่างดีกับข้าวกรอบนั้นน่าประทับใจมาก
นอกจากนี้เมนูโอมากาเสะยังมีรายการอาหารที่หลากหลายเพื่อให้คุณเพลิดเพลินกับปลาได้อย่างจุใจ
“Sushi Harasho” แสดงออกถึงแก่นแท้ของซูชิและความลึกซึ้งของต้นกำเนิด โปรดมาเพลิดเพลินไปกับผลงานชิ้นเอกอันละเอียดอ่อนที่จะสัมผัสหัวใจของคุณ
Sushi Harasho
| ที่อยู่ | Osaka Prefecture, Osaka City, Tennoji Ward, Kaminomiya-cho 3-30 |
| สถานีที่ใกล้ที่สุด | สถานี Osaka Uehonmachi |
| เวลาทำการ | วันจันทร์ วันอังคาร วันพฤหัสบดี วันศุกร์ วันเสาร์ 12:00 – 14:00 น 18:00 – 20:20 น 20:30 – 23:00 น [ปิด] วันพุธ/วันอาทิตย์ |
| ราคา | 20,000 – 30,000 เยน |
| โทรศัพท์ | 06-6773-5518 |
| การจอง | ต้องจองล่วงหน้า (สามารถจองได้จากเว็บไซต์อย่างเป็นทางการด้านล่าง) |
| Website | https://sushi-harasho.com/ |
สรุป
เราได้แนะนำร้านซูชิ 10 ร้านห้ามพลาดที่คุณควรไปลองในโอซาก้า อย่างไรก็ตาม บางร้านจะเป็นระบบการแนะนำ ทำให้ไม่สามารถทำการจองได้ อย่างไรก็ตามมีร้านอาหารบางแห่งที่รับลูกค้าใหม่และสามารถจองได้อยู่นะ
อย่าลืมเลือกร้านอาหารที่คุณต้องการไปและทำการจองล้วงหน้าล่ะ
INDEX
Loading ...
![[แผนเที่ยว] ทริปโอกินาว่า 3 คืน 4 วัน เพลิดเพลินไปกับชายหาดของรีสอร์ท อาหารเลิศรส และวัฒนธรรมที่เป็นญี่ปุ่น แต่ไม่ใช่ญี่ปุ่น](https://chillchilljapan.com/wp-content/uploads/2024/05/image52-230x173.jpg)
