ภูมิภาคแห่งความอุดมสมบูรณ์เรื่องอาหาร ก็ต้องยกให้ฮอกไกโดเลย เพราะของกินเยอะมากๆ มีหลายรูปแบบ ทั้งของสด อาหารทะเล ขนม นม เนย มีเพียบ แล้วก็ยังอร่อยมากๆ ด้วยนะ
ฮอกไกโดถือว่าเป็นแหล่งอาหารทะเลเลยก็ว่าได้ เพราะอาหารทะเลที่นี่ทั้งสดและรสชาติดี โดยเฉพาะ ปูทาราบะ ปูยักษ์ตัวใหญ่ เนื้อของมันจะมีความแน่นและรสชาติหวานมากๆ ส่วนที่นิยมกินกันมากที่สุดคือส่วนขา เพราะเนื้อเยอะกัดได้เต็มปากเต็มคำ วิธีสังเกตปูทาราบะคือ มีหนามสั้นไม่แหลมมาก มีขนาดใหญ่ น้ำหนักไม่ต่ำกว่าหนึ่งกิโล และในส่วนของราคา ปูทาราบะแพงกว่าปูชนิดอื่นค่อนข้างมาก ดังนั้น หากเห็นปูยักษ์ราคาถูกอย่าเพิ่งรีบด่วนดีใจว่าจะได้กินปูทาราบะราคาย่อมเยา ต้องดูให้ดีๆ เพราะไม่งั้นอาจจะเสียใจได้นะ
มาต่อกันด้วย เนื้อแกะเจงกิสข่าน ของฮอกไกโด ซึ่งแทบไม่มีกลิ่นสาบ ความนุ่มจะอยู่ระหว่างเนื้อวัวกับเนื้อหมู เหมาะกับการนำมาทำเป็นกระทะร้อนมากๆ ในการทานเนื้อย่างเจงกิสข่านนั้น จะต้องใส่ผัก อย่างเช่น หอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น และถั่วงอก ลงไปรอบๆ กระทะร้อน พอกระทะเริ่มร้อนก็เอาเนื้อไปย่างได้เลย ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดยิ่งอร่อยเป็นสองเท่าเลยแหละ เมนูนี้หาทานได้ทั่วฮอกไกโดเลย สายเนื้อห้ามพลาดเด็ดขาด
ถ้าใครได้มาฮอกไกโด อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ ไคเซ็นด้ง หรือ ข้าวหน้าอาหารทะเล เป็นเมนูที่นำเอาอาหารทะเลสดๆ จากทะเลมาวางบนข้าวสวยในชามหรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า ดงบุริ (Donburi) อาหารทะเลที่นำมาใส่เป็นหน้าส่วนมากจะเป็นไข่ปลาแซลมอนหมักโชยุ เนื้อปลาแซลมอน ไข่หอยเม่น เนื้อปู ปลาหมึก หรือปลาทูน่า เมนูนี้สามารถหาทานได้ตามร้านอาหารและร้านซูชิทั่วไปในเมือง แต่ถ้าอยากทานไคเซ็นด้งแบบสดๆ ส่งตรงทะเลเลยคงต้องขยันตื่นเช้าแล้วมาเดินตลาดปลา รับรองว่าสดใหม่แน่นอน
ข้าวแกงกะหรี่ที่เรารู้จักส่วนมากจะเป็นโทนสีน้ำตาลใช่ไหม แต่ที่ฮอกไกโดข้าวแกงกะหรี่ของเขาเป็นสีขาว หรือ White Curry จะใช้เครื่องเทศน้อยทำให้ไม่มีกลิ่น สำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศสามารถทานได้สบายเลย เพราะกลิ่นและรสชาติจะนุ่มนวลกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ เมนูนี้เป็นเมนูชื่อดังในท้องถิ่นฮอกไกโด เครื่องที่ใส่มักเป็นอาหารทะเลและเนื้อไก่
ซุปแกงกะหรี่ หรือ ซุปคาเร คือ เมนูชื่อดังของเมืองซัปโปโร จะแตกต่างจากข้าวแกงกะหรี่ทั่วไปตรงที่ตัวน้ำซุป
จะใสกว่าแกงกะหรี่แบบปกติ ท็อปปิ้งด้วยผักชิ้นใหญ่ที่ผ่านการปรุงแยก ไม่ได้นำไปเคี่ยวจนข้นเหมือนแกงกะหรี่ธรรมดา ส่วนวิธีทานที่ถูกต้องคือตักข้าวจุ่มลงในซุปเป็นคำๆ หรือตักซุปราดข้าวทีละนิด จนเหลือปริมาณน้อยลงแล้วถึงใส่ข้าวที่เหลือลงไปทานในชามเดียวกันได้
ตบท้ายกันที่ของหวานอย่าง ซอฟท์ครีม ต้นตำรับจากฮอกไกโด ใครเคยลองชิมจากที่อื่นมา แล้วมาลองทานของที่นี่รับรองว่าลืมรสชาติก่อนหน้านี้แน่นอน เพราะซอฟท์ครีมของฮอกไกโดทำจากนมสดฮอกไกโด มีความหอม มัน รสชาติกลมกล่อมเนื้อครีมมีความนุ่ม ละมุนลิ้น และมีหลายรสชาติให้ได้ลิ้มลอง ทั้งชาเขียว ส้ม ลาเวนเดอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย ให้เลือกกันได้ตามใจชอบเลย
แค่อาหารคงไม่พอสำหรับสายกินอย่างเราๆ หรอก เพราะมีอาหารแต่ไม่รู้แหล่ง เราจะไปหาทานถูกได้ยังไงล่ะ เพราะฉะนั้นการรู้แหล่งของกินก็เป็นอีกสิ่งที่ทำคัญมากๆ เลยนะ
ตลาดปลากับฮอกไกโด เป็นของคู่กันเลยก็ว่าได้ เพราะที่ฮอกไกโดมีอาหารทะเลสดๆ ใหม่ๆ ตลอด ทำให้มีตลาดปลาอยู่มากมาย และหนึ่งในตลาดปลาของซัปโปโรที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี ก็คือ ตลาดปลานิโจ ตั้งอยู่ใจกลางเมืองซัปโปโร สามารถเดินทางได้สะดวก สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารทะเลสดๆ ต้องมาที่นี่เลย บรรยากาศก็จะเป็นเหมือนตลาดทั่วไป ร้านค้าจำนวนมากเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าถึงช่วงเย็น แต่ถ้าอยากได้ของสดมาแต่เช้าดีที่สุด
ที่อยู่ | Nijo Market, 1-3 Johigashi, Sapporo, Hokkaido 060-0052 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินจากย่าน Tanuki Koji ไปยังตลาดปลานิจิโจ ใช้เวลาประมาณ 7 นาที |
ริมคลองโอตารุ เป็นอีกหนึ่งแหล่งของกินที่ถือว่ามีชื่อเสียงมากในฮอกไกโด ตั้งอยู่ที่เมืองโอตารุ เมื่อก่อนเป็นท่าเรือลำใหญ่ไว้สำหรับถ่ายสินค้าลงเรือลำเล็กและลำเลียงสินค้าไปตามคลอง และก็ได้รับการบูรณะมาเรื่อยๆ
จนโกดังริมคลองกลายมาเป็นพิพิธภัณฑ์ และเริ่มมีร้านค้า ร้านอาหารมากขึ้น อย่างที่เห็นในปัจจุบัน ในช่วง
กลางคืนยิ่งเหมาะกับการท่องเที่ยว หรือหาของอร่อยๆ ทานมาก อย่างขนม Marron Coron ขนมที่คล้ายกับคุกกี้ เป็นหนึ่งในขนมที่ขึ้นชื่อของที่นี่ และในฤดูหนาวมีการจัดเทศกาลแสงไฟริมคลองโอตารุอีกด้วย (Otaru Snow Light Path Festival)
ที่อยู่ | 5 Minatomachi, Otaru, Hokkaido 047-0007 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินจากสถานี Otaru ไปยังริมคลองโอตารุ ใช้เวลาประมาณ 13 นาที |
ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ เป็นอีกหนึ่งตลาดที่มีชื่อเสียงในฮอกไกโด ตั้งอยู่ที่เมืองฮาโกดาเตะ เปิดให้บริการตั้งแต่เช้าตรู่ไปถึงจนเที่ยงวัน ในตลาดไม่ได้มีแค่อาหารทะเลอย่างเดียวนะ แต่มีผักผลไม้สดๆ จากสวนมาวางขายด้วย โดยสินค้าที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม ก็คือ ปู ซึ่งจะมีปูสดๆ วางขายทั้งหมดแบ่งออกได้สามชนิด ได้แก่ ปูขน, ปูราชินี และปูอลาสก้า แต่ก็มีปูชนิดอื่นๆ ที่หาซื้อได้ที่ตลาดนี้ และยิ่งไปกว่านั้น ที่นี่ยังมีบริเวณส่วนที่เปิดให้ตกปลาหมึกด้วย นอกจากนี้บริเวณตลาดยังมีร้านอาหารมากกว่า 20 ร้าน
ที่อยู่ | 9-19 Hakodate Asaichi, Wakamatsu, Hakodate, Hokkaido 040-0063 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินจากสถานี Hakodate ไปยังตลาดเช้าฮาโกดาเตะ ใช้เวลาประมาณ 1 นาที |
เวลาทำการ | เปิดตั้งแต่ 5.00 – 12.00 น. (ฤดูหนาวเปิด 6.00 น.) |
ย่านซูซูกิโนะ เป็นย่านที่เที่ยวยามค่ำคืนแห่งใหญ่ของภาคเหนือในประเทศญี่ปุ่น และถือเป็นหนึ่งในย่านที่คึกคักที่สุดของเมืองซัปโปโรอีกด้วย ย่านนี้อยู่ถัดลงมาจากสวนโอโดริประมาณ 500 เมตร และอยู่รอบๆ สถานีรถไฟใต้ดิน Susukino ย่านนี้เต็มไปด้วยสถานบันเทิง ร้านอาหาร ร้านคาราโอเกะ ร้านขายของ รวมกว่า 4,000 ร้าน
ถึงจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวยามดึกแต่ก็ไม่ได้น่ากลัวอะไร สามารถชิมของอร่อยพร้อมกับเดินเล่นชมแสงสีต่างๆ ไปด้วยได้ และถ้าใครอยากจะมาเดินในตอนกลางวันก็สามารถมาเดินหาร้านอาหารอร่อยๆ ทานได้เช่นกัน
ที่อยู่ | Susukino St, Minami 6 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0806 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินทางด้วยรถยนต์ จากสถานี Shiseikanshogakko-Mae มายังย่าน Susukino ใช้ เวลาประมาณ 3 นาที |
ย่าน JR เป็นย่านที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก เนื่องจากติดอยู่กับสถานีรถไฟและรถประจำทาง ทำให้เวลาเดินทางนั้นสามารถเดินทางได้สะดวก ในบริเวณนี้จะเต็มไปด้วยห้างสรรพสินค้าชั้นนำของญี่ปุ่น อีกทั้งยังเป็นแหล่งรวมร้านขายของและร้านอาหารชื่อดังของฮอกไกโดไว้อีกด้วย ใครที่ชอบการเดินทางสะดวกต้องมาที่นี่เลยนะ เพราะอยู่ใกล้กับสถานี Goryokaku สุดๆ เลย
ที่อยู่ | 12 Hakodate Station, Wakamatsu, Hakodate, Hokkaido 040-0063 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินทางด้วยบัสจากสถานี Goryokaku มายังสถานี Hakodate ใช้เวลาประมาณ 5 นาที |
ภูมิภาคฮอกไกโดแหล่งขุมทรัพย์อาหารจริงๆ เพราะมีอาหารหลากหลายมาก ทั้งอาหารทะเล อาหารคาว อาหารหวาน รวมถึงมีแหล่งของกินเยอะมากๆ ถ้ามาเดินย่านของกินตอนกลางคืนก็จะได้สัมผัสอากาศเย็นสบาย แสงสีสวยๆ แล้วก็นั่งกินอาหารชิลๆ คงจะฟินสุดๆ ถ้ามีโอกาสได้มาเที่ยวที่ฮอกไกโด ก็ขอฝากย่านเหล่านี้ไว้ด้วยนะ
กินอิ่มแล้ว เราก็ไปเที่ยวกันต่อ สำหรับใครที่ยังไม่มีพิกัดในใจก็ลองไปดูที่เที่ยวกันเลย
รวมบทความท่องเที่ยวฮอกไกโด
เที่ยวฮอกไกโด เล่นหิมะญี่ปุ่น สัมผัสอากาศหนาวสุดใจตลอดปี
อ่านบทความท่องเที่ยวฮอกไกโดอื่นๆ
10 ที่เที่ยวฟูจิ เปิดพิกัดที่เที่ยวแบบใหม่ ไปกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ
Kitaguchi-hongu Fuji Sengen Shrine ศาลเจ้าที่อุดมไปด้วยพลังงานของขุนเขา คิตะกุ...
เครื่องสำอางญี่ปุ่น 2020 รวม 40 อันดับน่าใช้ได้ใจสุด
มาแลัว กับอันดับ เครื่องสำอางญี่ปุ่น 2020 ออกใหม่สดๆ ร้อนๆ ยังคงรวบรวบข้อมูลใ...
ตะลุย piole HIMEJI ช้อปปิ้งมอลล์แห่งใหญ่ใน ฮิเมจิ ช้อปสนุก ติดสถานี
Contents Index Piole HIMEJI มีอะไรบ้าง แนะนำแบรนด์ดัง ร้านปลอดภาษี มาทั้งทีไม่...
Mitsui Garden Hotel Ueno ที่พักราคาดี ตรงข้ามสถานีอุเอโนะ
Cr: Booking ยินดีต้อนรับเข้าสู่โรงแรม Mitsui Garden Hotel Ueno ที่นับว่าเป็นโร...
[รีวิว] SEIBU Shibuya Department Store ห้างใหญ่ ในชิบูย่า ใกล้สถานี ที่รวบรวมแบรนด์ที่มีชื่อเสียงของโลก
ห้างเซบุ (SEIBU) เป็นหนึ่งใน 10 ห้างดังย่านชิบูย่า (SHIBUYA) ที่รวบรวมแบรนด์ที...
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
โอมากาเสะ คือ อะไร กินแบบไหน รู้ไว้ก่อนลอง
31/07/2018 | Japan
เทียบ 6 แกงกะหรี่สำเร็จรูป ยี่ห้อไหนอร่อย พร้อมเคล็ด(ไม่)ลับจากครัวญี่ปุ่น
22/05/2020 | Japan
4 ฤดูกาลท่องเที่ยว ญี่ปุ่น ทำความรู้จักสภาพอากาศ และสิ่งที่น่าสนใจในแต่ละฤดู
17/12/2020 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว