ภูมิภาคแห่งความอุดมสมบูรณ์เรื่องอาหาร ก็ต้องยกให้ฮอกไกโดเลย เพราะของกินเยอะมากๆ มีหลายรูปแบบ ทั้งของสด อาหารทะเล ขนม นม เนย มีเพียบ แล้วก็ยังอร่อยมากๆ ด้วยนะ
ฮอกไกโดถือว่าเป็นแหล่งอาหารทะเลเลยก็ว่าได้ เพราะอาหารทะเลที่นี่ทั้งสดและรสชาติดี โดยเฉพาะ ปูทาราบะ ปูยักษ์ตัวใหญ่ เนื้อของมันจะมีความแน่นและรสชาติหวานมากๆ ส่วนที่นิยมกินกันมากที่สุดคือส่วนขา เพราะเนื้อเยอะกัดได้เต็มปากเต็มคำ วิธีสังเกตปูทาราบะคือ มีหนามสั้นไม่แหลมมาก มีขนาดใหญ่ น้ำหนักไม่ต่ำกว่าหนึ่งกิโล และในส่วนของราคา ปูทาราบะแพงกว่าปูชนิดอื่นค่อนข้างมาก ดังนั้น หากเห็นปูยักษ์ราคาถูกอย่าเพิ่งรีบด่วนดีใจว่าจะได้กินปูทาราบะราคาย่อมเยา ต้องดูให้ดีๆ เพราะไม่งั้นอาจจะเสียใจได้นะ
มาต่อกันด้วย เนื้อแกะเจงกิสข่าน ของฮอกไกโด ซึ่งแทบไม่มีกลิ่นสาบ ความนุ่มจะอยู่ระหว่างเนื้อวัวกับเนื้อหมู เหมาะกับการนำมาทำเป็นกระทะร้อนมากๆ ในการทานเนื้อย่างเจงกิสข่านนั้น จะต้องใส่ผัก อย่างเช่น หอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่น และถั่วงอก ลงไปรอบๆ กระทะร้อน พอกระทะเริ่มร้อนก็เอาเนื้อไปย่างได้เลย ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดยิ่งอร่อยเป็นสองเท่าเลยแหละ เมนูนี้หาทานได้ทั่วฮอกไกโดเลย สายเนื้อห้ามพลาดเด็ดขาด
ถ้าใครได้มาฮอกไกโด อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ ไคเซ็นด้ง หรือ ข้าวหน้าอาหารทะเล เป็นเมนูที่นำเอาอาหารทะเลสดๆ จากทะเลมาวางบนข้าวสวยในชามหรือที่ชาวญี่ปุ่นเรียกว่า ดงบุริ (Donburi) อาหารทะเลที่นำมาใส่เป็นหน้าส่วนมากจะเป็นไข่ปลาแซลมอนหมักโชยุ เนื้อปลาแซลมอน ไข่หอยเม่น เนื้อปู ปลาหมึก หรือปลาทูน่า เมนูนี้สามารถหาทานได้ตามร้านอาหารและร้านซูชิทั่วไปในเมือง แต่ถ้าอยากทานไคเซ็นด้งแบบสดๆ ส่งตรงทะเลเลยคงต้องขยันตื่นเช้าแล้วมาเดินตลาดปลา รับรองว่าสดใหม่แน่นอน
ข้าวแกงกะหรี่ที่เรารู้จักส่วนมากจะเป็นโทนสีน้ำตาลใช่ไหม แต่ที่ฮอกไกโดข้าวแกงกะหรี่ของเขาเป็นสีขาว หรือ White Curry จะใช้เครื่องเทศน้อยทำให้ไม่มีกลิ่น สำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องเทศสามารถทานได้สบายเลย เพราะกลิ่นและรสชาติจะนุ่มนวลกลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ เมนูนี้เป็นเมนูชื่อดังในท้องถิ่นฮอกไกโด เครื่องที่ใส่มักเป็นอาหารทะเลและเนื้อไก่
ซุปแกงกะหรี่ หรือ ซุปคาเร คือ เมนูชื่อดังของเมืองซัปโปโร จะแตกต่างจากข้าวแกงกะหรี่ทั่วไปตรงที่ตัวน้ำซุป
จะใสกว่าแกงกะหรี่แบบปกติ ท็อปปิ้งด้วยผักชิ้นใหญ่ที่ผ่านการปรุงแยก ไม่ได้นำไปเคี่ยวจนข้นเหมือนแกงกะหรี่ธรรมดา ส่วนวิธีทานที่ถูกต้องคือตักข้าวจุ่มลงในซุปเป็นคำๆ หรือตักซุปราดข้าวทีละนิด จนเหลือปริมาณน้อยลงแล้วถึงใส่ข้าวที่เหลือลงไปทานในชามเดียวกันได้
ตบท้ายกันที่ของหวานอย่าง ซอฟท์ครีม ต้นตำรับจากฮอกไกโด ใครเคยลองชิมจากที่อื่นมา แล้วมาลองทานของที่นี่รับรองว่าลืมรสชาติก่อนหน้านี้แน่นอน เพราะซอฟท์ครีมของฮอกไกโดทำจากนมสดฮอกไกโด มีความหอม มัน รสชาติกลมกล่อมเนื้อครีมมีความนุ่ม ละมุนลิ้น และมีหลายรสชาติให้ได้ลิ้มลอง ทั้งชาเขียว ส้ม ลาเวนเดอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย ให้เลือกกันได้ตามใจชอบเลย
แค่อาหารคงไม่พอสำหรับสายกินอย่างเราๆ หรอก เพราะมีอาหารแต่ไม่รู้แหล่ง เราจะไปหาทานถูกได้ยังไงล่ะ เพราะฉะนั้นการรู้แหล่งของกินก็เป็นอีกสิ่งที่ทำคัญมากๆ เลยนะ
ตลาดปลากับฮอกไกโด เป็นของคู่กันเลยก็ว่าได้ เพราะที่ฮอกไกโดมีอาหารทะเลสดๆ ใหม่ๆ ตลอด ทำให้มีตลาดปลาอยู่มากมาย และหนึ่งในตลาดปลาของซัปโปโรที่มีประวัติยาวนานกว่า 100 ปี ก็คือ ตลาดปลานิโจ ตั้งอยู่ใจกลางเมืองซัปโปโร สามารถเดินทางได้สะดวก สำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารทะเลสดๆ ต้องมาที่นี่เลย บรรยากาศก็จะเป็นเหมือนตลาดทั่วไป ร้านค้าจำนวนมากเปิดให้บริการตั้งแต่เช้าถึงช่วงเย็น แต่ถ้าอยากได้ของสดมาแต่เช้าดีที่สุด
ที่อยู่ | Nijo Market, 1-3 Johigashi, Sapporo, Hokkaido 060-0052 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินจากย่าน Tanuki Koji ไปยังตลาดปลานิจิโจ ใช้เวลาประมาณ 7 นาที |
ริมคลองโอตารุ เป็นอีกหนึ่งแหล่งของกินที่ถือว่ามีชื่อเสียงมากในฮอกไกโด ตั้งอยู่ที่เมืองโอตารุ เมื่อก่อนเป็นท่าเรือลำใหญ่ไว้สำหรับถ่ายสินค้าลงเรือลำเล็กและลำเลียงสินค้าไปตามคลอง และก็ได้รับการบูรณะมาเรื่อยๆ
จนโกดังริมคลองกลายมาเป็นพิพิธภัณฑ์ และเริ่มมีร้านค้า ร้านอาหารมากขึ้น อย่างที่เห็นในปัจจุบัน ในช่วง
กลางคืนยิ่งเหมาะกับการท่องเที่ยว หรือหาของอร่อยๆ ทานมาก อย่างขนม Marron Coron ขนมที่คล้ายกับคุกกี้ เป็นหนึ่งในขนมที่ขึ้นชื่อของที่นี่ และในฤดูหนาวมีการจัดเทศกาลแสงไฟริมคลองโอตารุอีกด้วย (Otaru Snow Light Path Festival)
ที่อยู่ | 5 Minatomachi, Otaru, Hokkaido 047-0007 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินจากสถานี Otaru ไปยังริมคลองโอตารุ ใช้เวลาประมาณ 13 นาที |
ตลาดเช้าฮาโกดาเตะ เป็นอีกหนึ่งตลาดที่มีชื่อเสียงในฮอกไกโด ตั้งอยู่ที่เมืองฮาโกดาเตะ เปิดให้บริการตั้งแต่เช้าตรู่ไปถึงจนเที่ยงวัน ในตลาดไม่ได้มีแค่อาหารทะเลอย่างเดียวนะ แต่มีผักผลไม้สดๆ จากสวนมาวางขายด้วย โดยสินค้าที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยม ก็คือ ปู ซึ่งจะมีปูสดๆ วางขายทั้งหมดแบ่งออกได้สามชนิด ได้แก่ ปูขน, ปูราชินี และปูอลาสก้า แต่ก็มีปูชนิดอื่นๆ ที่หาซื้อได้ที่ตลาดนี้ และยิ่งไปกว่านั้น ที่นี่ยังมีบริเวณส่วนที่เปิดให้ตกปลาหมึกด้วย นอกจากนี้บริเวณตลาดยังมีร้านอาหารมากกว่า 20 ร้าน
ที่อยู่ | 9-19 Hakodate Asaichi, Wakamatsu, Hakodate, Hokkaido 040-0063 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินจากสถานี Hakodate ไปยังตลาดเช้าฮาโกดาเตะ ใช้เวลาประมาณ 1 นาที |
เวลาทำการ | เปิดตั้งแต่ 5.00 – 12.00 น. (ฤดูหนาวเปิด 6.00 น.) |
ย่านซูซูกิโนะ เป็นย่านที่เที่ยวยามค่ำคืนแห่งใหญ่ของภาคเหนือในประเทศญี่ปุ่น และถือเป็นหนึ่งในย่านที่คึกคักที่สุดของเมืองซัปโปโรอีกด้วย ย่านนี้อยู่ถัดลงมาจากสวนโอโดริประมาณ 500 เมตร และอยู่รอบๆ สถานีรถไฟใต้ดิน Susukino ย่านนี้เต็มไปด้วยสถานบันเทิง ร้านอาหาร ร้านคาราโอเกะ ร้านขายของ รวมกว่า 4,000 ร้าน
ถึงจะเป็นแหล่งท่องเที่ยวยามดึกแต่ก็ไม่ได้น่ากลัวอะไร สามารถชิมของอร่อยพร้อมกับเดินเล่นชมแสงสีต่างๆ ไปด้วยได้ และถ้าใครอยากจะมาเดินในตอนกลางวันก็สามารถมาเดินหาร้านอาหารอร่อยๆ ทานได้เช่นกัน
ที่อยู่ | Susukino St, Minami 6 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0806 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินทางด้วยรถยนต์ จากสถานี Shiseikanshogakko-Mae มายังย่าน Susukino ใช้ เวลาประมาณ 3 นาที |
ย่าน JR เป็นย่านที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก เนื่องจากติดอยู่กับสถานีรถไฟและรถประจำทาง ทำให้เวลาเดินทางนั้นสามารถเดินทางได้สะดวก ในบริเวณนี้จะเต็มไปด้วยห้างสรรพสินค้าชั้นนำของญี่ปุ่น อีกทั้งยังเป็นแหล่งรวมร้านขายของและร้านอาหารชื่อดังของฮอกไกโดไว้อีกด้วย ใครที่ชอบการเดินทางสะดวกต้องมาที่นี่เลยนะ เพราะอยู่ใกล้กับสถานี Goryokaku สุดๆ เลย
ที่อยู่ | 12 Hakodate Station, Wakamatsu, Hakodate, Hokkaido 040-0063 |
---|---|
วิธีเดินทาง | เดินทางด้วยบัสจากสถานี Goryokaku มายังสถานี Hakodate ใช้เวลาประมาณ 5 นาที |
ภูมิภาคฮอกไกโดแหล่งขุมทรัพย์อาหารจริงๆ เพราะมีอาหารหลากหลายมาก ทั้งอาหารทะเล อาหารคาว อาหารหวาน รวมถึงมีแหล่งของกินเยอะมากๆ ถ้ามาเดินย่านของกินตอนกลางคืนก็จะได้สัมผัสอากาศเย็นสบาย แสงสีสวยๆ แล้วก็นั่งกินอาหารชิลๆ คงจะฟินสุดๆ ถ้ามีโอกาสได้มาเที่ยวที่ฮอกไกโด ก็ขอฝากย่านเหล่านี้ไว้ด้วยนะ
กินอิ่มแล้ว เราก็ไปเที่ยวกันต่อ สำหรับใครที่ยังไม่มีพิกัดในใจก็ลองไปดูที่เที่ยวกันเลย
รวมบทความท่องเที่ยวฮอกไกโด
เที่ยวฮอกไกโด เล่นหิมะญี่ปุ่น สัมผัสอากาศหนาวสุดใจตลอดปี
อ่านบทความท่องเที่ยวฮอกไกโดอื่นๆ
จากนาริตะไปโตเกียว รวมวิธีเดินทางสุดสะดวก เข้าเมืองชิลๆ
รวมมิตรวิธีการเดินทาง จากนาริตะไปโตเกียว ที่รู้ไว้ก่อนออกเดินทางแล้วรับรองไม่ม...
ไป โตเกียวพักย่านไหนดี แนะนำ 15 ย่าน เลือกพักตามสไตล์ที่ใช่
ตอบคำถามให้หายสงสัย ไปโตเกียว พักย่านไหนดี ! แนะนำ 15 ย่านในโตเกียวที่คู่ควรแก...
เที่ยวญี่ปุ่น 2022 เปิดเงื่อนไข วิธีการขอวีซ่า ไกด์ไลน์เที่ยวจัดเต็ม
เปิดข้อมูลการ เที่ยวญี่ปุ่น 2022 / 2565 เปิดทุกเกณฑ์การท่องเที่ยวแบบจัดเต็ม กา...
โอคาวาโซ – Ookawaso ไอสึวาคามัตสึ ตามรอยดาบพิฆาตอสูร! โรงแรมหรูสไตล์ญี่ปุ่น
โรงแรมโอคาวาโซ (Okawaso : 大川荘) โรงแรมหรูในฝันที่ใครๆก็คิดว่าจะต้องมาพักสักครั้...
วิธีเดินทางสุดประหยัดจากโตเกียว เที่ยวฟูจิ ที่คาวากูจิโกะ
ทริป เที่ยวฟูจิ คราวนี้ไม่มีหลง เพราะเรารวบรวมวิธีการเดินทางจากกรุงโตเกียวไปยั...
บัตร Osaka E-Pass ให้คุณไปท่องเที่ยวได้มากกว่า 20 สถานที่แบบฟรีๆ ใช้ระบบแสกน QR-CODE ไม่จำเป็นต้องซื้อตั๋ว
14/03/2023 | Japan
จุดชมซากุระได้ตั้งแต่เมษายนถึงพฤษภาคม 16 พิกัดชมซากุระในโทชิงิและมินามิโทโฮคุที่ไม่ควรพลาด
23/02/2023 | Tohoku
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
แต่งตัวไปญี่ปุ่นเดือนเมษายน เที่ยวสบาย ในฤดูใบไม้ผลิ
05/04/2017 | Japan
สุดยอดสถานที่เที่ยววิวสวยแห่งโทชิงิ-มินามิโทโฮคุ 16 แห่ง! ทิวทัศน์สวยงามตระการตาจากธรรมชาติที่หาดูได้จากที่นี่ที่เดียว
23/02/2023 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว