ค็อกเทลญี่ปุ่น หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ผสมของญี่ปุ่นนั้นมีหลายแบบ โดยมีตัวที่คล้ายกัน ได้แก่ ไฮบอล ชูไฮ ซาว่า มาดูความแตกต่างของแต่ละแบบกัน
โดยทั่วไปไฮบอลมักจะหมายถึงวิสกี้ผสมโซดา เสิร์ฟในแก้วทรงสูง อาจบีบมะนาวเพิ่มด้วย แต่ความจริงแล้วอาจเป็นเหล้ากลั่นชนิดใดก็ได้ผสมกับเครื่องดื่มอื่น จัดเป็นค็อกเทลประเภทหนึ่ง เป็นที่นิยมในอิซากายะ
ฝั่งแอลกอฮอล์ใช้ได้ทั้งโชจู อาวาโมริ หรือเหล้าตัวอื่นๆ แต่ที่นิยมคือวิสกี้ ส่วนเครื่องดื่มอีกส่วนมักเป็นโซดา แต่นอกจากนี้จะเป็นน้ำผลไม้ก็ได้เหมือนกัน ไฮบอลที่ผสมวิสกี้จะมีแอลกอฮอล์อยู่ที่ 7-9%
ชื่อไฮบอลมีอยู่หลายทฤษฎีด้วยกัน บ้างก็ว่ามาจากการให้สัญญาณของรางรถไฟอเมริกา ที่จะปล่อยบอลลูนลอยขึ้นจากหอคอยสัญญาณเพื่อบอกให้ไปได้ และคนให้สัญญาณนั้นบังเอิญชอบเครื่องดื่มชนิดนี้ บ้างก็บอกว่ามาจากการดื่มในสนามกอล์ฟ ที่มีการตีลูกโด่งสูงขึ้นไปพอดี ไม่มีทฤษฎีไหนแน่ชัด
ชูไฮ ทำจากเหล้ากลั่นและน้ำผลไม้หรือน้ำอัดลม ย่อมาจากคำว่า โชจูไฮบอล (Shochu highball) เหล้าที่มักใช้จึงเป็นโชจู แต่จะเป็นวอดก้าหรือเหล้าอื่นๆ ก็ได้ มีแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 5-6%
นอกจากจะนิยมสั่งกันในอิซากายะแล้ว ยังมีชูไฮแบบกระป๋องขายทั่วไปในร้านสะดวกซื้ออีกด้วย
ซาว่า มาจากคำว่า sour ที่แปลว่าเปรี้ยว จึงหมายถึงเครื่องดื่มประเภทค็อกเทลที่ผสมเหล้ากลั่นกับน้ำผลไม้และโซดา มักใช้รสเปรี้ยวหวาน เช่น เลมอน แอปเปิ้ล เกรปฟรุต เป็นต้น มีแอลกอฮอล์อยู่ประมาณ 5% หาได้ในร้านอิซากายะทั่วไป
นอกจากนั้นยังมีแบบนามะซาว่า หรือซาว่าที่ใส่ผลไม้สด เช่น นามะเลมอนซาว่า หรือนามะเกรปฟรุตซาว่า ที่จะมีผลไม้สดมาให้บีบน้ำใส่ลงไป
อย่างไรก็ตาม เส้นแบ่งระหว่างซาว่ากับชูไฮค่อนข้างคลุมเครือ อิซากายะบางแห่งเรียกเหล้าผสมโซดาทั้งหมดว่าซาว่าด้วยซ้ำ
เครื่องดื่ม 3 อย่างนี้ค่อนข้างคล้ายกันมาก โดยเฉพาะชูไฮกับซาว่า จึงสรุปคร่าวๆ ได้ดังนี้
ชูไฮ 10 รสเด็ด โดนใจ ซื้อง่ายที่ร้านสะดวกซื้อ
รู้จัก ชูไฮ หรือ เหล้าหวานญี่ปุ่น กระป๋อง ให้คุณเลือกชิมหลากรส ต่างสไตล์ ดื่มได้ทั้งหญิงชาย หาซื้อง่ายที่ร้านสะดวกซื้อ พร้อม 10 รสเด็ดที่คุณต้องลิ้มลอง
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
รีวิว ตึกม่วง ทาเคยะ ปิดกี่โมง มีกี่สาขา ซื้ออะไรดี คำตอบครบจบในที่เดียว
08/04/2020 | Tokyo
ตลาดคุโรมง เที่ยวตลาดปลาโอซาก้า กับ 9 ร้านเด็ด กิน ช้อป ฟินสุดใจ
11/11/2021 | Japan
ร้านอาหาร ชินจูกุ 10 พิกัดอร่อยในย่านเด็ดที่ต้องลอง
07/01/2019 | Japan
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว