คุชิคัตสึ (Kushikatsu) คือ ของทอดเสียบไม้ แบบญี่ปุ่น ที่จะหั่นเนื้อสัตว์หรือผักเป็นชิ้นพอดีคำ นำมาเสียบไม้ แล้วชุบแป้งทอดจนกรอบ เป็นของขึ้นชื่อในแถบคันไซ
คุชิคัตสึจะทานคู่กับซอส โดยมักอยู่ในภาชนะสแตนเลสทรงสี่เหลี่ยม ชาม ไห ซึ่งจะไม่มีช้อนให้ตักราด เวลาทานจะต้องจุ่มไม้ลงไป แต่ไม่ต้องห่วง เขามีกฏว่า ห้ามกัดแล้วจุ่มซอสอีกครั้งโดยเด็ดขาด
นอกจากนี้มักมีกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นชิ้นใหญ่เสิร์ฟมาพร้อมกับคุชิคัตสึด้วยเพื่อให้ทานตัดเลี่ยน นี่ล่ะไอเทมช่วยชีวิต หากจุ่มซอสครั้งแรกแล้วยังไม่พอ ใช้กะหล่ำปลีตักซอสมาราดเพิ่มได้นะ
ทั้งคุชิคัตสึและเทมปุุระต่างเป็นเมนูชุบแป้งทอดด้วยกันทั้งคู่ ต่างกันที่แป้งหุ้มเทมปุระทำจากแป้งสาลี น้ำ และไข่ ส่วนคุชิคัตสึจะชุบแป้งสาลี น้ำ ไข่ ก่อนจะนำไปคลุกแป้งขนมปังอีกครั้งก่อนจะทอด
คุชิคัตสึที่มักเห็นได้แก่ เนื้อหมู เนื้อวัว ปลาหมึก ไข่นกกระทา ต้นหอม เห็ดหอม พริกหยวก รากบัว หอยเชลล์ เป็นต้น ส่วนเทมปุระจะใช้กุ้ง มะเขือม่วง ฟักทอง เห็ด ใบชิโสะ เป็นต้น
อิ่มไม่อั้น ร้านบุฟเฟ่ต์ ทาโกยากิ และคุชิคัตสึของดีโอซาก้า ราคาสุดฟิน
ข่าวดีสำหรับคนชอบกินของกินเล่นสไตล์โอซาก้าอย่าง ทาโกยากิ และคุชิคัตสึ เพราะเราจะพาไปร้านบุฟเฟ่ต์ราคาประหยัดให้กินได้ไม่อั้นจนอิ่มท้องแถมกระเป๋าก็ไม่แฟ่บ
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
หิมะญี่ปุ่น ตกเดือนไหน ไปเที่ยวที่ไหนเมื่อไหร่ดี จัดเต็มที่เที่ยวหน้าหนาว!
27/11/2019 | Japan
เที่ยวโอซาก้า เดือนไหนดี อากาศเป็นไง ครบข้อมูลเตรียมเที่ยวเลย
10/03/2021 | Japan
50 อันดับ อาหารญี่ปุ่น ที่ไปแล้วต้องกิน !
22/07/2019 | Japan
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
21/08/2016 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว