รู้จัก เบนโตะ : ข้าวกล่องญี่ปุ่น คืออะไร

เบนโตะคืออะไร

เบนโตะ (Bento) หรือ ข้าวกล่องญี่ปุ่น คืออาหารที่จัดลงกล่องเพื่อให้พกไปทานนอกบ้านได้ ชาวญี่ปุ่นพกข้าวกล่องไปทานที่โรงเรียนหรือที่ทำงานกันเป็นเรื่องปกติ แม่มักเป็นคนทำเบนโตะให้ครอบครัว แต่ปัจจุบันหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ ซูเปอร์มาร์เก็ตและสถานีรถไฟด้วยเช่นกัน

เบนโตะประกอบด้วยข้าวและกับข้าว ซึ่งเบนโตะที่ดีจะแบ่งเป็นสัดส่วน ข้าว 3 เนื้อ 1 ผัก 2 โดยข้าวคือคาร์โบไฮเดรต อาจเป็นข้าว เส้นหรือขนมปังก็ได้ เนื้อคือกับข้าวหลักจำพวกเนื้อ ปลา ไข่ ส่วนผักคือผักและเห็ดต่างๆ

เครื่องที่มักใส่ในเบนโตะได้แก่ ไข่ม้วน คาราอาเกะ เนื้อย่าง ทงคัตสึ ปลาย่าง/นึ่ง กุ้งทอด ไส้กรอก ผัก/สลัด แฮมเบิร์ก และของนึ่ง เป็นต้น

นอกจากจะใส่ใจเรื่องสารอาหารให้ครบถ้วนสมบูรณ์แล้ว เบนโตะยังมักมีสีสันและหน้าตาที่น่ารับประทานอีกด้วย

เคียระเบน (Kyaraben)

เคียระเบน ย่อมาจาก Character bento หมายถึงเบนโตะที่ทำเป็นรูปตัวการ์ตูนหรือสัตว์น่ารักๆ เพื่อดึงดูดใจให้เด็กๆ อยากทานอาหาร

อย่างไรก็ตาม โรงเรียนอนุบาลญี่ปุ่นหลายแห่งห้ามไม่ให้ผู้ปกครองทำเคียระเบนให้ลูกๆ เพราะเคียระเบนใช้เวลาทำนาน ซึ่งอาจทำให้เด็กเล็กป่วยได้ นอกจากนี้ ไม่ใช่ผู้ปกครองทุกคนจะมีเวลาทำเบนโตะน่ารักๆ เด็กที่ได้เบนโตะแบบปกติอาจน้อยใจและเป็นสาเหตุของการกลั่นแกล้งกันได้

เอกิเบน (Ekiben)

คำว่าเอกิ แปลว่าสถานีรถไฟ ส่วนเบน มาจากเบนโตะ เอกิเบนจึงหมายถึงเบนโตะสำหรับรับประทานบนรถไฟโดยเฉพาะ รถไฟญี่ปุ่นไม่ได้ห้ามทานอาหารบนรถเหมือนไทย ชาวญี่ปุ่นจึงมักซื้อเอกิเบนจากสถานีรถไฟไปทานเวลาต้องเดินทางด้วยรถไฟเป็นเวลานาน

อ่านบทความเกี่ยวกับร้านเบนโตะ/เอกิเบนเพิ่มได้ที่นี่

อร่อยจัดเต็ม 10 เมนูเบนโตะราคาเบาๆ จาก ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น

คัดสรร 10 เมนูเบนโตะ สูตรเด็ดจาก ร้านสะดวกซื้อญี่ปุ่น ที่เติมเต็มความหิวได้ทุกมื้อทุกเวลา ทั้งยังอร่อย ราคาประหยัดอิ่มได้ไม่ถึงพันเยน หิวเมื่อไหร่ก็แวะมาเลย

5 ร้าน เบนโตะ ยอดฮิตแสนอร่อยในญี่ปุ่น

5 ร้าน เบนโตะ แสนอร่อย คุ้มราคา ที่หาซื้อได้ง่ายในญี่ปุ่น ให้วันปิคนิคของคุณเต็มไปด้วยความอิ่มอร่อยจุใจ ด้วยวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม แบบนี้ไม่ลิ้มลองไม่ได้แล้ว

อิ่มสะดวกด้วย 9 เบนโตะสุดอร่อยที่สถานี Shin-Osaka

แวะสักนิดเพื่อพักกิน 11 เบนโตะสุดอร่อยแห่งสถานี Shin-Osaka รับรองเลยว่าอิ่มทันใจ นั่งรถไฟไม่มีหิว !

5 ร้าน ข้าวกล่องรถไฟ สถานีโตเกียว และ ข้าวหน้าปลาดิบ อร่อยติดท๊อป

อิ่มพุงกางในราคาประหยัดกับมื้ออาหาร ที่ร้าน ข้าวกล่องรถไฟ สถานีโตเกียว ที่ไม่ควรพลาด รับประกันว่าอิ่ม คุ้ม อร่อย! กินง่าย หรือใช้เป็นสเบียงก่อนเดินทาง

ชวนชิม Ekiben ข้าวกล่องสถานีรถไฟ Tokyo ขวัญใจนักเดินทาง

อิ่มอร่อย สะดวกสบายผ่าน Ekiben ข้าวกล่องประจำสถานีรถไฟ Tokyo กับ 10 เมนู ซิกเนเจอร์ของกรุงโตเกียวเมืองหลวงของญี่ปุ่นกันเถอะ