Contents Index
หากจะให้พูดถึงร้านอาหารสักร้านใน Sapporo คงเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงร้าน Menya Saimi ร้าน ราเมน ฮอกไกโด อันดับหนึ่งจากเว็บไซต์ Tabelog ที่ได้คะแนนจากการรีวิวสูงถึง 4.10 จาก 5 คะแนนเต็ม
ร้านแห่งนี้ก่อตั้งขึ้นมาเป็นเวลากว่า 10 ปีแล้ว และที่ตั้งร้านยังอยู่ในโซน “สงครามราเมน” ที่มีร้านราเมนตั้งเรียงรายอยู่มากมายในย่าน Toyohira อีกด้วย แม้จะมีคู่แข่งหลายร้าน แต่ Menya Saimi ก็สามารถโด่งดังเป็นพลุแตกได้ไม่ยาก จนมีของที่ระลึกของร้าน ไปจนถึงราเมนของทางร้านที่มีจำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต เจ้าของร้านนั้นเคยทำงานให้กับร้าน Sumire มาก่อน ซึ่งเป็นร้านราเมนมิโสะที่โด่งดังในสมัยอดีต จนในที่สุดเขาก็ได้มีโอกาสเปิดร้านเป็นของตัวเอง โดยยังใช้ชื่อร้านที่สามารถอ่านออกเสียงพ้องกันกับชื่อร้านเก่าได้ ถึงแม้จะยังคงความอ่านยากของชื่อร้านดั้งเดิมไว้ แต่เขาก็พยายามพัฒนารูปแบบราเมนของร้านให้ทันสมัยขึ้น
ความโด่งดังของร้าน Menya Saimi คงวัดได้จากจำนวนลูกค้าที่มายืนรอต่อคิวเพื่อกินราเมนของที่นี่ ถึงแถวจะยาวแต่ใช้เวลารอราว ๆ 15-30 นาที ซึ่งถือเป็นเวลาที่ไม่นานนัก (หากเทียบกับซูชิไดที่ต้องรอถึงเกือบ 3 ชั่วโมง!) คุณก็จะได้ลิ้มรสสุดยอดราเมนมิโสะแล้ว
ราเมนของที่นี่เป็นที่กล่าวขานในหมู่นักวิจารณ์ถึงรสชาติที่อร่อยสไตล์ Junsumi ซุปที่ทำจากกระดูกส่วนต้นขาและส่วนข้อเท้าของหมู บวกกับสะโพกและขาไก่ พร้อมด้วยปลาแห้งเพิ่มรสชาติ ได้เป็นซุปที่ไม่เข้มข้นและมันจนเกินไป เป็นความลงตัวที่พอดี ไม่หนักหรือเบา
โดยทางร้านจะเลือกเอาวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากหลายจังหวัดในญี่ปุ่น รวมถึง Hokkaido มาใช้ ส่วนเส้นก็เป็น Homemade ที่ทางร้านทำขึ้นเอง ได้กลิ่นหอมอ่อน ๆ จากขิงที่ช่วยทำให้รสชาติของราเมนแต่ละถ้วยสมบูรณ์ยิ่งขึ้นอีกด้วย และความแตกต่างของราเมนที่นี่ คือ การใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วปรุงพร้อมกัน ไม่เหมือนกับร้านอื่นที่ใส่เส้น น้ำซุป ตามด้วยเครื่องเป็นท้อปปิ้งด้านบน
เมนูแนะนำที่มาแล้วต้องสั่ง คือ “Saimi’s” ซึ่งเป็นราเมนซุปมิโสะสูตรเด็ดของทางร้าน เสิร์ฟพร้อมเนื้อหมูด้านบน แม้หน้าตาของมันจะดูธรรมดาเหมือนกับราเมนทั่วไป แต่รสชาตินั้นอร่อยไร้ที่ติ ด้วยหมูสองชนิดที่ผ่านการปรุงมาเป็นอย่างดี เข้ากันกับน้ำซุป ได้รสชาติที่ไม่เค็มหรือหวานเกินไป
ที่อยู่ | 5-3-12 Misono 10 Jo, Toyohira-ku, Sapporo-shi, Hokkaido |
---|---|
วิธีเดินทาง | นั่งรถไฟ Toho Line มาลงสถานี Misono แล้วเดินอีก 5 นาที |
เวลาทำการ | 11.00-15.15 น., 17.00-19.30 น. |
ราคา | ประมาณ 999 เยน |
โทรศัพท์ | 01-1820-6511 |
หากคุณกำลังมองหาร้านราเมนใน Sapporo ที่เสิร์ฟราเมนน้ำซุปกระดูกไก่แล้วล่ะก็ ขอเชิญที่ร้าน Menya Nanabee แห่งนี้ ร้านราเมนที่ถูกจัดให้อยู่ในอันดับ 2 ของสุดยอด ราเมน ฮอกไกโด จากเว็บไซต์ Tabelog
อาจต้องใช้เวลาในการรอคิวสักหน่อย ราว 30 นาที ในช่วงเวลาเที่ยง ๆ ที่ผู้คนแห่กันมาทานอาหารมื้อกลางวัน แต่รับรองว่านี่จะเป็นการรอคอยที่คุ้มค่าอย่างแน่นอน
ร้าน Menya Nanabee แห่งนี้จะเสิร์ฟราเมนทั้งหมด 4 ชนิดด้วยกัน คุณสามารถเลือกเป็นน้ำซุปมิโสะสุดคลาสสิค ที่จะได้รสชาติของมิโสะแบบเต็ม ๆ ในถ้วย หรือจะเป็นราเมนน้ำซุปกระดูกไก่ธรรมดาและไก่สุดพิเศษจากฟาร์มในจังหวัด Nagoya
ขอแนะนำเมนูราเมนซุปกระดูกไก่จากจังหวัด Nagoya ท้อปปิ้งด้วยหมูชาชูเนื้อนุ่ม น้ำซุปของราเมนถ้วยนี้มีลักษณะใสไม่ขุ่นเหมือนร้านอื่น ๆ แต่รสชาตินั้นอร่อยเข้มข้น
เส้นราเมนของที่นี่จะแตกต่างจากที่อื่น ด้วยขนาดของเส้นที่ค่อนข้างบาง เป็นเส้นตรง ไม่หยิกงอ เมื่อทานคู่กับน้ำซุปแล้วก็อร่อยไปอีกแบบ
ที่อยู่ | 4-chome 3-21 Kawashimo, Shiroishi-ku, Sapporo Hokkaido |
---|---|
วิธีเดินทาง | นั่งรถไฟ JR สาย Chitose Line มาลงสถานี Heiwa ออกทางออกฝั่งถนน Kita-Jusanjo Kitago Dori แล้วเดินอีก 12 นาที |
เวลาทำการ | วันธรรมดา : 11.00-15.00 น.,18.00-21.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ 11.00-15.15 น. |
ราคา | ประมาณ 999 เยน |
โทรศัพท์ | 01-1873-8860 |
ร้าน Men-eiji HIRAGISHI BASE ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 2011 มีลักษณะเป็นอาคาร 2 ชั้น ที่ตั้งอยู่ในละแวกที่อยู่อาศัยย่าน Toyohira และแม้จะเปิดร้านมาได้ไม่นาน แต่ที่นี่ก็มีชื่อเสียงโด่งดังจนมีลูกค้ามายืนรอคิวทุกวัน
ราเมนซุปกระดูกหมูและปลาแห้ง ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง คือ เมนูยอดนิยมของร้านนี้ ที่ใครมาถึงร้านปุ๊บก็สั่งปั๊บแบบไม่มีการลังเล รสชาติแรกที่คุณจะได้สัมผัสคือรสเค็มของน้ำซุป ที่มีความเข้มข้นและกลมกล่อม หอมกลิ่นปลาแห้งกำลังดี
และที่ถือเป็นไฮไลท์ของเมนูนี้ นั่นคือ การโรยหน้าด้วยเยลลี่รสส้ม Citrus ที่แปลกแต่อร่อยและช่วยเพิ่มรสชาติราเมนถ้วยนี้ของคุณได้เป็นอย่างดี
เส้นราเมน Homemade ของที่นี่เป็นเส้นตรงคล้ายเส้นสปาเก็ตตี้ มีความเหนียวหนุบเหมือนเส้นอุด้ง แต่ไม่หนา ทำให้ได้สัมผัสการกินราเมนที่แตกต่าง และเนื้อหมูนั้นก็ถูกปรุงรสชาติจนได้รสและสัมผัสที่รู้สึกเหมือนกำลังกินแฮม อร่อยสมคำร่ำลือ รสชาติดีแบบนี้ คุณอาจกินหมดถ้วยได้ง่าย ๆ แบบไม่รู้ตัว
ที่อยู่ | 1-12 Hiragishi, Toyohira, Sapporo, Hokkaido |
---|---|
วิธีเดินทาง | นั่งรถไฟสาย Nambuku Line มาลงสถานี Minami-Hiragishi แล้วเดินอีก 8 นาที |
เวลาทำการ | 11.00-15.00 น., 17.00-19.30 น. |
ราคา | ประมาณ 999 เยน |
โทรศัพท์ | 01-1813-7233 |
เดินทางมาถึงฮอกไกโดทั้งที นอกจากขาปูยักษ์แล้ว ก็อยากให้เพื่อน ๆ ลองปันใจแบ่งมาให้ ราเมน ฮอกไกโด ทั้ง 3 ร้าน ที่มีความพิเศษ ด้วยคะแนนโหวตสูงสุดจากชาวญี่ปุ่น 3 อันดับ ผ่านเว็บไซต์ Tabelog กันดูบ้าง จะได้รู้กันไปเลยว่าการจัดอันดับของเว็บนี้เขาเจ๋งขนาดไหน
Blogger : Mytarn
เราเองก็เป็นหนึ่งในคนไทยที่หลงใหลในประเทศญี่ปุ่น ?? และรู้สึกเหมือนกับหลาย ๆ คนที่ไม่เคยเบื่อการเดินทางท่องเที่ยวไปยังประเทศแห่งนี้ สิ่งที่ชอบที่สุดคงจะเป็นขนม เบียร์ และการช้อปปิ้ง อิ้ง อิ้ง อิ้ง~ ???
178 Posts
โอคาวาโซ – Ookawaso ไอสึวาคามัตสึ ตามรอยดาบพิฆาตอสูร! โรงแรมหรูสไตล์ญี่ปุ่น
โรงแรมโอคาวาโซ (Okawaso : 大川荘) โรงแรมหรูในฝันที่ใครๆก็คิดว่าจะต้องมาพักสักครั้...
เที่ยวญี่ปุ่น เมืองไหนดี แนะนำ 10 เมืองเด็ด ความน่าสนใจ ที่ต้องไปเยือน
เที่ยวญี่ปุ่น เมืองไหนดี แนะนำ 10 เมืองเด็ดน่าเที่ยว ที่มีความโดดเด่นน่าสนใจ ท...
วิธีเดินทางสุดประหยัดจากโตเกียว เที่ยวฟูจิ ที่คาวากูจิโกะ
ทริป เที่ยวฟูจิ คราวนี้ไม่มีหลง เพราะเรารวบรวมวิธีการเดินทางจากกรุงโตเกียวไปยั...
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
เที่ยวให้ทั่วโตเกียวแล้วไปต่อโอซาก้า เพราะเรามีแผนการเดินทางสุดคุ้มจากโตเกียวไ...
จากนาริตะไปโตเกียว รวมวิธีเดินทางสุดสะดวก เข้าเมืองชิลๆ
รวมมิตรวิธีการเดินทาง จากนาริตะไปโตเกียว ที่รู้ไว้ก่อนออกเดินทางแล้วรับรองไม่ม...
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว