รวม 6 แหล่งหาของกิน อาหารขึ้นชื่อ ใน ภูมิภาคโทโฮคุ ที่ต้องไปลองสักครั้ง

อาหารขึ้นชื่อของภูมิภาคโทโฮคุ

มาเที่ยวโทโฮคุทั้งทีก็ต้องไม่พลาดที่จะไปชิมของอร่อยๆ ที่เต็มไปด้วยความพิถีพิถันในทุกๆ ขั้นตอน เนรมิตร
ออกมาให้เป็นมื้ออาหารชั้นเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นของคาว ของหวาน หรือผลไม้นานาชนิด เเบบที่เรียกได้ว่าเป็น
สวรรค์ของนักกินเลยก็ว่าได้ วันนี้เราจึงได้คัดเอาเมนูเด็ดๆ ของภูมิภาคโทโฮคุมาให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน
ทั้งหมด 5 เมนู จะอร่อยเด็ดขนาดไหนตามไปลองกัน

1. ซุนดะโมจิ (Zunda Mochi)

ซุนดะโมจิ ขนมโมจิของฝากขึ้นชื่อจากจังหวัดมิยากิ ในแถบเซนได เป็นโมจิที่ราดด้วยถั่วแระญี่ปุ่นบดผสมน้ำตาล ความพิเศษของถั่วแระคือเป็นถั่วแระที่ปลูกได้เเค่ในพื้นที่เซนไดเท่านั้น รสหวานมันและกลิ่นหอมของถั่วแระญี่ปุ่นเข้ากันได้ดีกับโมจิเหนียวนุ่ม หากใครได้มีโอกาสไปเซนไดก็อย่าลืมแวะไปชิมความอร่อยของขนมซุนดะโมจินี้
ให้ได้นะ รับรองรสชาติอร่อยโดนใจแน่ๆ

2. คิริตันโปะนาเบะ (Kiritanpo Nabe)

คิริตันโปะ คืออาหารขึ้นชื่อทำจากข้าวนำมาบดแล้วปั้นเป็นก้อน สามารถนำไปทาซอสย่างหรือทำเป็นนาเบะก็ได้ ใครไปตอนอากาศหนาวๆ ต้องลอง คิริตันโปะนาเบะ หรือหม้อไฟร้อนที่มีคิริตันโปะเป็นส่วนประกอบ ตัวคิริตันโปะจะไม่เหมือนลูกชิ้นหรือโมจิ เพราะจะมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มลงแต่ยังมีความเหนียวและกลิ่นของข้าว ซดกับซุปร้อนๆ เหมาะกับหน้าหนาวเป็นอย่างยิ่ง นอกจากนี้ตามเรียวกัง ก็ยังมีคิริตันโปะนาเบะเซ็ต จำหน่ายเป็นของฝากให้คุณได้ซื้อกลับบ้านไปทำกินเองด้วยนะ จังหวัดอากิตะในภูมิภาคโทโฮคุนี้ขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งผลิตข้าวอร่อย มาถึงโทโฮคุจึงควรลิ้มลองคิริตันโปะกันให้ได้นะ

3. เนกิโซบะ (Negi Soba)

เนะกิโซบะ เมนูยอดนิยมของชาวไอสึ (Aizu) ในจังหวัดฟุกุชิมะ โซบะต้นหอมยักษ์ เสิร์ฟพร้อมกับหัวไช้เท้าขูด ปลาคัทสึโอะสไลด์ และไฮไลท์เด็ดก็คือจะมีต้นหอมยักษ์ที่ใช้แทนตะเกียบ ทำให้ได้กลิ่นหอมของต้นหอมและสามารถกัดกินไปพร้อม ๆ กับเส้นโซบะได้เลย ต้นหอมสายพันธุ์ที่นำมากินกับเมนูนี้บริเวณปลายของต้นจะมีลักษณะที่โค้งเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ตักและกินได้ง่าย สามารถเลือกได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น นอกจากจะอร่อยแล้วยังเหมาะกับการถ่ายรูปมากๆ ด้วย

4. ลิ้นวัว (Gyutan)

ลิ้นวัว อาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อที่มีต้นกำเนิดในเมืองเซนได นิยมหั่นเป็นชิ้นๆ หมักกับซอสและนำไปย่างบนเตาถ่าน
ซึ่งเรียกว่าลิ้นวัวย่าง (Gyutan Yaki) เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและเครื่องเคียง มีกลิ่นหอม เนื้อนุ่ม ร้านอาหารชื่อดัง
ของเซนไดส่วนใหญ่มักจะมีเมนูลิ้นวัวย่างบริการแทบทุกร้าน นอกจากนี้ยังมีการนำลิ้นวัวนำไปปรุงกับเมนูอื่นๆ
เช่น แกงกะหรี่ลิ้นวัว สตูว์ลิ้นวัว และเต้าหู้ลิ้นวัว

5. ซาซะคามาโบโกะ(Sasakamaboko)

ซาซะคามาโบโกะ คือลูกชิ้นปลาทรงใบไผ่ ของขึ้นชื้อประจำเมืองเซนได ทำมาจากเนื้อปลาบดนวดกับเกลือ มิริน น้ำตาลและแป้ง รสอ่อน เนื้อยืดหยุ่น นิยมนำไปนึ่งหรือย่าง หรือจะรับประทานเป็นกับข้าว ใส่ซุปมิโซะหรือโอเด้งก็ได้ เป็นอีกหนึ่งอาหารที่รับประทานง่าย มีวางขายตามร้านขายของที่ระลึก ทั้งแบบธรรมดา แบบใส่ไส้ชีส หรือใส่ใบชิโสะ เรียกได้ว่าเป็นของกินและของฝากยอดฮิตจากภูมิภาคโทโฮคุเลยทีเดียว

ย่านของอร่อยในภูมิภาคโทโฮคุ

โทโฮคุ ภูมิภาคแห่งของอร่อยราคาประหยัด หากได้ไปเจอกับเมนูที่หาทานได้เฉพาะที่นั้นๆ ก็คงจะมีความสุข
อยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว สำหรับใครที่วางเเผนจะไปเที่ยวโทโฮคุอยู่ล่ะก็ อย่าลืมไปตระเวนกินของอร่อยตามย่านต่างๆ
ที่เราจะเเนะนำให้คุณได้รู้จักดังต่อไปนี้นะ บอกเลยว่าเเต่ละย่านนั้นมีของกิน อาหารเลิศรสให้คุณได้ลิ้มลอง
มากมายเลย

1. ย่านเมืองเก่ามัตสึดะ (Masuda Town)

cr:colocal
เมืองเก่ามัตสึดะ ตั้งอยู่ภายในเมืองโยโกเตะ จังหวัดอากิตะ ย่านการค้าสำคัญที่อบอวลไปด้วยกลิ่นอายโบราณ เป็นศูนย์กลางการค้าที่สำคัญของเมืองมาตั้งแต่ในอดีต จึงทำให้มีผู้คนแวะมาเดินเล่นพร้อมซื้อหาข้าวของกันเป็นจำนวนมาก มีร้านค้าต่างๆ มากมาย ทั้งโรงเหล้าสาเก ร้านอาหารและขนมท้องถิ่น ร้านผักผลไม้ขึ้นชื่อตามฤดูกาล โดยเฉพาะองุ่นนับว่าเป็นผลไม้ยอดฮิตที่พลาดไม่ได้ เเละอย่าลืมลิ้มลองคิริตันโปะ โยโกเตะยากิโซบะ บัตเตอร์
โมจิ เเละไอศกรีม บาบาเฮระไอซ์ กันนะ เรียกได้ว่าเป็นย่านเมืองเก่าที่ยังคงคึกคักเเละเต็มไปด้วยของกินที่
หลากหลายและน่าเดินเที่ยวเป็นอย่างมาก

ย่านเมืองเก่ามัตสึดะ (Masuda Town)

ที่อยู่	Masuda Town, Yokote, Akita 019-0701
วิธีเดินทาง	นั่งรถไฟ JR มาลงที่สถานี JumonjI แล้วต่อด้วยนั่งรถบัสมาลงที่ป้าย Masuda Nakamachi

2. ย่านช้อปปิ้งอิจิบังโจ (Ichibancho Shopping Arcade)

ย่านช้อปปิ้งอิจิบังโจ เมืองเซนได ถนนละลายทรัพย์ที่ใครๆ ก็ต้องมาล้มละลายกันที่นี่ ประกอบไปด้วยถนนหลายสายเชื่อมหากัน โดยมีห้างสรรพสินค้า ร้านจำหน่ายของที่ระลึก ร้านค้า เเละร้านอาหารเรียงรายตลอดเส้นทาง
กว่า 100 ร้านที่หลายๆ คุณต้องหยุดแวะชม เเวะชิม กันอย่างถ้วนหน้า อีกทั้งยังมีอาหารขึ้นชื่อจากเมืองเซนได
ทั้งลิ้นวัวย่าง ลูกชิ้นปลาซาซาคามาโบโกะ สเต็กเนื้อเซนได ซูชิปลา ซาชิมิ กิวตันบอล เเละอื่นๆ ที่จะไม่ทำให้คุณ
ผิดหวังอย่างเเน่นอน

ย่านช้อปปิ้งอิจิบังโจ (Ichibancho Shopping Arcade)

ที่อยู่	3-10-20 Ichibancho, Aoba, Sendai, Miyagi 980-0811
วิธีเดินทาง	อยู่ตรงข้าม AER bulding ทางทิศเหนือของสถานี Sendai ใช้เวลาเดินประมาณ 15 นาที

3. S-PAL Sendai

cr:linshibi
S-PAL Sendai ศูนย์การค้าที่เชื่อมต่อกับสถานี JR เซนไดโดยตรง จำหน่ายทั้งสินค้าแฟชั่น ของใช้ในบ้าน
ของที่ระลึก และอาหารอีกมากมาย โดยเฉพาะชั้นล่างนั้น มีร้านอาหารจำนวนมากที่รอให้คุณได้มาลิ้มลองกัน
ทั้งร้านอาหารเฉพาะทางที่ขายเฉพาะอาหารลิ้นวัว ร้านซูชิที่ทำมาจากอาหารทะเลสดๆ และร้านอาหารท้องถิ่น
อื่นๆ อีกมากมาย ที่มองไปทางไหนก็มีเเต่ร้านอาหารเต็มไปหมด หากใครได้มาเที่ยวที่นี่จะต้องเลือกเมนูไม่ถูก
เเน่ๆ เลยว่าจะกินอะไรดี เเต่คอนเฟิร์มได้เลยว่าของกินที่นี่ อร่อยถูกปากทุกคนอย่างเเน่นอน นี่เเหละ “สวรรค์เเห่งของอร่อย” อย่าลืมมาเที่ยวที่นี่กันนะ

S-PAL Sendai

ที่อยู่	1-1-1 Central, Aoba, Sendai, Miyagi 980-0021
วิธีเดินทาง	จากสถานี Tokyo นั่งรถไฟชินคังเซนสาย Tohoku Shinkansen มาลงที่สถานี JR Sendai ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง (ห้างอยู่เชื่อมกับสถานี)

4. ตลาดเช้าเซนได (Sendai Asaichi)

cr:sendaiasaichi
ตลาดเช้าเซนได ได้ถูกขนานนามว่าเป็น “ห้องครัวของเซนได” เรียงรายไปด้วยร้านค้ากว่า 70 ร้าน บางร้าน
ก็เปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้าไปจนถึง 6 โมงเย็นเลย มีทั้งผักสด กุ้งหอยปูปลา เเละกับข้าวที่ปรุงสุกใหม่ๆ เมนูอร่อยๆ
ที่น่าสนใจของตลาดเเห่งนี้ ก็คือ ซาซิมิปลาทูน่าครีบน้ำเงินและปลาไหล ชุดอาหารเซ็ตและหอยนางรมสดๆ
ตัวโตๆ เชอร์รี่รสหวานฉ่ำ เเละอาหารท้องถิ่นอื่นๆ อีกมากมาย ที่สำคัญพ่อค้าเเม่ค้าในตลาดเเห่งนี้ยังมีการจัด
กิจกรรมต่างๆ ตามฤดูกาลที่จะคอยสร้างสีสันในการช็อปปิ้งให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของ
ตลาดญี่ปุ่นอย่างแท้จริงอีกด้วยนะ เชื่อสิว่าคุ้มค่าเเก่การมาเเน่นอน

ตลาดเช้าเซนได (Sendai Asaichi)

ที่อยู่	4-3 Central, Aoba, Sendai, Miyagi 980-0021
วิธีเดินทาง	จากสถานีรถไฟ JR Sendai ทางออกด้านทิศตะวันตก เดินข้ามทางเดินยกระดับไปยังอาคาร E Beans โดยตลาดเช้าเซนไดจะตั้งอยู่ด้านหลังของอาคาร E Beans ใช้เวลาเดินประมาณ 5 นาที

5. ตลาดฮัชโชคุเซ็นเตอร์ (Hasshoku Center)

cr:aomori shopping
cr:aomori shopping
ตลาดฮัชโชคุเซ็นเตอร์ จังหวัดอาโอโมริ เป็นหนึ่งในตลาดอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดแห่งหนึ่งของภูมิภาค
โทโฮคุ ความยาวประมาณ 170 เมตร เเละมีร้านค้ากว่า 60 ร้าน จำหน่ายปลาสดๆ ผัก ของหวาน เหล้าสาเก
ท้องถิ่น ไปจนถึงวัตถุดิบที่แปลกตาและหายากหลายชนิด นอกจากนี้ที่นี่ยีงมีร้านที่ให้บริการปิ้ง ย่าง ทอดอาหารทะเลที่เราซื้อสดๆ มาจากในตลาด ซึ่งได้รับความนิยมจากผู้มาเยือนเป็นอย่างมาก รวมถึงร้านซูชิและข้าวหน้า
อาหารทะเลต่างๆ พร้อมเมนูแสนอร่อยคุณให้ได้เลือกสรรกัน อีกทั้งยังมีกิจกรรมต่างๆ ให้ร่วมสนุกกันอีกมากมาย
เลยทีเดียว

ตลาดฮัชโชคุเซ็นเตอร์ (Hasshoku Center)

ที่อยู่	Kansai 22-2 Kawaragi, Hachinohe, Aomori 039-1161
วิธีเดินทาง	นั่งรถประจำทางจากป้ายหน้าสถานีรถไฟ JR Hachinohe ไปลงที่ป้ายรถประจำทาง หน้าตลาดฮัชโชคุเซ็นเตอร์ ใช้เวลาประมาณ 11 นาที

6. ตลาดปลาฟูรุคาวะ (Furukawa Fish Market)

ตลาดปลาฟูรุคาวะ ตั้งอยู่ใจกลางเมืองอาโอโมริ จำหน่ายอาหารทะเลสดๆ จากท้องถิ่น ผัดสด ผักดองชนิดต่างๆ รวมไปถึงผลไม้ตามฤดูกาลอีกมากมาย ไฮไลท์เด็ดของตลาดแห่งนี้ก็คือสามารถสร้างสรรค์เมนูข้าวดงบุริ (Donburi) ได้ด้วยตนเอง ซึ่งเรียกว่า นกเกะด้ง (Nokkedon) จากอาหารทะเลตามฤดูกาลประจำท้องถิ่นที่ขายอยู่ภายในตลาดนั่นเอง

โดยต้องซื้อคูปองชุดเล็ก 5 ใบราคา 540 เยน หรือ 10 ใบราคา 1,080 เยน นำไปแลกข้าว (ถ้วยเล็ก 1 ใบ
ถ้วยใหญ่ 2 ใบ) แล้วเดินเลือกของที่อยากกินจากแผงต่างๆ ฃทั่วตลาด ไม่ว่าจะเป็น ทูน่า แซลมอน ปลาหมึก
หอยเชลล์ กุ้ง ราคาอาหารทะเลที่แล่เป็นคำอยู่ที่จานละ 1-2 คูปอง หากเลือกแล้วแม่ค้าก็จะหยิบมาวางบน
หน้าข้าวให้เลย อาหารปรุงสุกก็มีบ้าง เช่น เนื้อย่าง ของทอด และผักดอง อีกทั้งยังมีโต๊ะเล็กๆ พร้อมน้ำดื่มฟรี
ให้บริการอีกด้วย ทั้งอร่อยทั้งสนุก ไม่ว่าจะอิ่มแค่ไหนก็ต้องขอเติมอีกรอบแน่นอน

ตลาดปลาฟูรุคาวะ (Furukawa Fish Market)

ที่อยู่	1-11-16 Furukawa, Aomori, 030-0862
วิธีเดินทาง	จากสถานี Tokyo นั่งรถไฟชินคันเซ็นสาย Tohoku มาลงที่สถานี Shin-Aomori เเล้วเปลี่ยนเป็นรถไฟ JR ที่สถานี Shin-Aomori มาลงที่สถานี Aomori จากนั้นเดินประมาณ 5 นาที

ข้อสรุป

ภูมิภาคโทโฮคุ ก็ถือได้ว่าเป็นภูมิภาคที่มีของกินทุกรูปแแบบให้เราได้มาลิ้มลองมากมาย ถึงแม้ว่าหน้าตาของอาหารบางจานอาจจะดูแปลกหูแปลกตาไปบ้าง รสชาติอาจจะไม่คุ้นปากนัก แต่ถ้าคุณเปิดใจที่จะลองชิมดู
คุณอาจจะได้เมนูโปรดจานใหม่แบบคาดไม่ถึงเลยก็ได้นะ ใครที่มาเที่ยวย่านเหล่านี้แล้วกำลังหิวๆ อยู่ก็ลอง
เเวะชิมอาหารขึ้นชื่อเหล่านี้ดูนะ จะได้รู้ว่าเสน่ห์ความอร่อยของอาหารที่นี่ไม่เป็นสองรองใครเเน่นอน