บุก ฮาโกดาเตะ กินซีฟู้ดติดอ่าว! สดอร่อยได้บรรยากาศ

14/12/2015 (อัพเดทเมื่อ 08/10/2020)

ในวันนี้เราอยู่กันที่ Hakodate Morning Market ตลาดสดที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟฮาโกดาเตะ ชื่อก็บ่งบอกอยู่แล้วว่าเป็นตลาดเช้า ที่นี่จึงเปิดให้บริการตั้งแต่ตี 5 ไปจนถึงราว ๆ เที่ยงวัน

ฮาโกดาเตะล้อมรอบด้วยทะเลทั้ง 3 ด้าน ตลาดนี้จึงจำหน่ายอะไรไปไม่ได้ นอกจากอาหารทะเลสดหลากชนิดที่เรียงรายให้เลือกจนลายตา ทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา ไข่หอยเม่น ไข่ปลาแซลมอน และอื่น ๆ อีกมากมาย

นอกจากร้านค้ามากมายแล้ว ที่นี่ยังมีร้านอาหารที่จำหน่ายอาหารทะเลสด ๆ ใหม่ ๆ จากอ่าวฮาโกดาเตะ ในราคาที่เป็นมิตร ให้เลือกกินกันจนหนำใจไอโอดีนพุ่งปรี๊ดกันไปเลย

Contents Index

1. Kikuyo : ข้าวหน้า 3 สี
2. Chamu : ยกทะเลขึ้นบก
3. Ebisu : หมึกสด ๆ ตัวเป็น ๆ

1Kikuyo : ข้าวหน้า 3 สี

ร้าน Kikuyoshokudo เปิดมาตั้งแต่ปี 1956 ถือเป็นร้านที่เก่าแก่อีกแห่งของตลาดเช้าแห่งนี้ และลักษณะร้านเล็ก ๆ แบบนี้นั้นเหมือนกับบ้านโบราณในจังหวัดเกียวโตในอดีต ทำให้บรรยากาศของร้านยังคงมีกลิ่นอายของยุคโชวะลงเหลืออยู่บ้าง

Cr: kikuyo.hakodate

เมนูยอดนิยมของที่นี่คือข้าวหน้าทะเล Tomoe ที่ประกอบไปด้วยอาหารทะเลสด 3 ชนิด ได้แก่ หอยเชลล์ (Hotate) ไข่ปลาแซลมอน (Ikura) ไข่หอยเม่น (Uni) เพียงเหยาะโชยุและใส่วาซาบิ ข้าวหน้า 3 สีจานนี้ ก็อร่อยสุดยอดแล้ว

Kikuyo

ที่อยู่	11-15 Wakamatsucho, Hakodate-shi, Hokkaido,040-0063
วิธีเดินทาง	นั่งรถไฟ JR สาย Hakodate Line มาลงสถานี Hakodate ออกทางออกฝั่งโรงแรม Loisir Hotel Hakodate แล้วเดินอีก 3 นาที
เวลาทำการ	จันทร์-ศุกร์ 11.30-15.00 น.
ราคา	ประมาณ 1,000-1,999 เยน
โทรศัพท์	01-3822-3732
Facebook	Kikuyo

2Chamu : ยกทะเลขึ้นบก

Cr: cozymax

ด้วยความที่เจ้าของร้านแห่งนี้เคยเป็นชาวประมงที่ออกหาปลาอยู่ทางตอนใต้ของ Hokkaido มาก่อน ทำให้เขาได้สั่งสมประสบการณ์และมีความเชี่ยวชาญในเรื่องการเลือกอาหารทะเลสดใหม่คุณภาพดี เพื่อนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหาร

Cr: cozymax

เมนูของที่นี่นั้นเรียกได้ว่าจัดเต็ม เพราะนอกจากเมนูเด่นที่ลูกค้านิยมสั่งอย่างข้าวหน้าปลาแซลมอน (Salmon) ไข่ปลาแซลมอน (Ikura) กุ้ง (Ebi) หอยเชลล์ (Hotate) และไข่หอยเม่น (Uni)

ทางร้านจะเสิร์ฟอีกหลายเมนูมาในจานเล็ก ๆ คล้ายเครื่องเคียงที่ทำจากเมนูประจำฤดูกาลโดยฝีมือเชฟเจ้าของร้าน เพื่อให้ลูกค้าได้สนุกกับการปรุงแต่งรสชาติตามความต้องการ

Chamu

ที่อยู่	ด้านในอาคาร Hakodate Morning Market, 9-15 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido
วิธีเดินทาง	นั่งรถไฟ JR สาย Hakodate Line มาลงสถานี Hakodate ออกทางออกฝั่งโรงแรม Loisir Hotel Hakodate แล้วเดินอีก 3 นาที
เวลาทำการ	07.00-15.00 น.
ราคา	ประมาณ 1,000-1,999 เยน
โทรศัพท์	01-3827-1749

3Ebisu : หมึกสด ๆ ตัวเป็น ๆ

Cr: ebisuyashokudo.com

ที่ร้าน Ebisu แห่งนี้ก็มีจำหน่ายข้าวหน้าอาหารทะเลสดเช่นเดียวกันกับร้านอื่น ๆ อาหารทะเลสดหลากหลายชนิดให้คุณได้เลือกสรรตามใจชอบ จะสั่งเป็นข้าวหน้า 3 สี หรือ 5 สี ก็อร่อยเหมือนกัน

Cr: ebisuyashokudo.com

แต่ความพิเศษของที่นี่จะเน้นไปที่เนื้อปูสด (Kani) ที่เลือกใช้เป็นเนื้อปูเส้นชิ้นเล็ก ๆ ช่วยให้กินง่าย หรือจะเป็นเนื้อส่วนก้ามปูที่เสิร์ฟมาแบบชิ้นโตเต็มคำก็อร่อยได้ง่าย ๆ เพราะทางร้านเขาแกะมาให้แบบพร้อมทาน แสนสะดวกสบาย

Cr: ebisuyashokudo.com

นอกจากเมนูข้าวหน้าอาหารทะเลสดต่าง ๆ แล้ว ไฮไลท์ของร้านนี้อยู่ที่เมนูปลาหมึกสด ๆ ที่ยังคงแหวกว่ายอยู่ในตู้ปลา โดยจะเสิร์ฟมาในหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะกินแบบดิบที่ชำแหละพร้อมทาน เนื้อใสแจ๋วบ่งบอกถึงความสดใหม่ หรือจะทานแบบชุบแป้งทอดก็อร่อยไม่แพ้กัน

Ebisu

ที่อยู่	ด้านในอาคาร Hakodate Morning Market, 9-16 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido
วิธีเดินทาง	นั่งรถไฟ JR สาย Hakodate Line มาลงสถานี Hakodate ออกทางออกฝั่งโรงแรม Loisir Hotel Hakodate แล้วเดินอีก 2 นาที
เวลาทำการ	06.00-18.00 น.
ราคา	ประมาณ 3,000-3,999 เยน
โทรศัพท์	01-3823-1602
Website	Ebisu

ข้อสรุป

จะพลาดได้ไงกับเหล่าเมนูซีฟู้ดที่ ฮาโกดาเตะ ไม่ว่าจะเป็นกุ้ง หอย ปู ปลา ไข่หอย ไข่ปลา ที่มีให้เลือกกินทั้งแบบสด เช่น เมนูข้าวหน้าต่าง ๆ ที่คุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ หรือจะกินแบบสด ๆ ให้จุใจแบบไม่ต้องมีข้าวก็สะใจดีเหมือนกัน แต่ใครที่ไม่ชอบกินอาหารเมนูดิบ ก็สามารถเปลี่ยนไปกินเป็นเมนูทอดหรือข้าวหน้าอื่น ๆ ก็มีให้เลือกทาน และที่สำคัญ! อย่าลืมดาวน์โหลดคูปองลดราคาของแต่ละร้านพกติดกระเป๋าไปด้วยนะคะ

Hakodate Morning Market

ที่อยู่	9-19 Wakamatsucho, Hakodate, Hokkaido Prefecture 040-0063, Japan
วิธีเดินทาง	นั่งรถไฟ JR สาย Hakodate Line มาลงสถานี Hakodate แล้วเดินอีก 2 นาที
เวลาทำการ	มกราคม-เมษายน : 06.00-12.00 น., พฤษภาคม-ธันวาคม : 05.00-12.00 น.
โทรศัพท์	01-2085-8313
Website	Hakodate Morning Market

ดูแผนที่ Hakodate Morning Market

Blogger : Mytarn

เราเองก็เป็นหนึ่งในคนไทยที่หลงใหลในประเทศญี่ปุ่น ?? และรู้สึกเหมือนกับหลาย ๆ คนที่ไม่เคยเบื่อการเดินทางท่องเที่ยวไปยังประเทศแห่งนี้ สิ่งที่ชอบที่สุดคงจะเป็นขนม เบียร์ และการช้อปปิ้ง อิ้ง อิ้ง อิ้ง~ ???

178 Posts

ดูบทความ Mytarn