ราเมง

รู้จัก เส้นญี่ปุ่น : ราเมง อุด้ง โซบะ คืออะไร มีเส้นแบบไหนบ้าง

18/08/2021 |

เส้นญี่ปุ่น มีด้วยกันหลายชนิด โดยแบ่งออกเป็น 3 ชนิดหลักคือ ราเมง อุด้ง และโซบะ นอกยังนี้ยังมีเส้นแบบอื่นๆ เช่น โซเมง ชิร...

รู้จัก ราเมง : Ramen ญี่ปุ่น คืออะไร

20/07/2021 |

ราเมง หรือราเมน คือเมนูเส้นของญี่ปุ่น เส้นกลมสีเหลืองคล้ายบะหมี่เหลืองของไทย ทำจากแป้งสาลี มีความเหนียวนุ่ม มีหลายประเภท...

รู้จัก อุด้ง : Udon ญี่ปุ่น คืออะไร

20/07/2021 |

เส้นอุด้ง คือ เส้นญี่ปุ่นสีขาวนวล ลักษณะอวบหนา ทำจากแป้งสาลีเช่นเดียวกับราเมง แต่ที่อุด้งเป็นสีขาวเพราะไม่ได้ใส่คันซุย ม...

รู้จัก โซบะ : Soba ญี่ปุ่น คืออะไร

20/07/2021 |

โซบะ คือเส้นของญี่ปุ่น ทำจากแป้งบักวีตหรือในภาษาญี่ปุ่นคือโซบะ เส้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน ขนาดเล็ก นิยมทานทั้งแบบร้อนและเย็น ม...

รู้จัก ยากิโซบะ : Yakisoba คืออะไร

20/07/2021 |

ยากิโซบะ คือบะหมี่สีเหลืองเส้นใหญ่ผัดซอสหวานเค็ม ใส่เนื้อสัตว์และผักต่างๆ นิยมโรยสาหร่ายและทานกับขิงดอง ว่าแต่ทำไมเส้นคล...

รู้จัก บะหมี่เย็น ญี่ปุ่น : ฮิยาชิจูกะ และ เรเมน คืออะไร

20/07/2021 |

บะหมี่เย็น ญี่ปุ่น คือเมนูที่แช่เส้นในน้ำเย็นหรือน้ำแข็ง เป็นอาหารประจำฤดูร้อน มีหลายรูปแบบ ที่มักได้ยินคือฮิยาชิจูกะและ...

รู้จัก สึเคเมง (Tsukemen) : ราเมงแบบจุ่ม คืออะไร

20/07/2021 |

สึเคเมง หรือราเมงแบบจุ่ม คือเมนูเส้นของญี่ปุ่นที่แยกเส้นกับน้ำไว้คนละชาม น้ำซุปรสชาติเข้มข้นจนซดเปล่าๆ ไม่ได้ เวลาทานจะค...

รู้จัก โซเมง : Somen คืออะไร

20/07/2021 |

โซเม็ง คือเส้นของญี่ปุ่น เส้นเล็กบาง สีขาว ทำมาจากแป้งสาลีเช่นเดียวกับอุด้ง นิยมทำเป็นเมนูแบบเย็นทานในฤดูร้อน รวมถึงนากา...

รู้จัก ทันตัมเมน กับ ทันเมน : คืออะไร ต่างกันอย่างไร

20/07/2021 |

ทันตัมเมน คือราเมงรสเผ็ด เครื่องคือหมูสับ ผักกวางตุ้ง และต้นหอม ส่วน ทันเมน หมายถึงราเมงหน้าผัก ราดบนราเมงซุปสต็อกไก่ เป...