Contents Index
- 1. マメ蔵 (Mamezo) : กาแฟสดสุดชื่นใจ
- 2. Koedo osatsu an (小江戸おさつ庵) : อร่อยสไตล์มันหวาน
- 3. Nakaichi honten (中市本店) : ข้าวจี่สไตล์ญี่ปุ่น
- 4. Tsu boyaki hiramoto ya (つぼやき平本屋) : มันเผาร้อน ๆ หวานอร่อย
- 5. Kuradzukurihonpo (くらづくり本舗) : แวะกินขนมเคี้ยวหนึบหวานอร่อย
- 6. Kameya Honten (亀屋 本店) : ชูครีมไส้มันม่วง
- 7. Kashōumon ichiban machi-ten (菓匠右門 一番街店) : โมจินุ่มจัดเต็มสองไส้
วันนี้เราจะขอพาทุกคนไปเที่ยวเมืองเก่าที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากโตเกียวอย่าง Kawagoe (คาวาโกเอะ) กัน เมืองนี้มีประวัติความเป็นมายาวนานมาตั้งแต่ในสมัยเอโดะและเป็นหนึ่งในเมืองที่ยังคงอนุรักษ์บรรยากาศความดั้งเดิมในอดีตมาได้จนถึงปัจจุบัน จนทำให้ที่นี่มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ลิตเติ้ลเอโดะ
ซึ่งเมืองนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากโตเกียว ทำให้สามารถเดินทางมาท่องเที่ยวได้แบบเช้าเย็นกลับ สามารถเดินทางมาได้ง่ายๆ ด้วยรถไฟ (อ่านวิธีการเดินทางมาที่คาวาโกะเอะได้ที่ลิงก์ด้านล่างนี้)
ภายในเมืองมีสิ่งที่น่าสนใจมากมายไม่ว่าจะเป็นหอคอยที่ถูกสร้างขึ้นมาตั้งแต่ในอดีต ศาลเจ้าเก่าแก่และบ้านเรือนสไตล์ญี่ปุ่นโบราณ และยังมีร้านค้า ร้านอาหารและขนมอีกมากมายที่ดัดแปลงมาจากบ้านเรือนทรงเก่าแก่ตั้งเรียงรายอยู่ด้วย แถมเรายังรู้มาอีกว่าเมืองนี้มีอาหารขึ้นชื่อที่มาถึงแล้วต้องไม่พลาดชิมอย่าง ‘มันหวานสีม่วง’ อยู่ รู้อย่างนี้แล้วเราจึงขอพาทุกคนไปทัวร์กินในทริปเที่ยวคาวาโกเอะครั้งนี้พร้อมๆ กัน จะได้ไม่พลาดชิมของอร่อยกันเลยสักร้าน
1マメ蔵 (Mamezo) : กาแฟสดสุดชื่นใจ
ร้านแรกที่เราจะพาทุกคนไปชิมกันนั้น เป็นร้านกาแฟสไตล์พื้นบ้านที่เหมาะกับคอกาแฟเป็นที่สุด ภายในร้านมีเมนูกาแฟสดพื้นฐานที่เน้นคุณภาพความอร่อยของกาแฟที่ชงจากเมล็ดกาแฟชั้นดี
ตัวร้านขนาดไม่ใหญ่นักแต่ให้บรรยกาศสบายๆ สไตล์พื้นบ้าน ทั้งยังมีสินค้าเกี่ยวกับกาแฟจำหน่ายด้วย ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟ ถ้วยกาแฟ และขนมหวานอร่อย ๆ ที่เอาไว้กินคู่กับกาแฟ
ใครอยากหากาแฟกินให้ชื่นใจ แนะนำให้แวะดื่มกาแฟร้านนี้ก่อนออกเดินทาง แล้วคุณจะได้ลิ้มรสความอร่อยของกาแฟร้านนี้กันแบบเต็มๆ สำหรับใครที่ไม่กินกาแฟร้านนี้มีไอศกรีมขายนะลองชิมเมนูนี้แทนได้
マメ蔵 (Mamezo)
| ที่อยู่ | Saitama Prefecture Kawagoe-shi Motomachi 2-1-2 |
|---|---|
| เวลาทำการ | 11.00-17.00 น. |
| ราคา | กาแฟเย็นแก้วละ 390 เยน |
| โทรศัพท์ | 049-277-7067 |
| Websitek | マメ蔵 (Mamezo) |
2Koedo osatsu an (小江戸おさつ庵) : อร่อยสไตล์มันหวาน
ไปต่อกันร้านที่สอง ร้านนี้เป็นร้านขายขนมหวานที่ทำจากมันหวาน ซึ่งเมนูที่เราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งเลยก็คือ ไอศกรีมมันม่วงแสนอร่อยสูตรเฉพาะของทางร้านที่หากินไม่ได้ที่ไหน
และนอกจากเมนูไอศกรีมที่เราภูมิใจนำเสนอสุด ๆ แล้ว ทางร้านยังมีเมนูขนมหวานเย็นชื่นใจอื่น ๆ อีกอย่างน้ำแข็งไสหรือแม้แต่น้ำปั่น
อีกหนึ่งซิกเนเจอร์ของร้านนี้ก็คือมันม่วงทอดกรอบที่มาพร้อมกับไอศกรีมเอาไว้กินคู่กัน หรือใครติดใจในรสชาตก็สามารถซื้อแยกมากินเป็นถ้วยตะหากเลยก็ได้ เคี้ยวได้กรอบ ๆ เพลินดี
สำหรับใครที่อยากกินมันทั้งสองเมนูแนะนำก็แนะนำให้สั่งไอศกรีมมันม่วงสีม่วงอ่อนน่ารัก ๆ มาโคนหนึ่งเพราะจะได้มันม่วงอบกรอบมาให้ลองชิมหนึ่งขิ้นด้วยล่ะ
Koedo osatsu an (小江戸おさつ庵)
| ที่อยู่ | Japan, 〒350-0043 Saitama-ken, Kawagoe-shi, Shintomichō, 2 Chome−１１−３ |
|---|---|
| เวลาทำการ | 11.30-17.00 น. |
| ราคา | เริ่มต้นที่ 300 เยน |
| โทรศัพท์ | 049-226-3297 |
| Website | Koedo osatsu an (小江戸おさつ庵) |
3Nakaichi honten (中市本店) : ข้าวจี่สไตล์ญี่ปุ่น
สำหรับร้านที่เราจะพาทุกคนไปอร่อยกันต่อนั้นคราวนี้เป็นร้านอร่อยที่ขายอาหารคาว ตัวร้านค่อนข้างเก่าแก่และใช้บ้านเก่าแบบญี่ปุ่นมาทำเป็นร้าน
ในส่วนของเมนูเด็ดประจำร้านนั้น ของเรียกให้เข้าใจกันง่าย ๆ ว่าเป็นข้าวจี่แบบญี่ปุ่นที่ทางร้านจะปั้นเป็นก้อนสามเหลี่ยมหนาพอประมาณ ก่อนนำมาย่างบนเตาถ่านส่งกลิ่นหอมไปทั่วบริเวณถนนสายนั้นที่นักท่องเที่ยวต่างก็เดินผ่านไปผ่านมาทำเอาอดใจหยุดซื้อมากินไม่ไหว
ขั้นตอนการย่างข้าวปั้นบนเตาถ่านนั้นหลังจากที่นำข้าวย่างไฟไปได้สักพัก คุณเจ้าของร้านก็จะนำซอสสูตรพิเศษของทางร้านมาทาลงบนข้าวปั้นแต่ละก้อนเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กินแล้วติดใจอยากกลับมาซื้ออีกนั่นเอง
ปิดจ๊อบด้วยนำข้าวที่ย่างจนได้ที่มาใส่กระดาษเอาไว้ให้ถือกินได้สะดวกก่อนจะโรบปลาแห้งลงไปด้วยเพิ่มความอร่อยและรสสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร
บอกเลยว่ามาถึงคาวาโกเอะแล้วต้องลองกินเมนูนี้ให้ได้เพราะร้านนี้ถือเป็นร้านดังของย่านนี้ และรสชาติของข้าวจี่สไตล์ญี่ปุ่นจากร้านนี้ก็อร่อยถูกใจนักท่องเที่ยวมาหลายต่อหลายคนแล้วนะ รู้แบบนี้แล้วต้องไปลองกินเพื่อพิสูจน์กันด้วยนะ
Nakaichi honten (中市本店)
| ที่อยู่ | Saitama Prefecture Kawagoe-shi Koicho 5-2 |
|---|---|
| เวลาทำการ | 10.00-19.00 น. |
| ราคา | ประมาณ 220 เยน |
| โทรศัพท์ | 049-222-0126 |
| Website | Nakaichi honten (中市本店) |
4Tsu boyaki hiramoto ya (つぼやき平本屋) : มันเผาร้อน ๆ หวานอร่อย
คาวาโกเอะเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องมันหวานสีม่วงแสนอร่อย และมีขนมที่ทำจากมันม่วงแสนอร่อยนี้มากมายให้ได้ลองชิม ซึ่งนอกจากเราจะพาไปชมขนมที่ทำจากมันม่วงกันแล้ว เราก็จะพาไปกินมันม่วงกันเพียว ๆ ที่ร้าน Tsu boyaki hiramoto ya แห่งนี้ด้วย
Tsu boyaki hiramoto ya เป็นร้านขายมันหวานสีม่วงที่มีชื่อเสียงของเมืองนี้ ที่ร้านมีมันม่วงคุณภาพดีพร้อมมากมายหลายหัว
แน่นอนว่าทางร้านเขาไม่ได้ให้เรากินกันแบบดิบ ๆ แต่เขาจะนำมันไปเผาให้สุกก่อนเสิร์ฟ โดยจะนำไปเผาในหม้อขนาดใหญ่ที่เป็นอุปกรณ์ทำมาหากินประจำร้านนี้
เมื่อเผาจนสุกได้ที่แล้วก็พร้อมให้เราซื้อมาลองกินในราคาหัวละ 200 เยน สำหรับรสชาติความอร่อยของมันเผาสีม่วงของร้านนี้นั้น หวานอร่อยสุด ๆ ยิ่งถ้าใครมาในช่วงที่อากาศหนาวแล้วได้กินมันเผาของร้านนี้ละก็บอกเลยว่าจะฟินสุด ๆ ไปเลย
Tsu boyaki hiramoto ya (つぼやき平本屋)
| ที่อยู่ | 1-23-1 Matsue-cho, Kawagoe-shi, Saitama |
|---|---|
| เวลาทำการ | 10.00-18.00 น. |
| ราคา | ประมาณ 200 เยน |
| โทรศัพท์ | 049-222-1918 |
| Website | Tsu boyaki hiramoto ya (つぼやき平本屋) |
5Kuradzukurihonpo (くらづくり本舗) : แวะกินขนมเคี้ยวหนึบหวานอร่อย
ขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมก็เป็นของอร่อยอีกอย่างที่สามารถหาชิมได้ในย่านเมืองเก่าแห่งนี้ เราจึงขอพาไปชิมขนมญี่ปุ่นดั้งเดิมที่มีความแปลกแตกต่างจากขนมญี่ปุ่นทั่ว ๆ ที่น่าจะเคยกินกันแล้ว
และนี่ก็คือขนมญี่ปุ่นที่ว่า เจ้าขนมชิ้นนี้มีชื่อว่า Fukuro ที่หน้าตาภายนอกดูธรรมดาแสนธรรมดา แต่บอกเลยว่าขนมชิ้นนี้ไม่ธรรมดาอย่างที่เห็น
เจ้า Fukuro เป็นขนมโมจิที่แป้งด้านนอกให้รสสัมผัสกรอบแต่ภายในนุ่มและเหนียวตามรสสัมผัสของแป้งโมจิ พร้อมยังมีถั่วแดงมาแจมให้รสชาติหวานอร่อย เหนียวนุ่มตามสไตล์ขนมญี่ปุ่น
เรียกได้ว่าเป็นขนมโมจิที่แปลกและหากินได้ที่นี่เท่านั้น ฉะนั้นใครได้ผ่านมาที่ร้านนี้แล้วอยากให้ลองชิมขนมโมจิที่มีรสสัมผัสไม่เหมือนใครของร้านนี้ดูนะ ราคาไม่แพงชิ้นละประมาณ 200 เท่านั้นเอง
Kuradzukurihonpo (くらづくり本舗)
| ที่อยู่ | Saitama Prefecture Kawagoe-shi Korocho 2-16 |
|---|---|
| เวลาทำการ | 10.00-18.00 น./td> |
| ราคา | 145 เยน |
| โทรศัพท์ | 049-225-5252 |
| Website | Kuradzukurihonpo (くらづくり本舗) |
6Kameya Honten (亀屋 本店) : ชูครีมไส้มันม่วง
อีกหนึ่งร้านขนมหวานที่ใช้อาคารเก่าแก่มาเป็นร้านก็คือร้านขนม Kameya Honten แห่งนี้ ภายในร้านนี้มีขนมอร่อย ๆ หลากหลายแบบให้ได้มาลองชิม
สำหรับเมนูเด็ดที่อร่อยและเป็นที่นิยมของร้านนี้ก้คือชูครีมที่มีไส้เป็นมันหวานทั้งสีม่วงและสีเหลือง
รูปลักษณ์ของตัวชูครีมจะมีลักษณะคล้ายกับมันม่วงที่ถูกเผาแล้ว โดยรสสัมผัสของขนมชิ้นนี้นั้นกรอบนอกแต่นุ่มในและฉ่ำไปด้วยครีมรสชาติมันม่วงอันแสนหอมหวาน
ความอร่อยของเจ้าชูครีมนี้เป็นสิ่งที่หลายคนติดใจจนต้องซื้อกลับไปฝากคนทางบ้านด้วย และทางร้านก็มีเซ็ตขนมชูครีมเป็นกล่องหน้าตาดูดีสำหรับซื้อไปเป็นของฝากด้วย
อีกเมนูที่อร่อยไม่แพ้กันก็คือโดรายากิ เจ้าเต่า ที่ทำแป้งโดรายากินุ่มอร่อยออกมาเป็นรูปลักษณ์ของเต่าตัวน้อย สอดไส้ด้วยไส้ถั่วแดงหวาน ๆ เข้ากันดีมีความน่ารัก และร้านนี้ยังมีขนมน่าอร่อยอีกหลายอย่างให้มาซื้อมากินกันนะ
Kameya Honten (亀屋 本店)
| ที่อยู่ | Saitama ken Kawagoe shi Nakamachi 4-3 |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | มันจะใช้เวลา 10 นาทีเพื่อเดินจากสถานีเกียวโต |
| เวลาทำการ | 9.00-18.00 น. |
| ราคา | เริ่มต้นที่ 150 เยน |
| โทรศัพท์ | 049-222-2052 |
| Website | Kameya Honten (亀屋 本店) |
7Kashōumon ichiban machi-ten (菓匠右門 一番街店) : โมจินุ่มจัดเต็มสองไส้
สำหรับร้านสุดท้ายที่จะแนะนำให้รู้จักกัน ร้านนี้เป็นร้านขนาดขนมญี่ปุ่นอีกหนึ่งร้านที่มีเมนูขนมญี่ปุ่นอันเต็มไปด้วยเอกลักษณ์วางจำหน่าย
ดูภายนอกนี่อาจจะเป็นแค่ขนมโมจิที่ดูธรรมดา รสชาติคงบ้าน ๆ นุ่ม ๆ ไม่มีอะไรมาก แต่ขอบอกเลยว่าอย่าเพิ่งคิดแบบนั้นเพราะเจ้าขนมโมจิตัวนี้เป็นถึงซิกเนเจอร์ของร้านนี้เลยนะ
และความดีงามที่ถูกซ่อนอยูู่ภายในแป้งโมจิอันเหนียวนุ่มหนุบหนับก็คือไส้ที่จัดเต็มมาถึงสองไส้ ทั้งไส้ถั่วแดงและมันหวานแสนอร่อย แถมรสสัมผัสของส่วนผสมทั้งสามอย่างก็เข้ากันดีอย่างไม่น่าเชื่อทีเดียวแหละ
Kashōumon ichiban machi-ten (菓匠右門 一番街店)
| ที่อยู่ | Japan, 〒350-0063 Saitama-ken, Kawagoe-shi, Saiwaichō, １−６ |
|---|---|
| เวลาทำการ | 9.00-18.00 น./td> |
| ราคา | 5 ชิ้น 800 เยน |
| โทรศัพท์ | 049-225-6001 |
| Website | Kashōumon ichiban machi-ten (菓匠右門 一番街店) |
ข้อสรุป
คาวาโกเอะเป็นย่านเมืองเก่าที่มีบรรยากาศเก่าแก่และงดงามไปด้วยวัฒนธรรมของตึกรางบ้านช่องในสไตล์ยุคเอโดะ แถมย่านเก่าแก่แห่งนี้ยังมีของอร่อยที่ทำออกมาตามสูตรด้ังเดิมมากมายให้เราได้มาลองชิม หากอยากเที่ยวไม่ไกลโตเกียวแวะมาที่เมืองเก่าแห่งนี้ได้ทั้งความสนุกทั้งความอร่อยเลยนะ
