ชวนแวะ “Kappabashi Dougu Street” สวรรค์ของคนทำอาหารญี่ปุ่น ประจำย่านอาซากุสะ (Asakusa)

มารู้จัก “Kappabashi Dougu Street” กันสักนิด

ถนนใจกลางย่านอาซากุสะฉายาว่าถนนแห่งเครื่องครัวญี่ปุ่น ที่ได้รับฉายานี้ก็เพราะว่า ย่านนี้เป็นแหล่งช้อปปิ้งที่มีชื่อเสียงสำหรับการจำหน่ายอุปกรณ์ทำครัวและอุปกรณ์ร้านอาหาร มีร้านค้ามากมายที่จัดจำหน่ายเครื่องครัวคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นภาชนะ เครื่องครัวมีด ช้อนส้อม เครื่องปั้นดินเผา ไปจนถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในร้านอาหารแบบต่าง ๆ

ถ้าอ่านที่ตัวชื่อ เราก็จะเห็นว่ามีชื่อ “Kappa” ชื่อเหมือนกับตัวกัปปะ เพราะว่าชื่อ “คัปปาบาชิ” (Kappabashi) ของถนนนี้มีความเกี่ยวข้องกับ “คัปปะ” (Kappa) ซึ่งเป็นภูตน้ำในตำนานพื้นบ้านญี่ปุ่น นั่นเอง ตัวมาสต็อตของย่านนี้ในเว็ปไซต์ ก็เป็นน้องกัปปะสีเขียว

ถนนคัปปาบาชิมีประวัติศาสตร์ย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เริ่มเป็นย่านการค้าที่มีความเฉพาะด้านเกี่ยวกับเครื่องมือทำครัวและอุปกรณ์ร้านอาหารในช่วงยุคไทโช (Taisho era) หรือประมาณปี 1912-1926 ตั้งแต่นั้นมาถนนนี้ก็เติบโตเป็นศูนย์กลางการค้าครัวที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น

แหล่งช้อปอุปกรณ์ทำอาหารที่คุณต้องหลงรัก (และหลงซื้อ)

บนถนนคนเดินที่มีฉายาว่าถนนแห่งเครื่องครัวญี่ปุ่นด้วยความยาวเกือบ 800 เมตร เส้นนี้ มีจำนวนร้านค้ามากกว่า 170 ร้าน และดึงดูดทั้งเชฟมืออาชีพและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารจากทั่วโลก

ร้านขายอุปกรณ์ทำอาหาร Iida-ya

Iida-ya เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในถนนคัปปาบาชิ สำหรับเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารและอุปกรณ์ทำครัวต่าง ๆ ที่มีคุณภาพสูง ตั้งแต่เครื่องใช้ในครัวทั่วไปไปจนถึงเครื่องครัวแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น โดยบรรยากาศภายในร้านชวนให้เราช็อปในสไตล์ญี่ปุ่นย้อนความหลังในยุค 90s ได้ดีเลยทีเดียว

Majimaya Confectionery Tool & Gear Shop

ร้านขายเครื่องครัวและอุปกรณ์แต่งห้องครัวที่ครบเครื่องที่สุดแห่งย่านนี้ นอกจากเครื่องครัวแล้ว ร้านนี้ยังมีจุดเด่นเรื่องของแม่พิมพ์ขนม อุปกรณ์ทำขนมปังญี่ปุ่นและเครื่องตัดคุ้กกี้มากกว่า 1,700 รูปแบบให้รับชม และยังมีเวิร์คช็อปให้ได้ทดลองอุปกรณ์ก่อนตัดสินซื้อกันด้วยนะ

Takaso

ร้านขายเครื่องครัว จาน ชาม และอุปกรณ์ทำอาหารผลิตจากญี่ปุ่นแท้ ๆ เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1946

Musashi Japan

ร้านมีดเครื่องครัวที่มีมีดให้เลือกเกือบทุกประเภทของการใช้งานเลยละ และยังมีพื้นที่ให้เราทดลองมีดโดยการหั่นอาหารจริงๆด้วยนะ เรียกได้ว่า เพื่อน ๆ สายครัวต้องได้มีดเล่มใหม่แน่นอน

Kanaya Brush 

ครบเครื่องเรื่องแปรงประจำบ้านต้องร้านนี้เลย มีตั้งแต่แปรงสีฟัน แปรงหวีผม ยันไปถึงที่แปรงฝุ่น แปรงขัดรถ แปรงขัดห้องน้ำ เลยทีเดียว

Kappabashi Dougu Street

ดูแผนที่ Kappabashi Dougu Street

วิธีการเดินทาง

วิธีการเดินทางที่สะดวกที่สุดเราขอแนะนำให้ใช้รถไฟมาลงที่สถานี Ueno Station แล้วเดินไปประมาณ 15 นาที หรือสามารถมาลงที่สถานี Tawaramachi Station แล้วเดินอีกประมาณ 11 นาที

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง

1. วัดเซ็นโซ

วัดเซนโซจิ(Sensoji Temple) หรือที่รู้จักกันในชื่อ วัดอาซากุสะ (Asakusa Kannon Temple) หรือวัดโคมแดง ซึ่งเป็นวัดใหญ่ในย่านอาซากุสะ และเป็นหนึ่งในวัดที่เก่าแก่และเป็นที่นิยมมากที่สุดวัดหนึ่งของเมืองโตเกียว

วัดเซ็นโซ

ดูแผนที่ วัดเซ็นโซ

2. ถนนนากามิเสะ-โดริ

ถนนนากามิเสะ เป็นถนนช้อปปิ้งที่อยู่ข้างหน้าวัดอาซากุซะ (Sensoji Temple) เชื่อว่าเพื่อน ๆ คงคุ้นเคยกับวิวของตลาดนัดญี่ปุ่นจากถนนนากามิเสะกันเป็นอย่างดี

Nakamise-dori Street

ดูแผนที่ Nakamise-dori Street

3. พิพิธภัณฑ์ศิลปะตะวันตกแห่งชาติ (National Museum of Western Art)

พิพิธภัณฑ์ศิลปะตะวันตกแห่งชาติ (National Museum of Western Art) พิพิธภัณฑ์ที่มีสถาปัตยกรรมร่วมสมัยในแบบที่เกิดขึ้นหลังสงครามที่มีความหลากหลาย ภายในมีนิทรรศการศิลปะตะวันตกที่จัดได้อย่างน่าสนใจ มีผลงานจากศิลปินดังระดับโลก เช่น แวนโก๊ะ และอีกมากมาย ใครที่ชอบศิลปะไม่ควรพลาดที่นี่

National Museum of Western Art

ดูแผนที่ National Museum of Western Art

สรุป

ถนนคัปปาบาชิ (Kappabashi Dougu Street) แห่งย่านอาซากุสะในกรุงโตเกียว เป็นแหล่งช้อปปิ้งที่มีชื่อเสียงในด้านการจำหน่ายอุปกรณ์ทำครัวและเครื่องครัวหลากหลายชนิด ซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเชฟมืออาชีพและผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร สำหรับเราแล้ว ถึงแม้ว่าจะไม่ได้เป็นสายทำอาหาร แต่ก็มาเดินชมถนนคัปปาบาชิ ได้เพลินๆเหมือนกัน เพราะอยู่ไม่ไกลจากวัดอาซากุสะและยังใกล้กับห้างดองกิโฆเต้ออีกด้วยนะ

INDEX