คูปองส่วนลดที่น่าสนใจ
20%
15%
15%

เมือง Nishio เป็นเมืองเล็ก ๆ ที่อยู่ห่างจากเมืองนาโกย่าไม่ไกล สามารถนั่งรถไฟสาย Meitetsu nagoya ตรงไปยังสถานีที่ชื่อว่า Nishio ได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนสายรถไฟเลย เดินทางประมาณ 45 นาทีค่ะ สามารถดูเวลาขึ้นรถไฟได้ที่นี่ค่ะ >> คลิ๊กที่นี่
สายที่เดินทางตรงไปยังNishioได้เลยจะเป็นเวลาถูกทาสีน้ำเงินและข้างล่างมีตัวหนังสือ「 M」ค่ะ

จากนี้จะพาเพื่อน ๆ มารู้จักสถานที่ท่องเที่ยวและของขึ้นชื่อของเมือง Nishio กันค่ะ ของขึ้นชื่อของที่นี่มีเซมเบ้กุ้ง (ข้าวเกรียบกุ้ง) ชาเขียว มิโซะแดง ปลาไหล และมันหวานญี่ปุ่นค่ะ เนื่องจากเมืองนี้ติดอยู่กับทะเล และมีเกาะใกล้ ๆ จากที่นี่เรียกว่า Saku-shima ค่ะ


คุณลุงคนนี้ชื่อซุซุกิ คิโยชิ เป็นคนที่พยายามนำมันหวานของญี่ปุ่นมาปลูกที่เกาะค่ะ และก็สามารถปลูกได้สำเร็จค่ะ มันหวานนั้นเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Saku-maimo ค่ะ


ที่เกาะแห่งนี้มีประชากรอยู่เพียงแค่ 227 คนค่ะ ประชากรส่วนมากเป็นผู้สูงอายุค่ะ เพราะฉะนั้นจะมีกิจกรรมการให้นักเรียนนักศึกษามาช่วยกันขุดมันหวานค่ะ มันหวานของที่เกาะนี่เป็นสินค้าขึ้นชื่อเลยก็ว่าได้ค่ะ เป็นมันหวานที่ขับเคลื่อนเศรษฐกิจของเกาะนี้ค่ะ

ที่นี่จะนำเอามันหวานไปทำเป็นเหล้าญี่ปุ่นและขนมต่าง ๆ กรมการท่องเที่ยวของเมือง Nishio ได้ขอมันหวาน Saku-maimo จากคุณลุงซุซุกิ มา 100 ตันเพื่อนำมาผลิตขนมที่อร่อยมาก ๆ ให้เราได้ทานกันค่ะ

ทั้ง 3 แบรนด์ได้ช่วยกันคิดค้นขนมเซมเบ้กุ้ง (แบบที่ ②) ที่ใช้มันหวาน Saku-maimo กับชาเขียวนิชิโอะ (แบบที่ ③) มาผสมกันจนเป็นขนมสุดอร่อย เมื่อทานเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงรสชาติกุ้ง และชาเขียว และมันหวานที่ผสมกันอย่างลงตัว

ขนมอีกอย่างนึงที่เพื่อนๆไม่ควรพลาด คือขนมชนิดนี้ที่ทำมาจากผงกระดูกปลาไหล (แบบที่ ①) สาหร่าย และราดด้วยน้ำซอสปลาไหลที่หมักจาก Hato-ya รสชาติอร่อยเกินความคาดหมายมาก ๆ เลยค่ะ



ข้าวเกรียบกุ้งอบกรอบที่ทำจากกุ้งผลิตภัณฑ์ของจังหวัดไอจิ, ชาเขียวแห่งเมือง Nishio, มันหวานที่ตัดเป็นรูปลูกเต๋าและแป้งมันฝรั่ง เป็นการคิดค้นสูตรผสมผสานระหว่างมันหวานและกุ้งเพื่อไม่ให้สูญเสียรสชาติของชาเขียว และเป็นข้าวเกรียบที่ผสานจุดเด่นของ “ชาเขียวแห่งเมือง Nishio” และ “Mikawaisshiki เซมเบ้กุ้ง” ผลิตภัณฑ์แบรนด์ท้องถิ่นที่ทุกคนยอมรับได้อย่างลงตัว

และมีขนมอุนางิโรล (Unagi Kabayaki Roll) อุนางิโรลที่ทาด้วยน้ำซอสปลาไหล Kabayaki ดูกรุบกรอบน่าทาน

ขนมอุนางิโรล เป็นขนมอบกรอบที่ทำจากผงกระดูกปลาไหล “Ishikisanunagi” ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นชื่อดัง, มันหวาน และแป้งมันฝรั่งซึ่งราดด้วยน้ำซอสปลาไหล “Kabayaki” ด้วยรสหวานอมเค็มที่ผสานกันระหว่างความหวานของมันหวานและรสเค็มของน้ำซอสปลาไหล “Kabayaki” จะทำให้คุณหยุดกินขนมอบกรอบแสนอร่อยนี้ไม่ได้อย่างแน่นอน

ร้านที่คิดค้นขนมเหล่านี้ก็คือร้าน Marumasa ebisenbei แห่งนี้

ใครที่กำลังมองหาของฝากก็สามารถหาซื้อได้ที่ Nishio Tourist information ใกล้สถานี Nishio ได้เ ตั้งแต่เมษายนปีหน้าเป็นต้นไปเลย
หลังจากที่ได้รู้จักของขึ้นชื่อของเมืองนิชิโอะnishio แล้วก็มาทำความรู้จักกับสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองแห่งนี้เพิ่มกันเถอะ


ที่แรกเราจะนั่งเรือไปเป็นเกาะที่มีชื่อว่า Saku-shima กันค่ะ จากสถานีรถไฟ Nishio ให้นั่งรถบัสมาที่ท่าเรือ Isshiki to Sakushima Island Ferry Terminal ประมาณ 20 นาที จากนั้นนั่งเรือไปยังเกาะอีกประมาณ 30 นาทีค่ะ ซึ่งที่เกาะนี้ที่มีมันหวาน Saku-maimo อยู่นั้นเอง


สำหรับที่นี่แนะนำให้มาวันเสาร์-วันอาทิตย์นะคะ เพราะวันธรรมดาร้านค้าหรือคาเฟ่เปิดไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่

ในเกาะแห่งนี้สามารถเช่าจักรยาน 500 เยนเพื่อเที่ยวรอบ ๆ เกาะได้เลยค่ะ

ที่นี่มีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจหลายที่ เพื่อน ๆ สามารถรับแผนที่ได้ที่ท่าเรือเลยค่ะ เมื่อไปยังสถานที่ต่าง ๆ ก็สามารถสะสมตัวปั้มที่ข้างหลังของแผนที่ได้ค่ะ


ที่เกาะแห่งนี้มีสถาปัตยกรรมมากมายให้เพื่อนได้ถ่ายรูปและชมวิวที่สวยงาม


ทะเลที่เกาะ Saku-shima แห่งนี้มีลมพัดมาจากหลายทิศทางค่ะ น้องนกนางนวลเหล่านี้จึงตั้งไว้เพื่อที่จะได้ทราบว่าลมพัดมาจากทิศทางไหน พอลมพักมาน้อง ๆ ก็จะขยับไปตามทิศทางของลม แล้ว ก็จะได้ยินเสียงจริง ๆ ของนกนางนวลด้วยนะคะ

แล้วสถานที่ที่พลาดไม่ได้เลยคือหาดทรายสีม่วงของเกาะแห่งนี้ เป็นหาดทรายที่มีสีแปลกตามาก ซึ่งหาดสีม่วงเกิดจากที่เกาะแห่งนี้มีเปลือกหอยสีม่วงเยอะมาก ถูกน้ำซัดไปซัดมาเลยแตกออกเป็นชิ้นเล็กๆตามหาดทราย เลยทำให้หาดทรายที่นี่กลายเป็นสีม่วงนั่นเอง
Saku-shima
| ที่อยู่ | Saku-shima, Hirako Isshikicho Sakushima, Nishio, Aichi Prefecture 444-0416, Japan |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | จากสถานีรถไฟ Nishio ต่อรถบัสที่หน้าสถานี ประมาณ 30 นาทีก็จะมาถึงท่าเรือ นั่งเรือต่ออีกประมาณ 30 นาที |
| ราคา | เข้าชมฟรี |
| โทรศัพท์ | 075-204-5543 (+81-75-204-5543) |
| Website | Saku-shima |

จากนั้นเราขอพาทุกคนเดินทางกลับจากเกาะมาแวะไปร้านนี้กันค่ะ ร้านนี้จะขายของขึ้นชื่อของเมือง Nishio นั้นก็คือเซมเบ้กุ้งหรือที่เราเรียกกันว่าข้าวเกรียบกุ้งญี่ปุ่นค่ะ เป็นร้านที่มีประวัติยาวนานถึง 100 กว่าปีเชียวนะ ที่ร้านจะขายเซมเบ้กุ้งหลายรสชาติเลยค่ะ


ใครที่ยังไม่เคยทานต้องห้ามพลาด เซมเบ้ที่นี่กรอบและหอมกลิ่นกุ้งมาก ๆ ที่นี่มีการดัดแปลงเซมเบ้เป็นรสชาติต่าง ๆ

ที่อยากจะแนะนำก็จะมี เซมเบ้ผสมแอลมอนด์

เซมเบ้ราดซอสพิเศษ

เซมเบ้ของที่นี่เป็นเซมเบ้ที่ใช้มือในการทำทั้งหมดค่ะ ตั้งแต่การคัดสรรกุ้งอะกะชิ ปลอกเปลือกกุ้งเพื่อนำมาบดผสมกับผงมันฝรั่งที่มาจากฮอกไกโด


จากนั้นน้ำมาย่าง พอย่างเสร็จแล้วจะนำมาปรุงรสต่างๆค่ะ มีทั้งวิธีการทอดกับน้ำมันหรืออบซอสโชยุค่ะ


เซมเบ้ที่ดีนั้นเมื่อเอาไปส่องแสงไฟแล้วจะถึบมองไม่ทะลุปรุโปร่ง หนาและกรอบกำลังดีค่ะ

เมื่อเซมเบ้นำไปกินกับชาเขียวร้อน ๆ แล้วจะสัมผัสได้ถึงรสชาติญี่ปุ่นมาก ๆ เลยค่ะ อร่อยสุด ๆ ไปเลย
TEYAKI EBISENBEI AJI NO SHINISE AOYAMA
| ที่อยู่ | 66-1 Gota Tsuigome Isshikicho nishio-shi aichi-ken 444-0406 |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | มันจะใช้เวลา 10 นาทีเพื่อเดินจากสถานีเกียวโต |
| เวลาทำการ | 09.00-19.00 น. |
| โทรศัพท์ | 075-204-5543 (+81-75-204-5543) |
| Website | TEYAKI EBISENBEI AJI NO SHINISE AOYAMA |



HATO-YA เป็นร้านขายของเกี่ยวกับซอสโชยุ เหล้า มิโสะของญี่ปุ่น ที่ทำมาจากการหมักทั้งหมดค่ะ เชื่อว่าคนที่เคยทานอาหารญี่ปุ่น ไม่มีใครไม่รู้จักซุปมิโสะหรือซุปเต้าเจี้ยวญี่ปุ่นแน่นอน

ข้าง ๆ ร้านจะมี MISO ENTERTAINMENTจะได้เข้าไปดูวิธีการหมักมิโสะและซอสโชยุต่าง ๆ หรือแม้กระทั้งซอสปลาไหล มิโสะที่ขึ้นชื่อของจังหวัดไอจินั้นคือมิโสะสีแดงที่ทำมาจากถั่วเหลือง ใช้ระยะเวลาในการหมักถึง 3 ปี เป็นมิโสะที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุด

วิธีการหมักมิโสะนั้นจะใช้เชื้อแอสเปอร์จิลลัส ออไรเซ่ (Aspergillus oryzae) ทำให้เกิดเอนไซม์สำคัญที่ผลิตเชื้อราเพื่อย่อยสลายโปรตีนและคาร์โบไฮเตรดเป็นกรดอะมิโน จากนั้นก็นำไปผสมกับถั่วเหลืองบดแล้วก็ใส่เกลือลงไปเพื่อยับยังการเจริญเติบโตของเชื้อราและเติมแลคติเอซิดและยีสสต์ลงไปด้วย

แล้วหมักในถังที่ทำจากต้นสนอายุถึง 100 ปี ปิดฝาและน้ำหินมาทับเพื่อกันความชื้น

ไม้ต้นสนที่เอามาใช้ทำถังนั้นมีความหนามากๆเลยค่ะ

ที่นี่ยังมีกิจกรรมให้ทำมิโสะมารุด้วย มิโซะมารุคือการปั้นมิโซะเป็นลูกกลมๆ สามารถนำกลับบ้านไปใส่น้ำร้อนเพื่อรับประทานทานได้ด้วยนะ วิธีการทำ นำมิโสะที่หมักจากถั่วรสชาติดีมาผสมกับมิโสะที่หมักจากข้าวรสชาติหวาน รวมกันแล้วจะทำให้รสชาติกลมกล่อม

และยังใส่ผงดาซิ (ผงน้ำซุปญี่ปุ่น) , ต้นหอมแห้ง, สาหร่ายแห้งลงไปเพิ่มรสชาติ

จากนั้นปั้นมิโซะเป็นลูกกลม ๆ และตกแต่งด้วยเต้าหูแห้งต่าง ๆ สามารถทำรูปร่างอะไรก็ได้ตามใจชอบเลย แค่นี้ก็จะได้มิโซะมารุกลับไปต้มกินที่บ้านแล้วค่ะ
HATO-YA
| ที่อยู่ | Japan, 〒445-0865 Aichi-ken, Nishio-shi, Honmachi, 14 |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | มันจะใช้เวลา 10 นาทีเพื่อเดินจากสถานีเกียวโต |
| เวลาทำการ | 10.00-17.00 น. |
| ราคา | เข้าชมฟรี ทำมิโซะมารุ 700 เยน |
| โทรศัพท์ | +81 563-56-7373 |
| Website | HATO-YA |

ห่างจาก HATO-YA ไม่เกิน 5 นาที เพื่อนๆ สามารถแวะจิบชาสไตล์ญี่ปุ่นได้ที่นี่ ที่นี่เป็นคฤหาสน์ของขุนนางทะดะฟูมิซะ โคโนะเอะ ( Tadafusa Konoe) ค่ะ เป็นขุนนางมือขาวของตระกูลมิยะ Miya-ke ที่เกียวโตและได้รับคฤหาสน์หลังนี้มา

ต่อมาขุนนางทะดะฟูมิซะ โคโนะเอะได้ย้ายกลับมาอยู่ที่เมือง Nishio ค่ะ คฤหาสน์ที่เราเห็นนั้นเป็นส่วนนึงที่ยกมาจากที่เกียวโตเองเท่านั้นค่ะ ตอนนี้ได้ตกแต่งห้องต่าง ๆ ไว้สำหรับผู้มาเยือน

ที่นี่จะมีชาเขียวให้เพื่อน ๆ ได้ดื่มเพลิน ๆ ในห้องเสื่อทาทามิสไตล์ญี่ปุ่นและสามารถนั่งชมวิวสวนหินและปราสาทได้ค่ะ


มองออกมาข้างนอกจะเห็นสวนสไตล์ญี่ปุ่นสุด ๆ ได้บรรยากาศดีมาก ๆ เลยค่ะ


มีหอนาฬิกาด้วยค่ะ สามารถไปกดปุ่มเลือกเพลงได้นะคะ ลองดู


ตัวปราสาทก็สามารถขึ้นไปชมวิวข้างบนได้ค่ะ
Former Konoe Residence and Tea House
| ที่อยู่ | 231-1 Kinjōchō, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0864, Japan |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | จาก hato-ya ประมาณ 5 นาที |
| เวลาทำการ | 09.00-18.00 น. |
| ราคา | น้ำชา 400 เยน |
| โทรศัพท์ | +81 120-181-084 |
| Website | Former Konoe Residence and Tea House |

อาหารพื้นเมืองที่ชื่อของเมือง Nishio คือ Tencha-meshi การเอาข้าวญี่ปุ่นมาผสมกับใบชาเขียวหรือเรียกว่ามัฉชะ แต่เป็นใบชาเขียวแบบที่บดไม่ละเอียด ซึ่งคนญี่ปุ่นเรียกใบชาแบบนี้กันว่าเทนชะ (Tencha)

ใบชาที่ว่าจะถูกโรยบนข้าว จะกินกับปลานึ่งและผักต้มสไตล์ญี่ปุ่น เมื่อกินแล้วจะได้กินหอมของใบชา กลิ่นนี้ทำให้สัมผัสได้ถึงกลิ่นอายแท้ ๆ ของญี่ปุ่น และข้าวญี่ปุ่นที่เหนียวนุ่ม บอกได้เลยค่ะว่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ

แล้วเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้อีกอย่างของที่นี่คือปลาไหลย่างค่ะ ปลาไหลของที่นี่เป็นปลาไหลที่มีมันแทรกอยู่ในเนื้อเยอะ ทำให้ปลาไหลของที่มีเนื้อที่มีความนิ่มสูงกว่าที่อื่นค่ะ รสชาติอร่อยฟินกินเพลินเลยเชียวค่ะ
UOTORA
| ที่อยู่ | Yakushimae-1-10 Kamimachi, Nishio-shi, Aichi-ken 445-0894, Japan |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | เดินจาก Former Konoe Residence and Tea House 19 นาที |
| เวลาทำการ | 11.00-14.00 น., 17.00-22.00 น. |
| ราคา | Tencha-meshi 2,100 เยน |
| โทรศัพท์ | +81 563-57-3044 |
| Website | UOTORA |

เมื่อได้ลิ้มลอง Tencha-meshi กันแล้ว ก็จะพาเพื่อน ๆ มาดูไร่ชาเขียวของเมือง Nishio กัน แบรนด์ชาเขียว Nishio เป็นชาเขียวของยังได้รับการรับรองจาก GI (Japan Geographical Indication) ของญี่ปุ่นด้วยนะ GI คือระบบการคุ้มสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ที่บอกได้เลยว่าของบริโภคนั้นๆ มีคุณภาพและรสชาติที่เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวาง

อาจจะมีใครเคยให้แบรนด์แบรนด์นี้มาก่อน เพราะชาเขียวของที่นี่เคยขายอยู่ในทรู คอฟฟี่ ในช่วงเทศกาลพิเศษที่เมืองไทยมาแล้วค่ะ ตอนช่วงเดือนพฤษภาคม ไร่ชาเขียวที่นี่จะจัดกิจกรรมเด็ดใบชาเขียวเกิดขึ้น ถ้าใครสนใจก็ลองมาแวะที่นี่กันได้นะคะ
INARIYAMA TEA GARDEN PARK
| ที่อยู่ | Japan, 〒445-0894 Aichi-ken, Nishio-shi, Kamimachi, Inariyama |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | มัเดินจากสถานี Nishio 35 นาที |
| เวลาทำการ | 24 ชั่วโมง |
| ราคา | ฟรี |

เมื่อเราได้เห็นไร่ชาเขียวแล้วกิจกรรมที่ขาดไม่ได้เลยนั่นก็คือ พิธีการชงชาเขียวแบบดั้งเดิม (Sado) นั่นเอง มัชฉะหรือที่เรียกว่าชาเขียวเป็นชาที่ถ้าใครที่มาญี่ปุ่นแล้วต้องอยากมาลองดื่มกันสักครั้ง

แต่ก่อนที่จะไปชงชาแบบแบบดั้งเดิมนั้นเราต้องมาทำความรู้จักกับใบชามัชฉะก่อน Aracha คือชาที่ถูกนำไปอบแห้งแล้วก็จะแยกออกมาเป็น Tenhone (ก้านชา) และ Tencha (ใบชา)

มัชฉะนั้นใช้ส่วนที่เรียกว่าTencha มาบดเป็นผงให้ละเอียดโดยใช้เครื่องมือที่เรียกว่า Ishi-usu หมุนเครื่อง Ishi-usu ไปเรื่อย ๆ ผงมัชชะก็จะออกมาก จากนั้นก็จะได้สัมผัสกับวิธีการชงชาแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นและวีธีการดื่มของญี่ปุ่น


ก่อนจะดื่มชาแนะนำให้ทาน Wagashi ก่อนนะคะ เป็นขนมหวานของญี่ปุ่น เมื่อกินไปแล้วจะทำให้รู้ว่าชาเขียวขมน้อยลงค่ะ

รูปข้างบนที่คือชาเขียวแบบเข้มข้นค่ะ เหมือนกินครีมชาเขียวเลย แต่ขมมาก ๆ กินแล้วฟันเขียวเลยค่ะ


นอกจากจะมีกิจกรรมให้เราได้ชงชาแล้วก็ยังมีขายของฝากเกี่ยวกับชาเขียว และอุปกรณ์การชงชาของญี่ปุ่นด้วยค่ะ ถ้วย Chawan แพงเกินความคาดหมายมาก ๆ เลยค่ะ ใครอยากได้ต้องเตรียมเงินมาเผื่อกันหน่อยนะ

สุดท้ายนี้ใครที่เป็นแฟน ๆ ชาเขียวลาเต้ ก็อย่าลืมอุดหนุน AOI TEA Macha latte กลับบ้านนะคะ บอกเลยว่าอร่อยมาก ๆ ห้ามพลาดเลยนะ
AOI SEICHA
| ที่อยู่ | Japan, 〒445-0894 Aichi-ken, Nishio-shi, Kamimachi, Kamiyashiki−7 |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | เดินจาก INARIYAMATEA PARK 5 นาที |
| เวลาทำการ | 09.00-18.00 น. |
| ราคา | เข้าชมฟรี ชงชา 500 เยน |
| โทรศัพท์ | +81 563-57-2570 |
| Website | AOI SEICHA |
สำหรับใครที่อยากเที่ยวเล่นบริเวณรอบเมืองนาโกย่านั้น เราขอแนะนำให้ลองมาเที่ยวที่เมือง Nishio กันดู ด้วยบรรยากาศเรียบง่าย นักท่องเที่ยวไม่หนาแน่น อยู่ติดทะเล ทำให้เราได้สัมผัสความเป็นญี่ปุ่นอย่างถ่องแท้ แถมยังมีสินค้าอร่อยประจำเมืองอย่างเซมเบ้กุ้ง ชาเขียว มิโซะแดง ปลาไหล และมันหวานญี่ปุ่น ให้เราได้มาลองชิม ถือเป็นอีกหนึ่งเมืองที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความน่าสนใจ

Blogger : ねむりのくま
ชอบออกเที่ยวไปค้นหาสิ่งใหม่ๆ ลองทำกิจกรรมใหม่ๆ กินของอร่อย ถ่ายรูปเก็บไว้เป็นความทรงจำที่แสนวิเศษ??✨
11 Posts
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-6233-9266
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
090-4435-7812
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
090-1895-0987
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
090-2585-3027 หรือ 090-9572-1515