haru-izakaya-and-sushi-bar-featured-1140x630 Cr: goohiw.com

ประเทศญี่ปุ่นนับเป็นแดนที่เลื่องชื่อลือชาในเรื่องของอาหารหลากหลายที่ทั้งอร่อยและมีเอกลักษณ์ จนกลายเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน แต่วันนี้เราจะพาทุกคนเข้ามาสู่อีกมุมของการรังสรรค์เมนู จากร้าน อาหารญี่ปุ่นแปลกๆ เปิปพิสดารอันเลื่องชื่อที่การันตีโดยนักกินของแปลกชาวญี่ปุ่น ว่าอร่อยโดนใจจริงๆ มาดูกันดีกว่าว่าแต่ละร้านนั้นมีเมนูเด็ดอะไรบ้าง แล้วถ้าเกิดอยากไปชิม เรามีพิกัดร้านด้วยนะเออ

ร้าน 宝雪酒坊 แห่ง โอซาก้า

5109754 Cr: hitosara.com

สำหรับร้านแรกที่เราจะพามาชิมนั้น ตั้งอยู่ใกล้สถานี Shijonawate ที่โอซาก้า ชื่อร้านว่า 宝雪酒坊 ดูป้ายร้านไว้สำหรับใครที่ยังอยากทานอะไรแบบธรรมดาอยู่ แต่หากใครที่ชอบเปิบอะไรแปลกๆ ละก็ฟินแน่ค่ะ

p1190168 Cr: gigazine.net

ดูร้านก็ดูเป็นร้านอาหารแนวอิซากายะ ที่เราจะสั่งอาหารมาแกล้มเครื่องดื่ม อย่างเบียร์ได้แบบ ชิลล์ ชิลล์ แต่เมนูของเค้ารับรองว่าไม่ใช่หากินง่ายๆ มาดูกันดีกว่าว่าเมนูร้านนี้มีทีเด็ดตรงไหน

wooper looper Karaage (ウーパールーパーのから揚げ)

p1500503 Cr: en.gigazine.net

ไก่คาราอาเกะ นับเป็นเมนูทอดยอดนิยมสุดโปรดใครหลายๆ คน แต่มันธรรมดาเกินไปไม่สามารถขึ้นทำเนียบ อาหารญี่ปุ่นแปลกๆ ได้ เราจึงขอพาทุกคนมาชิม (หรือมุงเฉยๆ ก็ได้ถ้าใจไม่แข็งพอ) เมนูเด็ดกรอบอร่อยอย่าง อูป้าลูป้า คาราอาเกะ (ウーパールーパーのから揚げ) ดูรูปก็ดูไม่ค่อยแปลก ไหนลองดูมุมอื่นซิ

p1500490 Cr: en.gigazine.net

ถึงแม้ว่าจะน่าตกใจอยู่บ้างแต่เราขอยืนยันว่านี่ไม่ใช่จิ้งจกหรือตุ๊กแกทอดแน่นอน ทว่า มันคือ อูป้าลูป้า (wooper looper) จ้า แต่ถ้าใครนึกภาพไม่ออกลองดูภาพนี้

news_1479388706_7101 Cr: na2ka4.blog.fc2.com

ใช่แล้ว อูป้าลูป้า คือหมาน้ำ (Axolot) สัตว์ในตระกูลซาลาเมนเดอร์ ซึ่งเคยเป็นสัตว์เลี้ยงสุดแปลกยอดนิยมของชาวญี่ปุ่น ซึ่งหลังๆ ความนิยมนั้นก็ตกลงไปแต่จับผลัดจับผลูกลายเป็นเมนูเด็ดซะงั้น ขั้นตอนการทำเค้าจะนำเครื่องในออกแล้วชุปแป้งทอดปรุงรส จนกรอบอร่อย โออิชี่ จะกินเลยหรือจิ้มโชยุก็ได้ แหม ดูน่ากินอยู่นะ(แต่ขอไม่ลองละกัน)

สนนราคา ตัวละ 1,300 เยน บะ แอบแพง

トドステーキ : เมนูสเต็กกระทะร้อนสุดเด็ด

dsc_0812 Cr: gigazine.net

มาที่เมนูที่สอง สำหรับคนไม่ชอบของทอด สเต็กเค้าก็มีคือ トドステーキ ดูรูปก็ดูน่ากินตามท้องเรื่องลองทายดูซิว่าเจ้าตัวนี้คืออะไร

red_kangaroo Cr: catdumb.com

ใช่คะคุณผู้ชม จานนี้คือจิงโจ้ค่ะ แต่ก็ไม่ค่อยน่าตกใจเท่าไหร่ เพราะเค้าแปรรูปซะไม่เหลือเค้า คือไม่บอกคงไม่รู้ แค่รสสัมผัสแตกต่างจากความคุ้นชินเท่านั้นเอง

สนนราคา จานละ 750 เยน

ダチョウ刺身 : ซาชิมิสีสด

dsc_0784 Cr: gigazine.net

มาถึงญี่ปุ่นก็ต้องกินซาชิมิใช่ไหมล่ะ จานนี้จะว่าไปสีก็สวยน่ากินดี จะว่าทูน่าก็ไม่ใช่ โทโร่ก็ไม่เชิง เดี๋ยวชิมกันก่อนแล้วมาดูเฉลยพร้อมกัน

p0111-photo7 Cr: umaissho.jp

อุตะ นกกระจอกเทศค่ะคุณผู้ชม ถึงแม้ในไทยจะมีการขายเมนูนกกระจอกเทศตามฟาร์ม ทว่าคงไม่มีใครทำดิบแบบชาวญี่ปุ่นอย่างแน่นอน เมนู นกกระจอกเทศดิบจึงขึ้นแท่น อาหารญี่ปุ่นแปลกๆ ได้อย่างไม่ต้องสงสัย

สนนราคา จานละ 1,200 เยน

トド刺身 : พุงปลาแซลมอนหลบไป

p1500487 Cr: gigazine.net

ใครชื่นชอบสัตว์ทะเลที่ไขมันหนาล่ะก็ ลองซาชิมิจานนี้ดู หน้าตานี่คงจะไม่คุ้นเคยซักเท่าไหร่ แต่บอกเลยว่าเด็ดกว่าพุงปลาแซลมอนเย้ออออ

sea-lion-trouble Cr: sheknows.com

อุ๋ง อาหารจานนี้คือ แมวน้ำดิบค่ะท่านผู้ชม ช่างเป็นอาหารที่เหมาะสมกินในฤดูหนาวเพื่อสะสมไขมันอะไรเยี่ยงนี้

สนนราคา จานละ 1,200 เยน

馬のたてがみ刺身 : ขาวอวบเนื้อแน่น

dsc_0740 Cr: gigazine.net

ปิดท้ายด้วยเมนูสุดท้าย ซาชิมิเนื้อขาวน่ารับประทาน แน่นอนว่าขึ้นแท่น อาหารแปลกๆญี่ปุ่น ย่อมไม่ใช่ปลาสิค่ะ

siamese-crocodile Cr: lokmedee.blogspot.com

นี่คือรูป before ก่อนแปรงร่าง ใช่ค่ะจานนี้คือ จระเข้ดิบนั่นเอง ณ จุดนี้เดี๊ยนเชื่อแล้วว่ามนุษย์คือเผ่าพันธ์ุที่น่ากลัว จระเข้ยังต้องมานอนเป็นชิ้นพอดีคำ โอยยอมใจ

สนนราคา จานละ 1,200 เยน


แค่ร้านแรกก็มีแต่เมนูพิลึกกึกกือแล้ว แม้ว่ารูปลักษณ์แต่ละจานจะดูน่ารับประทานก็ตาม แน่นอนว่าร้านนี้ยังมีอาหารจากวัตุดิบแปลกๆอีกหลายเมนู ใครอยากลองลิ้มลองความอร่อย เรียนเชิญค่ะ

宝雪酒坊

ที่อยู่ 3-11 Daito, Gakuen-cho, Osaka
วิธีเดินทางนั่งรถไฟสาย JR Touzai-Gakkentoshi Line มาลงที่สถานี Shijonawate เดินต่ออีก 2 นาที
เวลาทำการ 17:00–23:00 น.
โทรศัพท์072-876-5001
Tebelog宝雪酒坊

ดูแผนที่ 宝雪酒坊

ร้าน 珍獣屋 แห่ง โยโกฮาม่า

003 Cr: cont.t-com.ne.jp

ร้านต่อไปขอพามาที่ โยโกฮาม่า เมืองท่าใกล้โตเกียว ที่ร้านชินจูยะ (珍獣屋) ร้านอาหารบรรยากาศดี มีเมนูฟิวชั่น ที่มีหลากแบบจนคุณต้องอึ้ง

20151129010514 Cr: hotpepper.jp

เอาล่ะ มาถึงร้านแล้วก็สั่งเครื่องดื่มเย็นๆ แล้วรอเมนูเด็ดกัน

ラクダのタルタルステーキ : สเต็กเนื้อบดราดซอสรสเด็ด

20151129031856 Cr: hotpepper.jp

จานแรกก็มาแนวอาหารฝรั่งกันเลย สำหรับสเต็กเนื้อ(อะไรหว่า) หมักเครื่องเทศแน่น ราดด้วยซอสทาทาร์ ช่างดูน่ารับประทานอะไรอย่างนี้ แต่ในเรื่องวัตถุดิบนั้น ถ้าเป็นหมูหรือเนื้อ เราจะไม่นำเสนออย่างแน่นอน

ou Cr: hilight.kapook.com

สเต็กจานนี้ส่งตรงจากทะเลทราย คือน้องอูฐ นั่นเอง เค้าว่ากันว่าเป็นสเต็กเนื้อกรุบ กลิ่นหอมเครื่องเทศทีเดียวค่ะ

สนนราคา จานละ 1,480 เยน

ピラニア 刺身 : ซาชิมีปลาเคล้าซอส

20151129031922 Cr: hotpepper.jp

กลับมาที่ซาชิมิสีสวยจานนี้ ขอบอกเลยว่าเป็นเนื้อปลาค่ะ เนื้อคลุกเคล้ามากับซอสปรุงรถดูน่ารับประทานมากเลยค่ะ แน่นอนว่าปลาตัวนี้คุณต้องไม่เคยทานมาก่อน

1505117524_e34ec14652_z Cr: kinako-chan.net

Before ของจานนี้คอปลาปิรันย่า อันมีต้นกำเนิดจากแอมะซอน สัตว์กินเนื้อที่น่าเกรงขาม ก็ได้มาวางในจานให้คุณได้จิ้มโชยุเคล้าวาซาบิแล้วที่ร้าน ชินจูยะแล้วค่ะ แม่เจ้า จะเป็นลม

ราคา จานละ 1,480 เยน

は仔スッポンの丸揚げ : เมนูทอดก็มา

20151129032022-1 Cr: hotpepper.jp

เมนูทอดจานนี้เป็นเมนูยอดนิยมของร้านเลยก็ว่าได้ ประมาณว่าเค้าเชื่อถึงพลังทางยา กินแล้วแข็งแรงประมาณนั้น

1444617724 Cr: technologychaoban.com

อดีตจานนี้คือ ลูกตะพาบน้ำที่แหวกว่ายในธารา แต่สุดท้ายโดยผลักลงกระทะ กรอบเกรียวเชียวเธอ รับซักจานไหมเอ่ย

ราคา จานละ 1,680 เยน

異物混入プリン : พุดดิ้งและผองเพื่อน

42062560 Cr: tabelog.com

จานนี้คงไม่ต้องอธิบายให้มากความเพราะเป็นอาหารฟิวชั่น (ความธรรมดาอย่างพุดดิ้ง เข้ากับเหล่าแมลง) สาวกอาหารพิสดารล้วนยกนิ้วให้เมนูนี้ว่าผสานพุดดิ้งหอมหวาน เข้ากับเอ่อ หนอนและแมลงที่จัดอย่างมีศิลปะ เอิ่ม ชะช่างน่ากินเนอะ เหมือนในหนังผีเลย ตอนพี่มากรู้ตัวว่าแม่นาคเป็นผีงี้

ถ้วยละ 880 เยน เอง ลองมั้ย?

ゴキブリの唐揚げ : แมลงทอดกรอบมัน

ca89b70fcd26566e85d8d73b88d94973_content Cr: gunosy.com

เอาล่ะ จานสุดท้ายเราพามากินแมลงทอด ฮั่นแน่ คนไทยหลายคนก็ชอบกินแมลงชิมะ แต่อันนี้เป็น แมลงสาปค่ะ คุณพระทอดมาซะกรอบน่าทานเชียว ทางร้านเคลมว่าเป็นสาพันธ์ที่อร่อย เลี้ยงระบบปิดปลอดภัย กินดีอยู่ดี เอ่อ ซักจานมั้ย

ถ้วยละ 1,280 เยน เอง ลองมั้ย?


นอกจากห้าเมนูที่นำเสนอ ร้านนี้ยังมีอีกมากค่ะ จะแมงป่อง สัตว์ประหลาดหลายหลากก็มากมายไม่แพ้ร้านแรก ปรุงแบบจัดเต็มให้คุณได้อร่อยสะพรึง ลิ้มลองความมหัศจรรย์ของรสชาติได้ที่ถิ่นที่อยู่นี้เลยค่ะ

珍獣屋

ที่อยู่ 1-45 Port Kosan building Building No. 3 second floor Noge-cho, Naka-ku , Yokohama, Kanagawa
วิธีเดินทางนั่งรถไฟสาย Negishi Line หรือ Blue Line มาลงที่สถานี Sakuragicho เดินต่ออีก 6 นาที
เวลาทำการ 17:00–21:00 น.
โทรศัพท์045-260-6805
Tebelog珍獣屋

ดูแผนที่ 珍獣屋

ข้อสรุป

เป็นอย่างไรบ้าง แต่ละเมนู อาหารญี่ปุ่นแปลกๆ เปิดโลกอาหารที่เคยเข้าใจกันเลยใช่ไหมล่ะ เรียกได้ว่าเมนูเปิบพิสดารนี่ไม่แพ้คนไทยเลยทีเดียว ใครหวาดกลัวหนีให้ห่างสองร้านนี้ไว้ ส่วนใครสนใจ เรามีที่อยู่นะคะ ขอตัวไปพักก่อน เขียนแล้วจะเป็นลม

มาล้างตากันด้วยบทความอาหารน่าหม่ำ ราคาเบาๆ กันเถอะ

floating-restaurant-1

รวม 9 แฟรนไชส์ ร้านอาหารในญี่ปุ่น อร่อยได้ไม่เกิน 500 เยน

เพราะกองทัพต้องเดินด้วยท้องวันนี้เราจึงอาสาพาเพื่อน ๆ ไปฝากท้องที่ 9 แฟรนไชส์ ร้านอาหารในญี่ปุ่น ที่ยังไม่มีสาขาในประเทศไทย บอกเลยแต่ละร้านนั้นราคาถูกเวอร์เพราะอิ่มท้องได้ในราคาเฉลี่ยเพียง 500 เยนเท่านั้น แต่มาเต็มทั้งความอิ่มและความอร่อย แถมยังมีสาขาอยู่ทั่วประเทศ เดินไปไหนก็เจออีกด้วยล่ะ