Sushi Sashimi
ซูชิและซาชิมิ ของดีของประเทศเกาะ ปลาดิบสดๆ เนื้อหวานจากทะเล มารู้จักกับซูชิประเภทต่างๆ ความแตกต่างของแต่ละแบบ และซาชิมิที่ไม่ได้มีแค่ปลาดิบ รวมถึงวิธีทานที่ถูกต้องและเกร็ดความรู้ต่างๆ
เรียนรู้ซูชิ&ซาชิมิ สัมผัสญี่ปุ่นในอีกมุมมองที่ไม่เคยมาก่อน
รู้จัก นิกิริซูชิ (Nigiri sushi) : ซูชิปั้น ญี่ปุ่น คืออะไร
18/08/2021 |
นิกิริซูชิ คือ ซูชิที่เราคุ้นเคยและนิยมที่สุดชนิดหนึ่ง ทำจากข้าวผสมน้ำส้มสายชูปั้นเป็นก้อนรี ด้านบนวางเนื้อปลา กุ้ง ไข่ห...
รู้จัก กุงกังซูชิ (Gunkan sushi) : ซูชิเรือรบ คืออะไร
20/07/2021 |
กุงกังซูชิ คือ ซูชิที่พันด้วยสาหร่ายแล้ววางเครื่องไว้ด้านบน มักเป็นไข่ปลา ไข่หอยเม่น ปลาสับ ข้าวโพด ชื่อกุงกังหมายถึงเรื...
รู้จัก มากิซูชิ (Maki sushi) : ซูชิโรล คืออะไร
20/07/2021 |
มากิซูชิ หรือ ซูชิโรล คือ ซูชิที่ม้วนให้เป็นทรงกระบอกแล้วตัดเป็นชิ้น มีหลายประเภท เช่น แคลิฟอร์เนียโรล กัปปะมากิ เทมากิซ...
รู้จัก โอชิซูชิ (Oshi sushi) : ซูชิสี่เหลี่ยม คืออะไร
20/07/2021 |
โอชิซูชิ คือ ซูชิในแถบคันไซ ทำโดยนำเอาข้าวผสมน้ำส้มสายชูอัดลงในกล่องทรงสี่เหลี่ยม วางด้านบนด้วยเนื้อปลาแล้วกดให้แน่นติดก...
รู้จัก อินาริซูชิ (Inari sushi) : ซูชิเต้าหู้หวาน คืออะไร
20/07/2021 |
อินาริซูชิ คือซูชิที่นำมายัดลงในเต้าหู้หวานทอดที่มีลักษณะเป็นถุงสี่เหลี่ยม ชื่ออินาริมาจากเทพจิ้งจอกอินาริที่เชื่อกันว่า...
รู้จัก ชิราชิซูชิ (Chirashi Sushi) : ชิราชิด้ง คืออะไร
20/07/2021 |
ชิราชิซูชิ คือ ซูชิที่โรยหน้าด้วยปลาดิบ อาหารทะเล ผัก และอื่นๆ ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก สมชื่อชิราชิแปลว่ากระจัดกระจาย ลักษณะ...
รู้จัก เทมาริซูชิ (Temari sushi) : ซูชิลูกบอลญี่ปุ่น คืออะไร
20/07/2021 |
เทมาริซูชิ คือ ข้าวปั้นทรงกลมขนาดพอดีคำที่มีเครื่องสีสันสดใสอยู่ด้านบน นับเป็นนิกิริซูชิอย่างหนึ่ง มักทานในโอกาสพิเศษ ลั...
รู้จัก ฟุนะซูชิ (Funa zushi) และ นาเระซูชิ : ซูชิโบราณญี่ปุ่น คืออะไร
20/07/2021 |
ฟุนะซูชิ คือซูชิโบราณของญี่ปุ่น ทำจากปลาฟุนะ นำมาหมักเกลือ ยัดข้าวใส่เข้าไปในตัวปลาแล้วหมักทิ้งไว้ ฟุนะซูชิคือประเภทหนึ่...
รู้จัก โอมากาเสะ (Omakase) : คอร์สตามใจเชฟแบบญี่ปุ่น คืออะไร
20/07/2021 |
โอมากาเสะ (Omakase) หมายถึงอาหารที่เชฟจะเป็นผู้กำหนดเมนูอาหารทั้งหมดโดยที่ลูกค้าไม่สามารถเลือกเมนูได้ เสิร์ฟเป็นคอร์ส ส่...
10%
500 เยน
15%