ขนม

รู้จัก เมล่อนปัง (Melon pan) : ขนมปังที่ไม่มีส่วนผสมของเมล่อน คืออะไร

11/08/2021 |

เมล่อนปัง คือ ขนมปังที่หุ้มด้านบนด้วยคุกกี้น้ำตาล ไม่ได้มีกลิ่นหรือรสเมล่อน แต่ลายแตกบนผิวคุกกี้คล้ายกับผิวเมล่อน ถือเป็...

รู้จัก อันปัง (Anpan) : ขนมปังไส้ถั่วแดง คืออะไร

11/08/2021 |

อันปัง คือ ขนมปังสอดไส้ถั่วแดงกวน ไส้ถั่วแดงอาจเป็นสึบุอังหรือโคชิอังก็ได้ นิยมโรยหน้าด้วยงาขาวหรืองาดำ ปัจจุบันได้มีการ...

รู้จัก ไทยากิ (Taiyaki) : ขนมรูปปลาไส้ถั่วแดง คืออะไร

09/08/2021 |

ไทยากิ ทำจากแป้งสาลีสอดไส้ถั่วแดงกวนหรือไส้อื่นๆ ย่างในพิมพ์เหล็กรูปปลา มักทำเป็นรูปปลาไท ซึ่งถือเป็นปลามงคล เพราะคำว่าไ...

รู้จัก โดรายากิ (Dorayaki) : ของโปรดโดราเอมอน คืออะไร

09/08/2021 |

โดรายากิ คือ แพนเค้กสองชิ้นประกบกันโดยมีไส้ถั่วแดงกวนตรงกลาง เป็นขนมญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันตก ขนมนี้มีที่มาจากไห...

รู้จัก คอมเปโต (Kompeito) : ลูกอมมีหนาม ญี่ปุ่น คืออะไร

09/08/2021 |

คอมเปโต (Kompeito) คือ ลูกอมเม็ดเล็ก ผิวเป็นหนามทู่ๆ สีสันสดใส รสหวานแหลม มักทานกับน้ำชา มีที่มาจากโปรตุเกส มีอายุการเก็...

รู้จัก เซมเบ้ (Senbei) : ข้าวเกรียบญี่ปุ่น คืออะไร มีแบบไหนบ้าง

09/08/2021 |

เซมเบ้ หรือ ข้าวเกรียบญี่ปุ่น คือ ขนมที่ทำจากข้าวหรือแป้งสาลี เนื้อแข็งกว่าข้าวเกรียบของไทย อาจปรุงรสด้วยเกลือ โชยุ และน...

รู้จัก อันมิตสึ (Anmitsu) : ขนมฤดูร้อนญี่ปุ่น คืออะไร

09/08/2021 |

อันมิตสึ (Anmitsu) คือ ของหวานที่เป็นที่นิยมในหน้าร้อน ประกอบด้วยวุ้น ถั่วแดงกวน โมจิหรือชิราทามะ ผลไม้ และไอศกรีม ราดคุ...

รู้จัก โมนากะ (Monaka) : เวเฟอร์ญี่ปุ่นไส้ถั่วแดง คืออะไร

09/08/2021 |

โมนากะ (Monaka) คือ ขนมที่ทำจากแป้งโมจิ นำมาทำให้เป็นแผ่นบางแล้วย่างจนกรอบคล้ายเวเฟอร์ มักสอดไส้ถั่วแดงกวน ปัจจุบันมีรูป...

รู้จัก โยคัง (Yokan) : วุ้นถั่วแดง ญี่ปุ่น คืออะไร

09/08/2021 |

โยคัง หรือ วุ้นถั่วแดง ทำจากถั่วแดงกวนผสมวุ้นและน้ำตาล มักทำเป็นแท่งสี่เหลี่ยมผืนผ้า รสชาติหวานจัด นอกจากนี้ยังมีขนมที่ห...

รู้จัก อังโกะ (Anko) : ถั่วแดงกวน ญี่ปุ่น คืออะไร

06/08/2021 |

อังโกะ หรือ ถั่วแดงต้มน้ำตาล หากนำมาบดจะเรียกว่าโคชิอัง ถ้ายังมีลักษณะเป็นเม็ดอยู่จะเรียกว่าสึบุอัง เป็นส่วนประกอบสำคัญใ...