เราคิดว่าหลายคนเคยได้ยินชื่อเสียงของเนื้อโกเบมาบ้างแล้ว และในวันนี้เราจะมาแนะนำร้านเนื้อโกเบที่แสนอร่อย ที่ห่างจากสถานีซันโนะมิยะเพียงแค่ 2 นาที ให้เพื่อน ๆ ได้รู้จักกัน รับรองว่ากินแล้วไม่ผิดหวังแน่ ๆ
ร้านนี้มีชื่อว่า “โกเบกิวเซน” ภายในร้านจัดแต่งเป็นเคาท์เตอร์เทปปันยากิกว้างๆ ซึ่งเป็นสไตล์การย่างอาหารของญี่ปุ่น ทำให้เราได้เห็นเชฟย่างเนื้อโกเบให้ดูอย่างใกล้ชิด เพื่อความเพลิดเพลินก่อนรับประทานเนื้อโกเบกัน ว้าวววว เพิ่มอรรถรสในการทานอาหารมาก ๆ
ทางร้านได้รับรางวัลประกันคุณภาพเนื้อและความอร่อยมากมายเลย เพราะฉะนั้นมั่นใจได้เลยว่าจะไม่ผิดหวังแน่ ๆ โอ้โห มีรางวัลมาการันตีขนาดนี้แล้ว ถ้าไม่ไปลองชิมดูก็ถือว่าพลาดแล้วล่ะ
โดยเนื้อที่ทางร้านได้นำมาใช้ปรุงอาหารนั้น เป็นเนื้อวัวชั้นดีจากฟาร์มที่ชื่อว่า ฮิไร (hirai) ซึ่งฟาร์มฮิไรนี้เป็นฟาร์มที่เลี้ยงวัวดำพันธุ์ทาจิมะ (Tajima) เป็นวัวพันธ์ท้องถิ่นของจังหวัดเฮียวโก โดยทางฟาร์มจะเริ่มเลี้ยงวัวที่นี่ตั้งแต่เกิดจนโต ดูแลอย่างดีเพื่อให้วัวจึงมีความเครียดน้อยที่สุด ซึ่งจะทำให้เนื้อที่ได้นั้นหอมอร่อยกลมกล่อม และมีโภชนาการที่สูงเอามาก ๆ โดยเจ้าของร้านบอกกับเราว่าว่าร้านเนื้อในโกเบที่ได้รับเนื้อมาจากฟาร์มนี้มีน้อยมาก ๆ
นอกจากความอร่อยของเนื้อแล้วนั้น ทางร้านก็ยังมีเมนูภาษาอังกฤษไว้ให้บริการ และไม่เพียงแค่เมนูที่เป็นภาษาอังกฤษเท่านั้น พนักงานที่นี่ก็ยังสามารถสื่อสารได้ทั้งภาษาอังกฤษ จีน เกาหลีได้อีกด้วย เพราะฉะนั้นสบายใจหายห่วงได้เลย สำหรับมื้อกลางวันมีข้าว สลัด และซุป บริการฟรีด้วย ส่วนหลัง 5 โมงเย็นเป็นต้นไปจะเป็นมื้อดินเนอร์ซึ่งจะต้องเสียค่าใช้เพิ่มอีก 800 เยน โดยทางร้านมี Service charge 5% ด้วย
สำหรับวันนี้เรามีคอร์สที่อยากจะแนะนำเพื่อน ๆ ได้ลองชิมด้วย ซึ่งจะไม่มีในเมนูนะ แต่เราสามารถสั่งทานได้
ภายในคอร์สจะมีแอพพิไทเซอร์ สลัด ซุป เต้าหูย่าง ผักย่าง 6-7 อย่าง ข้าวหรือโอฉะซึเกะ (ข้าวใส่ซุปชา) หรือถ้าอยากกินข้าวผัดกระเทียมก็เพิ่มอีกเพียง 1,000 เยน
แนะนำให้เพื่อน ๆ ที่จะมาร้านนี้จองก่อน แต่ถึงใครจะไม่ได้จองไว้ก็มา Walk in ก็ได้เหมือนกันนะไม่มีปัญหา
และรูปข้างบนที่เห็นอยู่นี้เป็นแอพพิไทเซอร์หรือเมนูเรียกน้ำย่อยเท่านั้น น่ากินมาก ๆ เลยใช่ไหม ด้านซ้ายเป็นเนื้อโกเบรมควันสูตรพิเศษจากฟาร์มฮิไร (hirai) ส่วนด้านขวาเป็นซูชิเนื้อโกเบสีสด อร่อยสุด ๆ ไปเลย
สำหรับวันนี้เราจะกินเนื้อโกเบเปรียบเทียบกัน ระหว่างเนื้อโกเบสันนอก(ซ้าย) กับ เนื้อโกเบสันใน(ขวา) ว่าส่วนไหนจะน่ากินกว่ากัน แต่แค่เห็นเนื้อก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยมากทั้งคู่แน่ ๆ เลย แถมลายเนื้อยังสวยมาก ๆ เลยล่ะ
และความพิเศษของร้านนี้ที่ไม่เหมือนร้านอื่นคือ ซอสโชยุ ที่กินคู่กับเนื้อทำให้ได้สัมผัสรสชาติที่มีความเป็นญี่ปุ่นมาก ๆ เลย อีกทั้งยังมีทั้ง วาซาบิ และเกลือด้วย
เชฟของทางร้านนี้ เป็นเชฟที่มีประสบการณ์ทางการทำอาหารบนเทปปังยากิมามากกว่า 25 ปี รับประกันได้เลยว่าจะปรุงเนื้อออกมาได้อร่อยมาก ๆ
น่ากินมาก ๆ เลยใช่ไหมล่ะ นอกจากเชฟที่มากประสบการณ์แล้ว ที่นี่พนักงานเป็นมิตรและบริการดีมากๆ ถ้าเพื่อนคนไหนมีอะไรที่อยากรู้เกี่ยวกับเมืองโกเบ สถานที่ท่องเที่ยว ไม่ต้องเกรงใจ สามารถถามทางร้านได้เลยนะ
การย่างผักของทางร้าน จะย่างกับน้ำมันที่ออกมาจากเนื้อด้วยไฟแรง 1 รอบ นำมาพักไว้แล้วค่อยนำมาย่างใหม่อีกหนึ่งรอบ ทำให้ผักย่างธรรมดากลับมีรสชาติที่หวานอร่อยมากเลย ปกติแล้วเราเป็นคนที่เกลียดพริกหวานแดงมากกินไม่ได้เลย แต่ที่ร้านทำให้เราลองชิมและทานจนหมดได้ ต้องปรบมือให้เลย
ถึงเวลาได้ลองชิมแล้ว และนี่คือเนื้อสันใน เนื้อมีสัมผัสนุ่มมาก ก.ไก่ล้านตัว เนื้อมีมันแทรกอยู่ภายในทำให้เนื้อมีความชุ่มช่ำมาก ๆ
และต่อจากเนื้อสันใน ด้านขวาคือเนื้อสันนอก อย่างที่รู้กันว่าเนื้อสันนอกมีมันแทรกในเนื้อน้อยกว่าสันใน ทำให้สัมผัสได้ถึง Texture ของเนื้อแบบเต็ม ๆ คำเลย แถมเนื้อก็ยังนิ่มไม่แข็งเลยด้วย
โดยวิธีการกินที่ทางร้านแนะนำมาคือ ก่อนอื่นให้กินเนื้อโดยไม่ต้องจิ้มกับอะไรเลย เพื่อลิ้มลองรสชาติเนื้อ ต่อมาค่อยกินกับซอสโชยุ ก็จะได้รสชาติความเป็นญี่ปุ่นมากๆ แล้วก็ตามด้วยวาซาบิ หรือเกลือตามใจชอบ วาซาบิที่นี่ไม่ค่อยเผ็ดออกรสชาติหวาน ๆ แล้วก็อย่าลืมกินกับกระเทียมด้วยนะอร่อยเหมือนกัน นอกจากนี้ยังมีถั่วงอกผัดกับมันของเนื้อโกเบให้เราได้กินด้วย
ที่ตั้งของร้านนี้ อยู่ใกล้กับสถานีซันโนะมิยะ โดยเดินขึ้นมาทางทิศเหนือของสถานีซันโนะมิยะเราก็จะเจอร้านอาหารมากมาย ให้เดินตรงไปเรื่อย ๆ แล้วค่อย ๆ สังเกตป้ายร้านด้านซ้ายมือดู
ร้านโกเบกิวเซน จะมืป้ายหน้าร้านเป็นรูปเนื้อโกเบและป้ายรางวัลเนื้ออยู่ มีป้ายสีแดง ๆ เขียนว่า KOBE BEEF ร้านจะอยู่ก่อนถึงร้านโคโคจิบังยะนิดนึงจ้า
เมื่อเห็นป้ายแล้วให้เดินเข้าข้างใน จะมีลิฟต์อยู่ ให้ขึ้นชั้น3 ก็จะถึงร้านเลย มาอร่อยกับเนื้อโกเบที่ร้านนี้กันเยอะ ๆ น้า
ที่อยู่ | 1 Chome-2-14 Kitanagasadōri, Chūō-ku, Kōbe-shi, Hyōgo-ken 650-0012, Japan |
---|---|
วิธีเดินทาง | นั่งรถไฟสายใดก็ได้ ลงที่สถานี Sannomiya เดิน 2 นาที |
เวลาทำการ | เปิดทุกวัน ไม่มีวันหยุด 11.00-15.00 น. (L.O.15:00), 17.00-22.00 น. (L.O.22:00) |
ราคา | กลางวัน 4,001-5,000 เยน กลางคืน 10,001-15,000 เยน |
โทรศัพท์ | 078-335-6893 |
Website | Kobegyu sen |
Blogger : ねむりのくま
ชอบออกเที่ยวไปค้นหาสิ่งใหม่ๆ ลองทำกิจกรรมใหม่ๆ กินของอร่อย ถ่ายรูปเก็บไว้เป็นความทรงจำที่แสนวิเศษ??✨
11 Posts
นั่งชินคันเซ็นคุ้มๆ จากโตเกียวไปโอซาก้า เดินทางง่ายแค่ใช้ JR PASS
เที่ยวให้ทั่วโตเกียวแล้วไปต่อโอซาก้า เพราะเรามีแผนการเดินทางสุดคุ้มจากโตเกียวไ...
เที่ยวญี่ปุ่น เมืองไหนดี แนะนำ 10 เมืองเด็ด ความน่าสนใจ ที่ต้องไปเยือน
เที่ยวญี่ปุ่น เมืองไหนดี แนะนำ 10 เมืองเด็ดน่าเที่ยว ที่มีความโดดเด่นน่าสนใจ ท...
บัตร Osaka E-Pass ให้คุณไปท่องเที่ยวได้มากกว่า 20 สถานที่แบบฟรีๆ ใช้ระบบแสกน QR-CODE ไม่จำเป็นต้องซื้อตั๋ว
14/03/2023 | Japan
จุดชมซากุระได้ตั้งแต่เมษายนถึงพฤษภาคม 16 พิกัดชมซากุระในโทชิงิและมินามิโทโฮคุที่ไม่ควรพลาด
23/02/2023 | Tohoku
เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 7 อันดับ รสเยี่ยม ที่ต้องห้ามพลาด
23/02/2017 | Japan
แต่งตัวไปญี่ปุ่นเดือนเมษายน เที่ยวสบาย ในฤดูใบไม้ผลิ
05/04/2017 | Japan
สุดยอดสถานที่เที่ยววิวสวยแห่งโทชิงิ-มินามิโทโฮคุ 16 แห่ง! ทิวทัศน์สวยงามตระการตาจากธรรมชาติที่หาดูได้จากที่นี่ที่เดียว
23/02/2023 | Japan
Police
110
Ambulance
119
AMDA International Medical Information Center
03-5285-8088
สถานเอกอัครราชทูตไทย ณ กรุงโตเกียว
03-5789-2449
สถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซาก้า
06-6262-9226-7
สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองฟุกุโอกะ
092-686-8775
เว็บไซต์ของเราใช้คุกกี้เพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์การใช้งานที่ดียิ่งขึ้น คลิกเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้คุ๊กกี้ของเราผ่านทาง นโยบายความเป็นส่วนตัว