อร่อยพรีเมี่ยม ละเมียดรสชาติเนื้อวัวสุดอร่อยจาก 2 ร้าน เนื้อโกเบ ของแท้เจ้าถิ่น

1Mouriya (モーリヤ本店) : อร่อยกับร้านเนื้อโกเบผู้เชี่ยวชาญ

ร้านเนื้อโกเบที่เราอยากแนะนำก็คือร้าน Mouriya สาขาใหญ่แห่งนี้ ร้านนี้มีความเชี่ยวชาญทางด้านเนื้อโกเบมากว่า 130 ปีและคัดสรรเฉพาะเนื้อโกเบแท้ ๆ คุณภาพดี

ซึ่งปกติแล้วเนื้อโกเบคุณภาพดีของแท้จริง ๆ นั้นหาได้อยาก แต่เนื่องจากร้าน Mouriya นั้นมีความเชี่ยวชาญและมีประวัติความน่าเชื่อถือมายาวนาน ทำให้ร้านนี้สามารถร้านเนื้อโกเบของแท้ได้ถึง 5 สาขาในย่าน Sannomiya และมีอีกหนึ่งสาขาที่ย่าน Gion ในเกียวโต

บรรยากาศภายในร้านก็หรูหราน่านั่ง เหมาะกับการมาอร่อยทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น โดยมีที่นั่งโซนเคาท์เตอร์ ไว้ให้สำหรับลูกค้าที่อยากชมการประกอบการจานเนื้อโกเบของเชฟด้วย

เราสามารถชมการทำอาหารจานเชฟกันได้อย่างเพลิน ๆ พร้อมกับชมความน่าอร่อยก่อนลิ้มรสชาติของเนื้อโกเบแท้ ๆ ที่สุดแสนจะอร่อย

เราสามารถเลือกเซ็ตเมนูได้ตามที่ใจต้องการโดยราคาของเมนูอาหารในช่วงกลางวันและเย็นจะแตกต่างกันไป สำหรับมื้อกลางวัน ราคาจะเปลี่ยนไปตามปริมาณของเนื้อ เริ่มต้นที่ 120 กรัม 5,500 เยน ทางเชฟจะจัดการนำเนื้อโกเบไปทำเป็นเมนูสเต็ก กินคู่กับผักย่าง เสิร์ฟพร้อม ซุป สลัด ข้าว/ ขนมปัง และเครื่องดื่มชาหรือกาแฟ

เมนูเต็กเนื้อโกเบของร้านนี้นั้น เชฟจะนำเนื้อโกเบที่คัดสรรมาอย่างดีมาย่างบนเตาเหล็กหนา 24 มิลลิเมตร ให้เราด้วยความพิถีพิถัน สำหรับคำแรกในการกินสเต็กเนื้อโกเบทางร้านแนะนำให้ ลองจิ้มกับเกลืออะโกที่มีชื่อเสียงดูเป็นอันดับแรก เพื่อรับรสชาติของเนื้อโกเบและเกลือชั้นดีที่เข้ากันดีจนเป็นรสชาติสุดอร่อย

เนื่องจากทางร้านมีประสบการณ์อันยาวนานจึงตรวจเช็คคุณภาพของเนื้อและลายที่สวยงามของเนื้อได้อย่างแม่นยำ นอกจากนี้ทางร้าน Mouriya ยังคัดสรรเนื้อชนิดอื่น ๆ ที่อร่อยสุด ๆ ไว้ให้เราได้ลิ้มลอง ที่นี่เป็นอีกหนึ่งร้านเนื้อโกเบที่คุณภาพเกินราคาจริง ๆ

Mouriya (モーリヤ本店)

2Ishidaya (神戸牛ステーキ ishida) : อร่อยกับเนื้อโกเบแท้ ๆ คุณภาพเน้น ๆ

พิกัดร้าน เนื้อโกเบ ที่ต้องห้ามพลาดเมื่อมาเยือนถึงดินแดนเนื้อโกเบของแท้ก็คือ ร้าน Ishida แห่งนี้ ก่อตั้งขึ้นมาในปี 2004 โดยบริษัท Kobe Ishidaya จำกัด สำหรับสาขานี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟ Sannomiya เดินมาอร่อยได้ภายใน 2 นาที

เนื้อโกเบที่ร้านนี้ใช้ประกอบอาหารเป็นเนื้อที่มาจากฟาร์มคุณภาพ 3 แห่งที่ทางร้านได้ตกลงทำสัญญากันเอาไว้โดยเฉพาะ เนื่องจากทางร้านตั้งใจอยากให้ลูกค้าได้ลิ้มลองรสาติของเนื้อโกเบแท้ ๆ จึงทำการคัดสรรและเลือกเฟ้นเนื้อโกเบโดยตัวเจ้าของร้านเองมานานกว่า 30 ปี

บรรยากาศในร้านนั้น หรูหรา สบายตาน่านั่ง เหมาะกับการมาลิ้มลองอาหารอร่อยที่มีรสชาติสุดพิเศษอย่างเนื้อโกเบเป็นที่สุด

สำหรับใครที่ชอบกินเนื้อโกเบแบบเทปันยากิ มีเชฟมาเสิร์ฟความอร่อยร้อน ๆ ให้ตรงหน้า ทางร้านเขาก็มีให้บริการ

นอกจากเนื้อสันนอก เนื้อโกเบ (เซอร์ลอยด์)และสเต็กแฮมเบิร์กเนื้อโกเบแล้ว ทางร้ายังมีเนื้อหอยเป่าฮื้อ อาหารทะเลอร่อย ๆ ให้ได้ทาน โดยเชฟผู้มีฝีมือจะเป็นคนเสิร์ฟอาหารจานอร่อยเหล่านั้นให้เราเอง ใครอยากมากินมื้อกลางวันที่นี่ก็มีให้บริการ

เมนูที่เราสามารอร่อยและเพลิดเพลินไปกับรสชาติสุดพิเศษนั้นมีทั้ง เนื้อย่าง สเต็ก ชาบูชาบู และสุกี้ยากี้ โดยจะแตกต่างกันไปตามสาขาของร้าน ซึ่งมีร้านในเครือมากถึง 9 ร้านให้เราได้เลือกไปอร่อยกัน

ด้วยเนื้อโกเบที่ถูกส่งตรงมาจากฟาร์ม ทำให้อาหารจานเนื้อของร้านนี้อร่อยสดใหม่ไม่เหมือนใคร เรียกได้ว่าเป็นร้านเนื้อโกเบที่มาอร่อยได้คุ้มราคาและคุณภาพเลยล่ะ

Ishidaya (神戸牛ステーキ ishida)

ข้อสรุป

หากอยากลิ้มลองรสชาติของเนื้อสุดอร่อย คุณภาพคับแก้ว จนได้ความประทับใจเกินความธรรมดาละก็ ร้านเนื้อโกเบทั้ง 2 ร้านที่เราแนะนำให้รู้จักนี่แหละ จะทำให้คุณติดใจรสชาติของเนื้ออร่อย ๆ ที่ญี่ปุ่นไปจนไม่รู้ลืม