Contents Index
Kushikatsu (คุชิคัทสึ) คืออาหารทอดชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงมากในเมืองโอซาก้า วิธีการทำคุชิคัทสึนั้นไม่ยากเพียงนำเนื้อสัตว์ ผัก หรือผลไม้มาเสียบไม้จากนั้นนำไปชุบแป้งแล้วไปทอดให้กรอบจนเปนสีเหลืองน่าอร่อย ก่อนเสิร์ฟให้กินร้อน ๆ พร้อมน้ำซอสสูตรเฉพาะ และกินคู่กะหล่ำปลี
การกินคุชิคัทสึนั้นมีธรรมเนียมการกินตามสไตล์ชาวญี่ปุ่นอยู่อย่างหนึ่งคือ ในการกินให้จุ่มคุชิคัทสึลงในกระบะน้ำจิ้มแค่เพียงครั้งเดียว หากต้องการน้ำจิ้มเพิ่มให้ใช้กะหล่ำปลีช้อนน้ำจิ้มแทน (แต่กะหล่ำปลีแต่ละใบก็ใช้ช้อนได้ใบละหนึ่งครั้งเท่านั้นนะ) เหตุที่เป็นแบบนี้ก็เพราะกระบะซอสที่ว่าจะต้องใช้กินร่วมกับลูกค้าท่านอื่นนั่นเอง
คุชิคัทสึถือเป็นอาหารกินเล่น ที่กินแกล้มเบียร์ได้เข้ากันสุดๆ จึงทำให้ร้านคุชิคัทสึนั้นจะมีบรรยากาศคล้ายร้าน Izakaya หลายร้านก็เปิดให้กินเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ให้เรากินคุชิคัทสึกันอย่างหน่ำใจด้วย ใครอยากอร่อยแบบจุใจตามมาดูพิกัดร้านคุชิคัทสึแบบกินไม่อั้น ราคากันเองในเวลา 60 นาทีก็เลย
1Torakatsu (寅勝) : อร่อยคุ้มอิ่มหน่ำใจ
ประเดิมร้านคุชิคัทสึร้านแรกกันที่พิกัดไม่ไกลจากสถานีรถไฟ Shin-Imamiya อย่างร้านนี้ Torakatsu ที่พร้อมต้อนรับให้เรามาอร่อยกับคุชิคัทสึแบบต้นตำรับโอซาก้าราคา 1,000 เยน ในเวลา 1 ชั่วโมงเต็ม
คุชิคัทสึของร้านนี้ทอดกันสด ๆ ใหม่ ๆ มีให้เลือกหลายแบบไม่ว่าจะเป็นคุชิคัทสึแบบกุ้งตัวโต ๆ ชุปแป้งทอด หรือผักชนิดต่าง ๆ พร้อมเสิร์ฟให้เรากินกันร้อน ๆ แกล้มกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของที่ร้าน
ใครอยากจะกินแกล้มเบียร์ก็จัดได้เลย รับรองว่าเข้ากันดี จนกินแล้วจะต้องติดใจ ส่วนบรรยากาศในร้านเป็นสไตล์ Izakaya เหมาะกับการมากินเป็นมื้อเย็นชิลล์ ๆ ก่อนกลับเข้าที่พัก
ใครอยากมาลองความอร่อยของร้านนี้มากันได้ตั้งแต่ช่วงกลางวันจนถึงดึกเลยนะ มากินให้คุ้มให้อิ่มจนเต็มคราบได้เลย
Torakatsu (寅勝)
| ที่อยู่ | 2F Maruchushinsakai building 2-4-4 Ebisuhigashi naniwa-ku osaka-shi osaka-fu |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | ลงรถไฟที่สถานี Shin-Imamiya จากนั้นเดินต่อประมาณ 7 นาที |
| เวลาทำการ | จันทร์ถึงศุกร์ 11.00-22.30 น. เสาร์อาทิตย์ 10.00-22.30 น. |
| ราคา | 60 นาที 1,000 เยน |
| Website | Torakatsu (寅勝) |
2Murafuji (むら藤) : อร่อยประหยัดราคากันเอง
ไปอร่อยกันต่อกับร้านที่สองร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านเดียวกันกับร้านแรก เป็นร้านขนาดไม่ใหญ่โต แต่ภายในมีคุชิคัทสึแสนอร่อยรอให้เรามากิน
บรรยากาศภายในร้านมีความเป็นกันเอง มีคุชิคัทสึหลายแบบให้ได้ลองสั่งมาชิม มีกะหล่ำปลีแและน้ำจิ้มพร้อมไว้ให้กินแกล้มกัน ใครอยากจะจิบเบียร์ไปด้วยกินไปด้วยก็สั่งได้เลย ร้านนี้เปิดให้เรากินคุชิคัทสึแบบบุฟเฟ่ต์ได้ในราคากันเองเพียง 1,000 เยนในระยะเวลา 1 ชั่วโมงเต็มด้วยเช่นกัน เป็นอีกหนึ่งร้านที่เรามาอร่อยคุ้มได้ในราคาประหยัด
Murafuji (むら藤)
| ที่อยู่ | 3-1-14 Ebisuhigashi naniwa-ku osaka-shi osaka-fu |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | ลงรถไฟที่สถานี Shin-Imamiya จากนั้นเดินต่อประมาณ 6 นาที |
| เวลาทำการ | 11.00-22.00 น. |
| ราคา | 60 นาที 1,000 เยน |
| Website | Murafuji (むら藤) |
3Viking daitoryo (バイキング大統領) : อร่อยง่ายสไตล์เราเอง
สำหรับร้านที่สามที่จะพาไปกินคุชิคัทสึแบบบุฟเฟ่ต์กันนั้น เป็นร้านดังที่เปิดไฟสว่างไสวต้อนรับลูกค้าผู้หิวโหยทุกท่านในยามค่ำคืน และร้านนี้มีคุชิคัทสึแสนอร่อยเช่นเดียวกันกับทั้ง 2 ร้านที่เราแนะนำมาและเป็นแบบบุฟเฟ่ต์เช่นเดียวกัน
แต่สิ่งที่โดดเด่นของร้านนี้ก็คือเราสามารถเลือกวัตถุดิบภายใรร้านมาชุบแป้งทอดด้วยฝีมือเราเองได้ โดยทางร้านจะมีวัตถุดิบบต่าง ๆ เตรียมเอาไว้ให้เราเลือกใส่จานมาชุบแป้งและทอดบนกระทะที่อยู่บนโต๊ะอาหารของเราเอง
วัตถุดิบที่ทางร้านมีให้ก็มีทั้งเนื้อสัตว์ ลูกชิ้น ผักชนิดต่าง ๆ เตรียมไว้ให้พร้อม ใครชอบกินอะไรก็เลือกมาทอดได้ตามใจ
สำหรับใครที่ทำอาหารไม่เก่งไม่ต้องกลัวนะ เพราะการทอดคุชิคัทสึนั้นไม่ยากอย่างที่คิด กระทะบนโต๊ะของเรานั้นจะมีน้ำมันร้อน ๆ อยู่ เพียงแค่เรานำวัตถุดิบเสียบไม้ไปชุบแป้งและเกล็ดขนมปัง จากนั้นก็จุ่มลงกระทะได้เลย คอยดูให้แป้งสุกเหลืองอร่ามเป็นอันสุกเรียบร้อยพร้อมกิน ใครอยากลองกินคุชิคัทสึฝีมือตัวเองแบบไม่อั้นละก็ต้องร้านนี้เลย
Viking daitoryo (バイキング大統領)
| ที่อยู่ | 2-1-20 Ebisuhigashi naniwa-ku osaka-shi osaka-fu |
|---|---|
| วิธีเดินทาง | ลงรถไฟที่สถานี Shin-Imamiya จากนั้นเดินต่อประมาณ 7 นาที/td> |
| เวลาทำการ | 11:30-22:00 |
| ราคา | วันจันทร์ถึงศุกร์ 60 นาที 1,080 เยน วันเสาร์อาทิตย์ 60 นาที 1,296 เยน |
| Website | Viking daitoryo (バイキング大統領) |
ข้อสรุป
หากอยากอิ่มอร่อยแบบไม่อั้นไปกับอาหารขึ้นชื่อของเมืองโอซาก้าละก็ ร้านคุชิคัทสึบุฟเฟ่ต์ทั้ง 3 ร้านนี้ไม่ทำให้ผิดหวัง แนะนำให้ลองมาอร่อยแบบจุใจกันดูสักครั้ง เพราะจะได้ทั้งความอร่อย ความประหยัดและอิ่มใจไปกับอาหารสไตล์โอซาก้าแท้ ๆ เลยล่ะ
