10 คาเฟ่ญี่ปุ่น ในกรุงเทพ เที่ยวไทยยังไงให้เหมือนอยู่ญี่ปุ่น

Kafae Thuktaew

Cr: cafetuktheaw

ญี่ปุ่นอยู่ไม่ไกล ที่นี่ไง พัฒนาการ 30 คาเฟ่ตึกแถว ชื่อน่ารักดูไทยๆ แต่มีความญี่ปุ่นสูงมาก ไม่เชื่อก็ดูหน้าร้านเขาสิ ป้ายสถานีรถไฟแบบญี่ปุ่น และ 止まれ บนพื้นคือญี่ปุ่นขั้นสุดจริงๆ

Cr: cafetuktheaw

ในร้านมีจุดให้ถ่ายรูปเยอะมาก ป้ายที่แปะตกแต่งเป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งหมด รายละเอียดมาเต็มมาก เหมือนหลุดเข้าไปในญี่ปุ่นย่านวินเทจไม่มีผิด แถมพร็อพเยอะอย่าบอกใคร ทั้งโทรศัพท์ แมวกวัก โต๊ะเรียน ม้านั่ง และอีกมากมายบรรยายไม่หมด

Cr: cafetuktheaw

แต่งตัวญี่ปุ่นๆ หน่อย เล่นมุมกล้องอีกนิด คือเนียนมาก แสงในร้านได้บรรยากาศมาก คิดถึงญี่ปุ่นไปที่นี่แทนได้เลยจริงๆ

Cr: cafetuktheaw

เมนูอาหารก็มีทั้งคาวหวานสมเป็นคาเฟ่ ชาต่างๆ กาแฟ ขนม ไปจนถึงอาหารแบบเอาอิ่ม เมนูแนะนำคือข้าวหน้าแกงกะหรี่แฮมเบิร์ก+ไส้กรอก ส่วนขนมเขาว่าต้องลองปังสังขยาตึกแถวล่ะ

Cr: cafetuktheaw

ชานมไข่มุกต่างๆ ก็ไม่พลาด ถ่ายภาพออกมาญี่ปุ่นวินเทจมากๆ

Kafae Thuktaew

Homuホーム

Cr: THEHOMU

ร้านขนมโฮมเมดที่มาพร้อมสโลแกน “กินขนมอารมณ์บ้านๆ” เจ้าของร้านเป็นคุณแม่ลูกสองที่เริ่มต้นจากการทำขนมให้ลูกทาน ทุกเมนูจึงทำอย่างใส่ใจ ซิกเนอเจอร์ประจำร้านคือโมจิหยดน้ำใสแจ๋วเนื้อนุ่มที่ทำจากน้ำแร่ฮอกไกโด ร้านนี้พิถีพิถันกับวัตถุดิบมาก เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด

Cr: THEHOMU

โมจิหยดน้ำซากุระน้ำแร่ฟูจิ หอมหวานสดชื่น ทานเข้าไปแล้วเหมือนดอกไม้บานในปาก หวานสวยน่ารักมากๆ

Cr: THEHOMU

อีกซิกเนเจอร์ที่น่าลองมากๆ คือเจ้าหญิงดอกไม้กลางฤดูหนาว ด้านล่างคือครีมนมฮอกไกโดพร้อมดอกซากุระดองเกลือ มีดีทั้งหน้าและรสชาติ นอกจากนี้ยังมีขนมญี่ปุ่นโบราณอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไดฟุกุ วาราบิโมจิ ดังโงะ บุรามันเจะ โออุโตะ เป็นต้น

Cr: THEHOMU

ขนมต้องน่ารักขนาดนี้เลยเหรอ เนริกิริที่เกิดมาเพื่อทาสแมวโดยเฉพาะ ขนมทุกชิ้นทำอย่างบรรจง เข้ากับ floral tea สูตรเฉพาะของร้านอย่างยิ่ง

Cr: THEHOMU

ภายในร้านบรรยากาศอบอุ่น แสงสวย แถมยังมีที่นั่งบนดาดฟ้าให้ขึ้นมาได้ด้วย แต่อย่าไปนั่งหรือยืนบนหลังคานะ นั่งถ่ายรูปกับที่ก็สวยแล้ว

Homuホーム

Tealily Cafe Ekkamai

Cr: Tealilycafe

เอาใจคนรักชาเขียว ด้วยคาเฟที่ชื่อร้านก็บอกอยู่แล้วว่าต้องถูกใจคอมัทฉะแน่นอน บรรยากาศญี่ปุ่นละมุนๆ เหมาะสำหรับคนที่อยากมาจิบชาแบบสงบๆ

เมนูในร้านส่วนใหญ่ทำจากชาเขียว ไม่ว่าจะเครื่องดื่มชาเขียวร้อนเย็น ไอศกรีมโฮมเมด เสิร์ฟพร้อมดังโงะและถั่วแดง มัทฉะบานอฟฟี มัทฉะบราวนี และที่พลาดไม่ได้คือมัทฉะลาเต้ชงสดๆ มาในถ้วยแบบญี่ปุ่น ชาของเขาส่งตรงจากญี่ปุ่นเลย

Cr: Tealilycafe

ไอศกรีมมัทฉะเข้มข้นกับโมจินุ่มหนึบเข้ากัน ใครชอบชาเขียวต้องรัก

Cr: Tealilycafe

ขนมแบบญี่ปุ่นแท้ๆ อร่อยแบบอบอุ่นหัวใจ เห็นรูปแล้วใครก็คิดว่าอยู่ญี่ปุ่น

มีเมนูสำหรับช็อกโกแลตเลิฟเวอร์ด้วย โอรีโอ้บราวนี่ท้อปปิ้งด้วยไอศกรีมนมสดฮอกไกโด อร่อยเข้มข้นไม่แพ้ชาเขียวเลย

Tealily Cafe Ekkamai

Wabicha

Cr: wabichateahouse

การตกแต่งในร้านเหมือนอยู่ในคาเฟ่ญี่ปุ่นจริงๆ ไม่ว่าลักษณะโต๊ะเก้าอี้ ฉากกั้น หรือโทนสีภายในร้าน นั่งจิบชาทานขนมสบายๆ ในบรรยากาศแบบอบอุ่นผ่อนคลายญี่ปุ๊นญี่ปุ่น

Cr: wabichateahouse

ร้านขนมที่ไม่ได้ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังนำเข้าขนมและวัตถุดิบคุณภาพดีมาจากญี่ปุ่นให้ชาวไทยได้ลิ้มลองรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ มีแบบเซ็ตคู่กับชาด้วย มีสาขาที่สวนหลวงสแควร์ เชียงใหม่ และศรีราชา แถมยังมีเรียวกังชื่อริกคิวอังที่เชียงใหม่ด้วยนะ

Cr: wabichateahouse

พบกับขนมนำเข้าจากญี่ปุ่นมากกว่า 30 ชนิด ไม่ว่าจะเป็นมัทฉะชีสเค้กรสเข้ม โมจินุ่มๆ ไอศกรีมชาเขียวและโฮจิฉะ มันจูหอมๆ โดรายากิไส้ถั่วแดง และขนมสไตล์ญี่ปุ่นแท้อีกมากมาย

Cr: wabichateahouse

นอกจากขนมญี่ปุ่นแล้วยังมีโรลเค้ก ชีสเค้ก บามคูเฮน เครปครีมสด และอื่นๆ ที่ชอบเป็นพิเศษคือตกแต่งจานสวยดูพรีเมี่ยมมากๆ

Cr: wabichateahouse

แบรนด์น้องใหม่มาแรงของเขา Kizuna ramen ทั้งเส้นราเมน และน้ำซุปนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ทั้งหมดผลิตโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญในฮิโรชิม่า มีทั้งฮิโรชิม่าราเมง โอนิคาระราเมง (แบบเผ็ดพิเศษ) ซึเคเมง และตันตันเมง น่าลองไปหมด

Wabicha สาขา สวนหลวงสแควร์

Spoonful zakka cafe

Cr: Spoonful

คาเฟ่แอบลับย่านสุขุมวิท บรรยากาศสบายๆ ชวนผ่อนคลาย ล้อมรอบด้วยธรรมชาติร่มรื่น มีพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการและเวิร์กช็อปด้วย ภายในร้านคุมธีมเป็นสีเอิร์ธโทน กลิ่นอายแบบญี่ปุ่นอบอุ่นมาก ที่นี่มีกฎว่าไม่ให้ใช้กล้องใหญ่ถ่ายภาพและไม่ใช้แลปท็อปทำงานในร้าน เพราะอยากให้เป็นพื้นที่ที่มาเพื่อพักผ่อนกันจริงๆ

Cr: Spoonful

เมนูเด็ดของร้านนี้คือสโคนอบสดใหม่ มีหลายรสชาติ เช่น ชาเขียว เอิร์ลเกรย์ ลาเวนเดอร์ เป็นต้น ทานคู่กับแยมและครีมสด ยิ่งสั่งชาหอมๆ มาจิบคู่กันยิ่งเข้ากันสุดๆ

Cr: Spoonful

เค้กต่างๆ คุกกี้ ชูครีม ทาร์ต รวมถึงขนมญี่ปุ่นๆ อย่างอันมิทสึ และเครื่องดื่มมากมาย

Cr: Spoonful

นอกจากของหวานแล้วก็ยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นให้อิ่มท้องกันด้วย ข้าวแกงกะหรี่ข้นๆ ข้าวหน้าแซลมอน พาสต้า และเมนูร้อนๆ อื่นๆ

Cr: Spoonful

ขอแนะนำเป็นพิเศษในฐานะทาสแมว ทางร้านไม่ได้เลี้ยงแมวไว้ แต่แมวข้างบ้านชอบแวะมาเยี่ยมเยียนเป็นประจำ มีหลายตัวด้วยนะ ใครโชคดีอาจจะเจอน้องๆ

Spoonful zakka cafe

Kumo cafe

Cr: Kumo-cafe

คาเฟ่จี้ปุ่งน่ารักตะมุตะมิ ชื่อร้านแปลว่าเมฆ โลโก้จึงเป็นน้องก้อนเมฆน่าเอ็นดู โทนร้านสีขาวโปร่งสบายตา ถ่ายรูปสวยแบบคิวท์ๆ เรียบๆ ทั้งในและนอกร้าน

Cr: Kumo-cafe

มีเมนูแบบคาเฟ่ญี่ปุ่นให้เลือกมากมาย ทั้งซูเฟล่แพนเค้กนุ่มเบาเหมือนปุยเมฆ มูสมัทฉะเข้มข้นในกล่องไม้สี่เหลี่ยมหน้าตาแบบญี่ปุ๊นญี่ปุ่น พุดดิ้งคัสตาร์ดเนื้อเนียน ชูครีมหอมกรอบ เยอะแยะมากมาย

Cr: Kumo-cafe

เสียงลือเสียงเล่าอ้างเขาบอกว่าชีสเค้กหน้าไหม้ของที่นี่คือดี รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม หอมกลิ่นชีสแท้ๆ เป็นที่ติดอกติดใจของใครหลายๆ คน

Cr: Kumo-cafe

ของคาวก็ไม่เป็นรอง แซนด์วิชทงคัตสึเนื้อฉ่ำเปลือกกรอบ แซนด์วิชไข่ชิ้นอ้วน ข้าวหน้าเนื้อต่างๆ ข้าวแกงกะหรี่ เมนูพาสต้า เมนูขนมปัง ทานคู่กับเครื่องดื่ม ความสุขมันก็แค่นี้เอง

Kumo cafe

Hakata Coffee Bangkok

Cr: HakataCoffeeBangkok

ร้านกาแฟอบอุ่นน่านั่งโดยเจ้าของชาวญี่ปุ่น อยู่ในย่านญี่ปุ่นอย่างพร้อมพงษ์ ลูกค้าส่วนมากจึงเป็นชาวญี่ปุ่น ทำให้ได้บรรยากาศจี้ปุ่งเข้าไปใหญ่ พระเอกของร้านคือกาแฟ มีเมล็ดกาแฟและเมนูเครื่องดื่มให้เลือกจุใจ คั่วชงกันสดๆ แก้วต่อแก้ว

Cr: HakataCoffeeBangkok

เมนูกาแฟต่างๆ ช็อกโกแลต ชา ไปจนถึงซอฟท์ดริ้งค์ เลือกได้ทั้งร้อน เย็น เฟรปเป้ แถมบางเมนูยังมาพร้อมลาเต้อาร์ตสุดน่ารัก ถ้ามาตอนกลางวันจะได้ขนมโอฮากิแถมมากับเครื่องดื่มด้วยล่ะ

Cr: HakataCoffeeBangkok

เมนูอาหารมีหลากหลาย ข้าวแกงกะหรี่ พาสต้าสไตล์ญี่ปุ่น แฮมเบิร์ก โทสต์ต่างๆ มาพร้อมสลัดและซุปเป็นเซ็ต เหมือนคาเฟ่ที่ญี่ปุ่นไม่มีผิด

Cr: HakataCoffeeBangkok

แซนด์วิชก็เด็ดไม่แพ้กัน อย่างตัวนี้ประกอบด้วยขนมปังโฮลวีท กุ้ง อะโวคาโด แตงกวา มะเขือเทศ หัวหอม และแครอทแบบอัดแน่นในราคาสมเหตุสมผล

Cr: HakataCoffeeBangkok

เมนูของหวานก็เป็นแบบญี่ปุ่นเช่นกัน อย่างเซนไซชิราทามะ ดังโงะ โมจิ โอฮากิ และพาร์เฟ่ต์แบบญี่ปุ่นประยุกต์ ครบทั้งคาวหวานในร้านเดียว

Hakata Coffee Bangkok

Tropi Hoola

Cr: TropihoolaAri4

คาเฟ่สีสันสดใส กึ่งญี่ปุ่นกึ่งฮาวาย เต็มไปด้วยมุมถ่ายรูปเก๋ไก๋ทั้งด้านนอกและด้านใน อย่างข้างนอกก็จะมีป้ายรถเมล์พร้อมทางม้าลายและตู้กดน้ำแบบนี้ ส่วนภายในร้านเป็นโทนสีชมพูหวานแหวว

Cr: TropihoolaAri4

เมนูเครื่องดื่ม หลอดน่ารักชนะเลิศมาก แถมเมนูยังสร้างสรรค์มาก เช่น สเลอปี้ชานมไต้หวัน​ สเลอปี้ยาคูลท์เจลลี่พีช​ สเลอปี้สตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก

Cr: TropihoolaAri4

อันนี้ญี่ปุ่นสุดอะไรสุด เครปหลากท็อปปิ้ง เครื่องอัดแน่น ถือแบบนี้ถ่ายลงไอจีคือฮาราจูกุดีๆ นี่เอง

Cr: TropihoolaAri4

อีกเมนูประจำร้านคือโดนัทเครมบรูเล่ โดนัทเนื้อนุ่มกับครีมชีสสูตรพิเศษของร้านที่มาพร้อมกับผลไม้สด แต่ะเมนูเป็นแบบโฮมเมดทำสดใหม่ น่าลองไปหมด

Cr: TropihoolaAri4

นอกจากนี้ตรงกลางของโครงการ GUMP แห่งนี้ยังมีสระว่ายน้ำแบบไม่มีน้ำให้ลงไปถ่ายรูปกันด้วย อยู่หน้าร้านพอดีเลย

Tropi Hoola

TOKYO Sweets

Cr: tokyo.sweets.bkk

คาเฟ่โมจิและไดฟุกุอันโด่งดัง ร้านโปร่งสีขาว ตกแต่งด้วยต้นไม้เล็กๆ สีเขียวสดชื่น สวยแบบมินิมอลน่านั่งยาวๆ

Cr: tokyo.sweets.bkk

โมจิแมวน้ำอุ๋งที่เคยสร้างกระแสให้กับวงการโมจิมาแล้ว โมจินุ่มนิ่มน่ารักปุ๊กปิ๊กจนไม่อยากกิน สีขาวรสถั่วแดง สีชมพูรสสตรอเบอร์รี่ สีม่วงรสมันหวาน และสีส้มรสเมลอน

Cr: tokyo.sweets.bkk

แถมทางร้านเขายังขยันออกรูปแบบใหม่ๆ มาเป็นเพื่อนน้องอุ๋ง ทั้งโมจิหมีมอมแมมรสดาร์คช็อคโกแลต โมจิกระต่ายรสครีมส้มยูซุ โมจิน้องเจี๊ยบไส้ครีมฮาเซลนัทหวานละมุน และโมจิพิกกี้คาราเมล น่ารักน่าลองไปหมด

Cr: tokyo.sweets.bkk

มีโมจิแล้วก็ต้องลองไดฟุกุด้วย แป้งนุ่มหนึบห่อใส้สตรอเบอร์รี่หวานฉ่ำลูกโต มีหลายไส้ เช่น ไส้ถั่วแดง ไส้ชาเขียว ไส้ส้มยูซุ และยังมีชานมไข่มุกที่เคี้ยวเพลินไม่แพ้กัน

Cr: tokyo.sweets.bkk

อีกตัวที่ดูญี่ปุ๊นญี่ปุ่น ทีรามิสุ ครีมชีสสูตรพิเศษ เข้ากันกับคัสเทลล่าเค้กนุ่มๆ ท็อปด้วยผงมัทฉะเข้มข้น มาในกล่องไม้เหมือนของญี่ปุ่นเปี๊ยบ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูอื่นๆ อีกด้วย

TOKYO Sweets

％ Arabica

Cr: arabica.th

มาดูร้านที่อิมพอร์ตตรงมาจากญี่ปุ่นแท้ๆ กันบ้าง กาแฟเจ้าดังจากเกียวโตมาเปิดใจกลางกรุงเทพให้แล้ว มีกิมมิคที่เหมือนกันทุกสาขารอบโลกคือความขาวสะอาดมินิมอลแบบเท่ๆ แต่งานนี้เขามาเปิดตัวที่ไอคอนสยาม ร้านเขาเลยอลังการงานสร้าง ได้บรรยากาศต่างไปจากต้นฉบับ

Cr: arabica.th

กาแฟทุกแก้วคั่วและชงสดๆ คุณภาพเมล็ดกาแฟและมาตฐานกรรมวิธีการผลิตเดียวกับญี่ปุ่น มีเมล็ดให้เลือกหลายแบบ พร้อมลาเต้อาร์ตสวยๆ และโลโก้ % ของแท้

Cr: arabica.th

เมนูหลักย่อมเป็นกาแฟ ตั้งแต่เอสเพรสโซ่ อเมริกาโน่ ลาเต้ ดริป เลือกได้ทั้งร้อนทั้งเย็น หลายคนบอกตรงเป็นเสียงเดียวกันว่ารสนุ่ม เข้มข้น

Cr: arabica.th

นอกจากกาแฟแล้วยังมีเมนูชาเขียวและโซดาอีกด้วย น่าจะมีเมนูเพิ่ม ช่วงแรกๆ คนต่อแถวยาวเหยียด แต่ช่วงนี้คนซาๆ ลงบ้างแล้ว คอกาแฟต้องไปลอง

％ Arabica

ข้อสรุป

ถึงช่วงนี้จะยังเดินทางไปญี่ปุ่นไม่ได้ยาวๆ แต่เรายังมี คาเฟ่ญี่ปุ่น ในไทย ให้หายคิดถึงกันได้อยู่ แต่ละที่เปี่ยมไปด้วยบรรยากาศและกลิ่นอายแบบญี่ปุ่นแท้ๆ อาหารและขนมก็เหมือนกับคาเฟ่ที่โน่นไม่มีผิด ถ่ายรปมุมไหนก็ญี่ปุ๊นญี่ปุ่นขนาดนี้ แนะนำให้เจแปนเลิฟเวอร์ต้องไปแล้ว