8 ร้านชาเขียวเกียวโต ที่คอมัทฉะไม่ควรพลาด

Itohkyuemon uji honten (伊藤久右衛門 本店)

Cr: itohkyuemon

ร้าน Itohkyuemon uji honten เป็น ร้านชาเขียวเกียวโต ที่ตั้งอยู่ใกล้กับวัดดังแห่งเกียวทั้ง 3 แห่ง ทำให้บรรยากาศของที่นี่มีความอบอุ่น เรียบร้อย และเงียบสงบ

Cr: itohkyuemon.co.jp

การตกแต่งก็เป็นไปอย่างเรียบง่ายไม่หวือหวา เชิญชวนให้ผู้ต้องการความสงบได้เข้ามาพักผ่อนหย่อนใจ ปล่อยอารมณ์พร้อมชื่นชมธรรมชาติที่รายล้อมรอบกาย

Cr: itohkyuemon

ความโด่งดังของทางร้านในเรื่อง ชาเขียวมัทฉะ นั้นเรียกได้ว่าไม่น้อยหน้าใครเลยจริง ๆ ทั้งยังสามารถรังสรรค์เมนูอาหารที่ทำจากชาเขียวได้ออกมาหน้าตาดีชวนหิว อย่าง Kakigori ของที่นี่ก็ใหญ่โตโออ่าน่ากินสุด ๆ

Cr: itohkyuemon

หรือจะเลือกสั่งเป็นพาร์เฟต์ที่ท็อปปิ้งนั้นอัดแน่นไปด้วยชาเขียว และขนมโบราณอย่างวาราบิโมจิเคี้ยวหนึบชวนอร่อย

Cr: itohkyuemon

ส่วนสาวกของนุ่มนิ่มอย่างพุดดิ้งต้องยอมแพ้ให้กับความยั่วยวนอันเด้งดึ๋งของพุดดิ้งชาเขียวที่หอมอร่อยละมุนลิ้น

Cr: href=”https://www.facebook.com/

แต่ถ้าอยากสัมผัสความเป็นเกียวโตก็ต้องลองขนมหวานตามประเพณีอย่าง Zenzai ถ้วยนี้ หรือชาเขียวที่เราจะได้เห็นวิธีการชงชาที่แสนจะมีพิธีรีตอง ส่วนเมนูอื่นนั้นก็น่ากินไม่แพ้กัน บอกแค่เท่านี้ก็คงจะรีบมาแล้วล่ะ ไม่ต้องรอจนอธิบายครบทุกเมนูเลย

Cr: itohkyuemon

Itohkyuemon uji honten (伊藤久右衛門 本店)

Tsujiri (辻利 京都店)

Cr: kataoka.com

อีกหนึ่งร้านหน้าตาธรรมดาที่ดูไม่เหมือนผู้เชี่ยวชาญด้าน ชาเขียวมัทฉะ แห่งนี้บอกเลยว่ามีแต่ของดีของอร่อย

Cr: tsujiri.global

ภายในร้านมีขนาดเล็กกระทัดรัดที่แสนอบอุ่น เหมาะสำหรับใครอยากมาฝากท้องพร้อมได้รับบรรยากาศสบาย ๆ

Cr: kataoka.com

ซอฟต์ครีมชาเขียวในโคนวาฟเฟิลที่มีท็อปปิ้งแน่น ๆ แบบนี้ทนไม่ไหวหรอก

Cr: kataoka.com

พาร์เฟ่ต์จิ๋วขนาดพอดีท้องที่หน้าตาชวนอร่อยสุด ๆ นั้นอยู่ในตู้สวยใส อยากกินชิ้นไหนก็ชี้ได้เลย

Cr: kataoka.com

ขนมญี่ปุ่นแท้ ๆ กินคู่กับชาเขียวที่น่ก็มี เป็นความหอมหวานละมุนที่สัมผัสได้ที่นี่เท่านั้น พูดแล้วไม่อยากให้พลาดเลย

Tsujiri (辻利 京都店)

Gion Komori (ぎをん 小森)

บ้านเก่าแสนสวยทรงเสน่ห์แห่งเกียวโตหลังนี้ได้ถูกปรับเปลี่ยนให้กลายเป็น ร้านชาเขียวเกียวโต ที่แสนอร่อย ใครที่เดินผ่านไปผ่านที่ร้านแห่งนี้ ขอแนะนำให้อย่าปล่อยผ่าน โปรดพุ่งตัวแวะเข้าไปโดยด่วน

Cr: giwon-komori.com

นั่งพักกายสบายใจกันได้ที่นี่ ร้านซึ่งไม่มีบรรยากาศของธุรกิจให้รู้สึกรำคาญใจ นั่งเพลิน ๆ กินชาเขียวอร่อย ๆ ไปจนลืมเวลา แต่ว่าต้องอย่าลืมจ่ายเงินเสียล่ะ

Cr: giwon-komori.comE

ไอศกรีมเย็น ๆ ชื่นใจ ต่อให้อากาศจะหนาวแค่ไหนก็คงจะยังอยากกินเพราะแค่จินตนาการถึงรสชาติหอมหวานนุ่มละมุนที่มีกลิ่นชาเขียวแบบต้นตำรับแท้ก็แทบจะอดใจไม่ไหวแล้ว

Cr: giwon_komori

วาราบิโมจิคลุกฝุ่น แต่ถ้าเป็นฝุ่นชาเขียวเราขอยอมแต่โดยดี เพราะเห็นแล้วมันช่างยั่วน้ำลายอยากจะตักเข้าปากให้คลายหิวสักชิ้นสองชิ้นจนกว่าจะพอใจเสียจริงเลย

Cr: giwon-komori.com

ได้จิบชาเขียวพร้อมกินขนมแสนอร่อยภายใต้บรรยากาศสบาย ๆ แบบนี้ทำเอาไม่อยากจะลุกออกไปที่ไหนให้เหนื่อยกายอีกเลยนะเนี่ย

โซนของฝากคนรักชาเขียวก็ดึงดูดล่อตาล่อใจให้เราต้องเสียงเนิ แต่มาทั้งทีจะไม่ซื้อชาเขียวกลับไปก็คงจะเหมือนมาไม่ถึงใช่มั้ยล่ะคะ เพราะฉะนั้นคว้าที่ถูกใจมาสักหนึ่งอย่างแล้วกลับไปอวดคนที่บ้านด้วยนะ อ้าว ! ไม่ใช่สิ ต้องซื้อไปฝากคนที่บ้านด้วยนะ

Gion Komori (ぎをん 小森)

Gion Niti (祇園NITI)

Cr: gion-niti.com

ถ้าอยากกินขนมหวานจาก ชาเขียวมัทฉะ มากหน้าหลายตาในบรรยากาศร้านหรู ๆ ต้องมาที่นี่ เลย ภายนอกไม่ได้หรูหราแต่ต้องขอเชิญให้เดินเข้ามาด้านในก่อน

Cr: gion-niti.com

Cr: gion-niti.com

เห็นมั้ยล่ะบอกแล้วว่าร้านด้านในของเค้าสวยหรูจริง ๆ น่านั่งชวนฝันมาก ๆ

Cr: www.gion-niti.com

เมนู Kakigori ชาเขียว ที่น่ากินกำลังรอให้เพื่อน ๆ ไปลิ้มรสกันอยู่ สัมผัสกับความเย็นและรสชาติเข้มข้นไปพร้อม ๆ กัน รับรองว่าฟิน

Gion Niti (祇園NITI)

Kyo Hayashiya Sanjoten (京はやしや 京都三条店)

ร้านหน้าตาธรรมดา ๆ แบบนี้ที่มักจะซ่อนของดีเอาไว้ และร้าน Kyo Hayashiya Sanjoten แห่งนี้ก็มี ชาเขียวมัทฉะ ของดีอยู่จริง ๆ ด้วยล่ะ แต่เค้าไม่ได้ซ่อนไว้หรอกนะ เพราะถ้าใครมาเค้าก็พร้อมเสิร์ฟ

Cr: kyo-hayashiya.co

ไม่ใช่แค่หน้าตาภายนอกเท่านั้นที่เรียบง่ายและธรรมดาแต่การตกแต่งด้านในก็เรียบง่ายเช่นกัน จะบอกว่าเป็นเอกลักษณ์ของร้านก็คงไม่ผิด

Cr: 京はやしや 京都三条店

น้ำแข็งไสชาเขียว Kakigori หน้าตาเข้มที่เห็นเกล็ดหิมะแล้วใจละลาย เกล็ดเย็น ๆ น่ากินที่เติมเต็มความสดชื่นให้กับวันท่องเที่ยวสบาย ๆ ของเราได้

สั่ง Zenzai ถ้วยโตที่อัดแน่นไปด้วยชิราทามะโมจิ ถั่วแดง วุ้นชาเขียว และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอื่น ๆ มากินก็ชื่นใจไม่แพ้กัน

Cr: 京はやしや 京都三条店

หรือสายหวานจะสั่งเป็นเค้กชาเขียวเนื้อเนียนนุ่มที่รสชาติเข้มข้นมากินก็น่าจะดีเชียวล่ะ

Kyo Hayashiya Sanjoten (京はやしや 京都三条店)

Yukinoshita (雪ノ下 京都本店)

เมื่อเดินตามกลิ่นหอมของ ชาเขียวมัทฉะ จะพบกับบริเวณชั้น 2 ของร้าน Yukinoshita ที่มีความน่ารักสไตล์พื้นบ้านแบบญี่ปุ่น

Cr: yukinositakyoto

เฟอร์นิเจอร์น่าหลงใหลที่แสดงออกถึงวัฒนธรรมได้อย่างชัดเจนนั้นถูกจัดวางไว้อย่างเรียบง่าย หากแต่มีเสน่ห์อันท่วมท้น อาวุธสำหรับการกินวางพร้อมรอเราอยู่

Cr: yukinositakyoto.net

ฮอตเค้กชิ้นใหญ่โตที่ได้รับอิทธิพลจากสีเขียวของชาเขียวไปแบบเต็ม ๆ จนหน้าตาเขียวสดสวยน่ากินชิ้นนี้เห็นแล้วรู้สึกได้ว่าต้องอิ่มท้อง ทั้งยังได้ความอร่อยแน่นอน

Cr: yukinositakyoto.net

ยิ่งได้ผ่าดูด้านในด้วยแล้วยิ่งน้ำลายไหลเพราะสอดไส้อีกทีด้วยซอสชาเขียวที่ไม่ได้เข้มแค่สีสันแต่รสชาติก็เข้มข้นโดนใจเช่นกัน

แต่ถ้าอากาศร้อนก็ต้องสั่ง Kakigori แสนอร่อยที่นอกจากจะหน้าตาดีแล้วก็มีรสชาติดีด้วยนะ ขอบอกว่าสั่งมาทั้ง 2 อย่างแล้วแบ่งกันกินดูสิ รับรองว่าเวิร์ค ถ้าผ่านมาแถวสถานีรถไฟ Karasumaoike ต้องไม่ลืมที่จะแวะมานะ

Yukinoshita (雪ノ下 京都本店)

Saganoyu (嵯峨野湯)

Cr: twitter.com

มองจากภายนอก ที่นี่คงดูเหมือนบ้านของใครสักคนที่บรรยากาศเป็นมิตรรอต้อนรับ และเมื่อชะเง้อคอมองเข้าไปก็จะพบว่าที่นี่คือสวรรค์ของคนรัก ชาเขียวมัทฉะ นั่นเอง

嵯峨野湯インスタグラム始めます！！ #kyoto#嵯峨嵐山#cafe#嵯峨野湯

โพสต์ที่แชร์โดย 嵯峨野湯 (@saganoyu_official) เมื่อ ส.ค. 5, 2016 เวลา 8:00pm PDT

แม้จะเก่าแก่และโบราณแต่เราต้องไม่ทิ้งความเป็นฮิปสเตอร์ที่หอบมาจากเมืองไทยแบบเต็มกระเป๋า และบรรยากาศของ ร้านชาเขียวเกียวโต แห่งนี้ก็ตอบโจทย์แบบที่สุดของที่สุด ไม่เชื่อก็ลองดูภาพสิคะ

Cr: twitter.com

โอ้โห สีขาวที่ดูแล้วไม่ได้ทันสมัยแต่ออกให้อารมณ์ที่วินเทจแบบเก๋ ๆ เกินห้ามใจ ซึ่งความลับของที่นี่ดูแล้วคาดว่าอดีตน่าจะเคยเป็นแหล่งแช่น้ำร้อนแบบเซนโตที่เคยรุ่งเรืองมาก่อน แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ต้องปรับเปลี่ยนตอบความต้องการของลูกค้านั่นแหละนะ

嵯峨野湯は、 大正時代の銭湯をリノベーションしました、カフェ 今も昔と変わらずみなさまに愛される場を目指しております #嵯峨野湯#京都カフェ#銭湯#リノベーション#saganoyu#kyotocafe

A post shared by 嵯峨野湯 (@saganoyu_official) on Nov 12, 2017 at 2:59pm PST

抹茶♪ #嵯峨野湯#パンケーキ#京都カフェ#嵐山カフェ#京都パンケーキ#抹茶ラテ#抹茶#saganoyu#kyoto#matchalatte #matcha

A post shared by 嵯峨野湯 (@saganoyu_official) on Nov 11, 2017 at 3:10pm PST

ความเป็นฮิปสเตอร์นั้นแน่นอนว่าต้องมาคู่กับแพนเค้กที่กินง่าย ทำง่าย แต่อร่อยแบบยกกำลัง แต่ด้วยความที่เป็นเจ้าบ้านแห่ง ชาเขียวมัททฉะ ที่ร้านก็ไม่น้อยหน้าจัดเสิร์ฟเมนูแพนเค้กหอมนุ่มหวานอร่อยคู่มากับซอสชาเขียวเข้มข้น พร้อมด้วยท็อปปิ้งถั่วแดงด้านบน อ้ามมมม…ขอคำหนึ่งนะ

Cr: saganoyu

แต่เดี๋ยวก่อน เพราะแค่แพนเค้กอย่างเดียวนั้นคงไม่พอ แนะนำให้สั่งไอศกรีมชาเขียวและชาเขียวร้อนที่กินคู่กันแล้วต้องร้องว้าวเพราะความเข้ากันของความร้อนและความเย็นจากทั้งสองเมนูนี้นั้นเป็นไปได้ดีแบบสุด ๆ กินแล้วให้ความรู้สึกราวกับดื่มสมูทตี้ชาเขียวแบบไร้น้ำแข็ง ! ไม่ไปไม่ได้แล้วววว

Saganoyu (嵯峨野湯)

Nakamura Tokichi Honten (中村藤吉 本店)

Cr: tokichi.jp

มาเปิดรับวัฒนธรรมของชาวญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นอีกนิดที่ร้าน Nakamura Tokichi Honten อีกหนึ่ง ร้านชาเขียวเกียวโต ที่มีความโด่งดังในเรื่องของมัทฉะมาตั้งแต่เปิดร้านครั้งแรก ตัวร้านมีความโบราณและเก่าแก่นิด ๆ ทั้งภายในยังอัดแน่นไปด้วยบรรยากาศของความเป็นวัฒนธรรมญี่ปุ่นที่ดูน่ารักอบอุ่น และน่าเรียนรู้เป็นที่สุด เมนูสุดแสนจะน่ากินนี้มีส่วนผสมของความเป็นขนมญี่ปุ่นโบราณที่ชาวญี่ปุ่นในปัจจุบันยังนิยมทานกันอยู่ แต่สำหรับที่นี่เสิร์ฟมาในกระบอกไม้ไผ่สไตล์ย้อนยุคสุดเก๋

Cr: tokichi.jp

วาราบิโมจินั้นมีรสชาติของชาเขียวแบบเต็ม ๆ พร้อมทั้งขนมญี่ปุ่นที่ดูแล้วแปลกตาแต่ไม่แปลกลิ้นแน่นอนสำหรับเหล่าคนรักชาเขียว

Cr: tokichi.jp

ก่อนกลับถ้าได้เดินผ่านที่โซนของฝาก รับรองว่าจะต้องอยากหยิบสอยติดมือกลับบ้านไปอย่างแน่นอน ถ้าเห็นชิ้นไหนน่ากินแต่ไม่แน่ใจก็ลองสอบถามกับพนักงานได้เลย

Nakamura Tokichi Honten (中村藤吉 本店)

ข้อสรุป

ไปเยือนเกียวโตทั้งทีต้องไม่พลาดที่จะแวะไปชิมชาเขียวตาม 8 ร้านชาเขียวเกียวโต ที่เราแนะนำไปด้วยนะคะ รับรองว่าเด็ดเสียจนอาจจะสงสัยว่าที่เราเคยกินตอนอยู่เมืองไทยนั้นใช่ชาเขียวจริง ๆ หรือนี่ ?