Hakata Umikazedo Seafood ร้านอิซากายะซีฟู้ดชื่อดังใกล้สถานีฮากาตะ กับเมนูแซลมอนเส้นที่ต้องลอง พร้อมพิกัดกินต่อ 2 ร้านเด็ด

【อาหารทะเลและเมนูย่างฟาง】Hakata Umikazedo Seafood (博多海風土しーふーど)

ร้านตั้งอยู่ห่างจากทางออก Chikushi ของสถานีฮากาตะเพียงประมาณ 5 นาที เป็นอิซากายะที่คนท้องถิ่นนิยมมาหลังเลิกงาน รองรับทั้งลูกค้ามาคนเดียว ครอบครัว หรือกลุ่มใหญ่

จุดเด่นคืออาหารทะเลสดที่ส่งตรงจากตลาดทุกวัน นำมาปรุงเป็นซาชิมิคุณภาพเยี่ยม และเมนูย่างฟาง (Warayaki) ที่ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

เมนูแนะนำของ Hakata Umikasedo Seafood

「Umi no Tamatebako」เซ็ตซาชิมิปลาทูน่าแดงและโอโทโระ Half & Half

ชุดซาชิมิรวมที่อัดแน่นด้วยอาหารทะเลสดจากตลาด พร้อมปลาทูน่าครีบน้ำเงินธรรมชาติ ทั้งส่วนเนื้อแดงและโอโทโระในจานเดียว ปริมาณคุ้มค่าเมื่อเทียบกับราคา

แซลมอนเส้น (Salmon Men)

เมนูซิกเนเจอร์ที่นำแซลมอนไขมันแทรกคุณภาพดีมาสไลซ์เป็นเส้นคล้ายเส้นบะหมี่ รับประทานคู่กับน้ำซุปเมนสึยุ โคชูจัง และไข่แดง เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและถ่ายรูปสวย

ลิ้นวัวย่างฟาง

ลิ้นวัวชิ้นหนาย่างด้วยฟางจนมีกลิ่นรมควันหอมเป็นเอกลักษณ์ ด้านนอกเกรียมนิด ๆ ส่วนด้านในยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ เต็มไปด้วยความอร่อยทุกคำ

บรรยากาศภายในร้าน

ภายในร้านมีทั้งที่นั่งเคาน์เตอร์ โต๊ะแบบโฮริโกทัตสึ และห้องส่วนตัวรองรับได้สูงสุด 55 คน ที่สำคัญยังมี เมนูภาษาไทย ทำให้นักท่องเที่ยวชาวไทยสามารถสั่งอาหารได้อย่างสะดวก

ราคาโดยประมาณ

สำหรับสายสังสรรค์ ร้านมีคอร์สพร้อมเครื่องดื่มไม่อั้น 2 ชั่วโมง เริ่มต้นที่ 3,980 เยน เหมาะทั้งกลุ่มเล็กและงานเลี้ยงขนาดใหญ่ หากมาเป็นกลุ่ม แนะนำให้จองล่วงหน้า

Hakata Umikazedo Seafood (博多海風土しーふーど)

ดูแผนที่ Hakata Umikasedo Seafood (博多海風土しーふーど)

【หม้อไฟเครื่องในและยากิโทริ】Hakata Fudo Honten (はかた風土 本店)

ร้านนี้เป็นร้านในเครือของ Hakata Umikasedo Seafood ที่ตั้งอยู่ในอาคารเดียวกัน และเป็นร้านยากิโทริเก่าแก่ที่เปิดให้บริการมายาวนานกว่า 20 ปี ใกล้สถานีฮากาตะ 

ยากิโทริของที่นี่ใช้ถ่านไม้ไผ่ (Bamboo Charcoal) ในการย่างอย่างพิถีพิถัน ทำให้เนื้อด้านในนุ่มชุ่มฉ่ำ ส่วนด้านนอกหอมเกรียมด้วยพลังความร้อนจากรังสีอินฟราเรด นอกจากเมนูยากิโทริแล้ว ยังมีเมนูสไตล์ฮากาตะให้เลือกครบ ทั้งหมูพันผัก (Yasai Maki Kushi) และเมนไทโกะ จึงสามารถมาลิ้มลองอาหารขึ้นชื่อของฮากาตะได้ในร้านเดียว

ร้านอนุญาตให้สูบบุหรี่ได้ทุกที่นั่ง และมีบรรยากาศแบบอิซากายะที่คนท้องถิ่นนิยมมาสังสรรค์หลังเลิกงาน ให้ความรู้สึกเป็นฮากาตะแบบดั้งเดิม แตกต่างจากร้านที่เน้นรองรับนักท่องเที่ยว นอกจากนี้ยังมีคอร์สพร้อมเครื่องดื่มไม่อั้น 2 ชั่วโมง ราคาเริ่มต้น 4,980 เยน อีกด้วย

Hakata Fudo Honten (はかた風土 本店)

ดูแผนที่ Hakata Fudo Honten (はかた風土 本店)

【ร้านราเมนและอิซากายะ】Kawano Soba (とり皮・中華そば かわのそば)

ราเมงและอิซากายะไว้ในที่เดียว จึงเหมาะทั้งสำหรับแวะเป็นร้านที่สองหรือสามของค่ำคืน และยังสามารถเดินเข้าไปนั่งทานคนเดียวได้แบบไม่ต้องจองล่วงหน้า

เมนูซิกเนเจอร์ของร้านคือ Chuka Soba (中華そば) ราเมงน้ำซุปที่เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจากไก่ Satsuma Chiran-dori ให้รสชาติกลมกล่อม นุ่มนวล ทานง่าย แม้หลังจากดื่มสังสรรค์มาแล้วก็ยังอร่อยไม่หนักท้อง

อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมคือ “Guru Kawa” (ぐる皮) หนังไก่สไตล์ฮากาตะที่ใช้เวลาหมักและเตรียมนานถึง 4 วัน ก่อนนำมาย่างจนหนังกรอบนอกแต่ยังคงความนุ่มด้านใน

นอกจากนี้ ร้านยังรองรับหลายภาษา และเปิดให้บริการจนถึง ตี 3 (วันจันทร์–วันเสาร์) จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาร้านปิดท้ายมื้อดึกหรือแวะทานราเมงหลังเที่ยวกลางคืนในย่านนากาสุ

Kawano Soba (とり皮・中華そば かわのそば)

ดูแผนที่ Kawano Soba (とり皮・中華そば かわのそば)

สรุปเส้นทางตระเวนกินดื่มย่านฮากาตะ–นากาสุ

ทั้ง 3 ร้านนี้เป็นคอร์สแนะนำสำหรับสัมผัสวัฒนธรรมการกินดื่มแบบฮากาตะได้ในคืนเดียว เริ่มต้นที่ Hakata Umikasedo Seafood กับยากิโทริและเมนูสไตล์ฮากาตะ ก่อนปิดท้ายค่ำคืนด้วย Kawano Soba ในย่านนากาสุ กับหนังไก่ย่างและราเมงรสกลมกล่อม เป็นเส้นทางที่ทำให้ได้ลิ้มลองอาหารท้องถิ่นยอดนิยมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของคนฟุกุโอกะอย่างครบถ้วน

หมายเหตุ: ราคา เวลาเปิดทำการ และเงื่อนไขการให้บริการอาจมีการเปลี่ยนแปลง กรุณาตรวจสอบข้อมูลล่าสุดจากเว็บไซต์ทางการ หรือสอบถามกับร้านก่อนเดินทาง

INDEX